利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的研究初探

本文介绍了国内外甘蔗白酒的发展概况以及利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的初步研究情况。以甘蔗清汁为原料酿造生产甘蔗酒,不仅可以得到一种安全、风味独特、浓郁纯正、品质优异、适合中国大众口味的白酒,而且将减少我国传统白酒生产的用粮,有助于我国的粮食安全,还可以提高甘蔗生产及加工的附加值,为甘蔗的深加工和生物质资源的综合利用开拓了新路,具有很高的经济效益和社会效益,有重大的现实意义。     

甘蔗剥叶机机架模态试验研究

对甘蔗剥叶机机架进行了单点脉冲激振和多点拾振的试验研究，结果表明，该方法较准确地提示了影响甘蔗剥叶机机架动态性能的因数，从而为甘蔗叶机的模态分析，动力响应分析和动态优化提供了准确、可靠的试验参数。     

糖蜜制备环保手洗型餐具洗涤剂的研究

以甘蔗糖蜜为原料,利用糖蜜中的糖类与辛烯基琥珀酸酐反应制备辛烯基琥珀酸糖酯,对其性质进行研究,并以辛烯基琥珀酸糖酯为主要活性成分复配手洗型餐具洗涤剂,对该餐具洗涤剂的性质和去污力进行研究.结果表明,实验制备的辛烯基琥珀酸糖酯稳定性良好,具有较好的起泡性和起泡稳定性.以辛烯基琥珀酸糖酯为主要成分制备的手洗型餐具洗涤剂具有适宜的黏度,良好的起泡性和去污力,符合国标中餐具洗涤剂的要求.     

甘蔗联合收获机械专家系统的构建初探

论述了开发适于地域特色的甘蔗联合收获机的重要性及必要性，并提出了在甘蔗联合收获机设计开发中引入专家系统技术，建立了甘蔗联合收获机专家系统总体方案设计的初步框图，并阐述了系统的功能、结构、技术手段，实现策略，知识库的构建及推理机制等。     

甘蔗的营养生理与肥料施用研究现况

近年来,广西甘蔗产量不断提高,但产糖率却在下降。在确保甘蔗高产的情况下,如何提高甘蔗的蔗糖分是亟需解决的重要课题。文章拟从甘蔗施肥角度,综述甘蔗营养生理、甘蔗用肥研究现状和广西甘蔗施肥存在的问题,为广西甘蔗的增产增糖措施的提出提供理论指导。     

莠灭净在甘蔗及土壤中的残留分析及消解动态

[目的]通过田间试验,为莠灭净在甘蔗上安全合理使用提供依据。[方法]建立了莠灭净在甘蔗及土壤中的残留检测方法,并测定甘蔗及土壤中的消解动态和最终残留。[结果]测定方法的准确度和精密度符合残留检测要求,在甘蔗和土壤中半衰期分别为32.7~35.4、22.6~29.4 d;检测甘蔗植株、蔗梢、蔗茎及土壤中莠灭净的残留量均低于0.05 mg/kg。[结论]建立的检测方法准确可靠,甘蔗收获时残留量低于我国规定的最大允许残留量(MRL)。     

近代闽粤地区蔗糖民俗文化探析

闽粤地区甘蔗种植历史悠久,民众榨蔗制糖普遍,与蔗糖相关的民俗文化积淀深厚。明清以降,啃蔗用蔗、赌蔗斗柑,煮蔗酿糖、饮馔用糖,婚丧节庆与祭祀备糖等蔗糖民俗文化特色鲜明,成为闽粤文化的重要构成部分,具有浓郁的地方色彩。