香精香料信息14则

正1、在葡萄酒和模型溶液中,酵母自溶产物和挥发物之间的作用意大利Udine大学食品科学系学者P.Comuzzo等人在Food Chemistry杂志2011,127(2),473~480页上用英文发表的文章报道作者将商业化的酵母自溶产物加到含有5种葡萄酒典型香味成分(辛酸乙酯、芳樟醇、2-苯乙醇、β-紫罗兰酮及辛酸)的模型溶液中,然后研究在不同变数下[如温     

4—氧代—β—紫罗兰醇的合成

以β－紫罗兰酮为原料,通过氧化和还原两步反应合成了4－氧代－β－紫罗兰醇。该产物通过了气相色谱－质谱联用仪的检测,且其产率比献值高出16．5％。     

紫罗兰酮的合成研究

针对紫罗兰酮无天然产品,工业品均是合成而得,以及紫罗兰酮的收率低、反应时间长,采用天然资源柠檬醛为原料,用柠檬醛与丙酮经缩合、环化两步反应直接合成紫罗兰酮.研究了反应物配比、缩合时间、环化温度等因素对体系的影响.缩合的最佳条件:以0.18 mol柠檬醛为基准,n(柠檬醛):n(丙酮):n(主催化剂)=1:6:1.5,主催化剂(NaOH水溶液)质量分数1.5%,反应温度50~60℃,缩合收率可达77.75%.NaOH水溶液/相转移催化剂为缩合剂,可使缩合反应的收率平均提高3%~5%,反应时间缩短1~2 h.环化的最佳条件:假性紫罗兰酮15 g,62%H2SO430 g,苯18.45 g,环化温度保持在20~30℃左右,紫罗兰酮的产率可达68.33%.     

2-甲基-4-（2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基）-2-丁烯醛结晶纯化技术研究

本文开展了2-甲基-4-（2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基）-2-丁烯醛与β-紫罗兰酮的结晶分离研究。筛选了结晶溶剂及其使用量,确定了晶种加入量、晶种合适的投加温度、养晶时间以及养晶温度关键工艺参数。     

顶空气相色谱法研究柠檬醛+α-紫罗兰酮+β-紫罗兰酮体系的汽液平衡

采用顶空气相色谱法测定了柠檬醛(1)+α-紫罗兰酮(2)、柠檬醛(1)+β-紫罗兰酮(2)和α-紫罗兰酮(1)+β-紫罗兰酮(2)体系在333.15、368.15和403.15 K温度下的等温汽液相平衡数据;采用Redlich-Kister面积检验法和van Ness点检验法进行热力学一致性检验;采用Aspen plus V10.0软件、Britt-Luecke算法回归NRTL和UNIQUAC活度系数模型参数;采用NRTL活度系数模型计算体系的超额自由焓(G^E)。结果表明,所测体系的p-T-x-y数据均符合热力学一致性;柠檬醛(1)+α-紫罗兰酮(2)、柠檬醛(1)+β-紫罗兰酮(2)和α-紫罗兰酮(1)+β-紫罗兰酮(2)体系的气相组成(y₁)的计算值与实验值的最大平均绝对偏差(AAD)分别为0.0044、0.0060和0.0032;三组二元体系G^E的正、负偏差最大值分别为0.4002、0.2315和–0.7143 kJ·mol^-1。     

稳定同位素标记[2H4]-β-紫罗兰酮的合成及表征

以柠檬醛为原料,以D6-丙酮为稳定同位素标记前体物,经碱催化羟醛缩合及酸催化关环反应合成了[2H4]-β-紫罗兰酮,考察了碱和酸的种类、用量及温度对反应的影响,确定了最优路线:先在20%NaOH重水溶液中于55℃反应2 h合成假性紫罗兰酮,再经浓硫酸于-10℃反应10 min合成目标产物,两步总收率为60%。目标化合物结构通过质谱、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、红外光谱进行表征,经高效液相色谱确认化学纯度>99%,经计算同位素丰度为98.1%。该方法所得目标产物可作为稳定同位素稀释分析法中的对照物质。     

3-氧代和4-氧代紫罗兰醇乙酸酯的合成路线改进

以叔丁基过氧化氢(TBHP)和次氯酸钠氧化α-紫罗兰酮,得到关键中间体3-氧代-α-紫罗兰酮(1),同时,进行了条件试验,最佳条件为:在室温条件下,无水乙腈和K2CO3中,n(α-紫罗兰酮):n(TBHP):n(NaCIO)为1:8:3时,反应得到产物,最佳得率为50.9%.产物再经硼氢化钠选择性还原得氧代紫罗兰醇,经...     

2008春夏巴黎时装周流行手册之面料印花篇

在2008春夏巴黎时装周中，设计师运用的时装面料体现出精致与精细的特点。飘逸的纱和柔亮的丝绸以及华丽的缎子似乎成为了面料的主角，与以优雅著称的巴黎时装保持着一贯的默契。而在图案方面，各种各样的花卉受到了设计师的喜爱，牡丹、紫罗兰、雏菊、玫瑰、栀子花、银莲花等被设计师以各种形式装饰在时装上，演绎出一派美好的自然风光。当然，在面料与印花方面并不只有这些特点，根据设计师们的作品，我们大致可以总结出以下几个主题。     

让美丽升级的空间——紫罗兰美容美发院空间设计

美容美发院空间是一个时尚感与现代感共融的空间，美容美发是一个很时尚的代名词，是时尚的传播者，潮流的领跑者。