重金属离子存在下腐植酸和芘之间的相互作用

建立并验证了腐植酸和芘结合常数（Koc）测定的荧光猝灭法,研究了重金属离子对腐植酸和芘相互作用的影响,测定了重金属离子存在下腐植酸和芘之间的Koc。结果表明,纯化后的腐植酸是分子质量较小的部分,水溶性较高,具有羟基、羧基和碳氧键等极性基团;腐植酸利用其分子中的极性基团和重金属离子络合,影响了腐植酸的结构;随着重金属离子浓度的增大,络合作用愈加完全,Koc呈先增大,再减小,最后趋于不变。     

苯并[α]芘在土壤中的吸附动力学

采用室内试验方法,研究苯并[α]芘在土壤中的吸附动力学.结果表明:吸附速率会随时间的增加逐渐变小,速率曲线符合对数方程;吸附平衡时间420 min,最大吸附量为98.7μg/g(土).苯并[α]芘在土壤中的吸附反应为放热反应,温度升高会减少吸附量、降低反应平均吸附速率.     

约会葩芘

钟表大师葩芘（Giulio Papi）先生的大名恐怕手表收藏家们并不陌生。然而，能真正与葩芘先生面对面地交流，这样的机会却非常难得。[编者按]     

芘在不同溶剂中的诱导期与晶习

采用目测法测10℃下,芘在甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、甲苯和丙酮等6种溶剂中不同过饱和度下的诱导期.结果表明:芘在这些溶剂中的诱导期比较短,当过饱和度大于1.2,诱导期一般小于500 s;在低过饱和度下以非均相成核为主,在高过饱和度下以均相成核为主.不同溶剂中析出的晶习均为菱形块状晶体,且晶体晶型一致,可见上述几种溶剂对芘不同晶面的生长速率影响不大.     

阳离子表面活性剂在一水硬铝石表面吸附研究

采用荧光探针法研究了在烷基伯胺和季铵盐阳离子表面活性剂在一水硬铝石表面吸附层结构，研究结果表明，低浓度且阳离子表面活性剂在一水硬铝石表面为静电吸附时，其表面微极性大，阳离子表面活性剂零星吸附于矿物表面，当阳离子表面活性剂浓度增加时，一水硬铝石表面的微极性降低，阳离子表面活性剂在一水硬铝石表面形成了胶束吸附，形成胶束的表面活性剂离子的数随其浓度的增加而增加，表面疏水性逐渐增强，直至完全疏水，随着烃链碳原子数的增加，阳离子表面活性剂在一水硬铝石表面形成胶束吸附的浓度降低，烷基伯胺为弱电解质，其在水溶液中同时存在烷基胺离子和分子，由于离子分子共同吸附，烷基伯胺比相同碳原子数的季铵盐在一水硬铝石表面形成的半胶束吸附的分子数多。     

柴油机排气微粒可溶有机成份及苯并(a)芘的研究

本文用溶剂萃取法和热重法测量了柴油机排气微粒中可溶有机成份(SOF),研究了SOF随发动机负荷的变化关系,并比较了溶剂萃取法与热重法所得结果。还对微粒中的苯并(a)芘进行了定量分析。     

诺氟沙星荧光敏感膜的研究

研制了对诺氟沙星有可逆响应的荧光敏感膜,将合成的亲脂性荧光试剂(环己基氨基,环己基亚氨基)芘丁酸甲酯,固定于醋酸纤维素中作为分析物识别器,测定诺氟沙星浓度。方法的回收率为97.7%～102.5%,日内、日间 RSD 为1.1%～2.7%,在5.0～80.0μg/mL 浓度范围内呈线性,相关系数0.9997,最低检出限为0.552μg/mL。     

肉类食品加工过程中苯并(a)芘形成机制及消减策略

烤制、熏制、炸制肉类食品风味好、口感佳,深受广大消费者的喜爱。但肉及肉制品在烟熏、烘烤、煎炸等高温加工过程中会产生多环芳烃类化合物,其中苯并(a)芘(Benzo(a)pyrene, BaP)被国际癌症研究机构明确列为“一类致癌物”,对人体健康造成极大威胁。文章对Ba P的理化性质、来源及其来源分别进行综述,并对加工过程中Ba P的形成机制进行了剖析,针对于配方及加工工艺,提出了抑制肉类食品中Ba P形成及消减的措施,旨在为提高肉类食品质量安全和进一步研究提供技术依据。     

双柱在线净化系统快速检测动植物油脂中的苯并(a)芘

该文建立了双色谱柱在线净化-超高速液相色谱仪联用检测动植物油脂(猪油、花生油、茶籽油、大豆油、调和油)中苯并(a)芘方法。采用正己烷-异丙醇溶液提取试样中苯并(a)芘,提取液过滤后进样,利用试验组建的双色谱柱系统进行在线净化,第一根色谱柱为分离、富集柱,采用Kromasil反C_(18)(4. 6 mm×150 mm,5μm)柱;第二根色谱柱负责进一步分离苯并(a)芘,采用Chrom Spher pi(80 mm×3. 0 mm,5μm)色谱柱。试验结果表明,样品中苯并(a)芘含量在1. 0～20. 0 ng/mL,与峰面积呈良好线性关系,相关系数r~2为0. 999 6,检出限为0. 08μg/kg,在1. 00、5. 00、10. 00μg/kg加标水平下,加标回收率为82. 0%～91. 6%,相对标准偏差为1. 89%～4. 29%。该方法可用于常见动植物油脂等易受苯并(a)芘污染的样品的快速检测。     

芘荧光探针应用于狭鳕鱼皮凝胶形成过程的可行性研究

在狭鳕鱼皮弹性水凝胶的动态形成过程中引入了芘荧光探针。结果表明,在6.67%的鱼皮明胶溶液中,芘单体的荧光强度和I1/I3值均随芘浓度的增大先升高后降低,当芘浓度为40μmol/L时,单体荧光强度达到最大值,而当芘浓度为20～60μmol/L时,I1/I3值均处于较高水平,数值相近;探针的IE/IM值随芘浓度的增大一直升高,当芘浓度为2～40μmol/L时,比值偏低。综合考虑上述三个因素,选用浓度为40μmol/L的芘作为荧光探针应用于狭鳕鱼皮水凝胶的动态形成过程。实验确定芘I1/I3值能够用来表征溶胶中分子间的交联情况,其凝胶时间点为7h;但是IE/IM值则无法表征分子间的交联。这为表征其它鱼皮凝胶的动态形成过程提供了重要基础。