不同氢源对十二烷基芘热裂化反应的影响及作用机理

采用微型反应釜进行了模型化合物十二烷基芘的热转化、添加供氢剂四氢萘(THN)热转化及分散型催化剂(RDC-Mo)作用下的催化临氢热转化反应,考察了不同来源活性氢对十二烷基芘热转化反应的影响,并采用分子模拟对其作用机理进行了探索研究.结果表明:不同活性氢对十二烷基芘裂化反应的影响不同,供氢剂抑制缩合的同时也抑制裂化反应;...     

水产品中苯并[α]芘来源及检测方法研究进展

综述了水产品中苯并[α]芘的来源和性质及苯并[α]芘暴露对水产品的危害,归纳了目前常用的检测苯并[α]芘的仪器分析方法,对各方法的优缺点进行了分析总结,并对苯并[α]芘未来检测方法的研究方向进行了展望。     

食用植物油中苯并(a)芘来源及形成机理的研究进展

近年来食用植物油中强致癌物苯并(a)芘(BaP)超标事件的相继报道,引起政府和公众的强烈关注.根据已有文献报道,总结食用植物油加工过程中BaP的主要来源及迁移变化情况,并结合非食品领域BaP形成机理的报道,分析食用植物油中BaP的形成机理,为食用植物油中BaP来源和形成机理的进一步研究提供参考,以利于有效控制食用植物油中BaP含量方法的建立,达到降低和控制食用植物油中BaP的污染,保证人体健康的目的.     

贵阳市油炸食品中苯并芘的测定及其安全评价

建立高效液相色谱法测定食用油炸食品中苯并[α]芘的测定方法.通过先超声提取,后皂化的处理,采用迪马C18 色谱柱(4.6mm×250 mm,5μm);乙腈-水为流动相,梯度洗脱;荧光检测器,激发波长为385nm;检测波长为405nm;苯并[α]芘在(0.005～1.0μg/ml)范围呈线性,其线性回归方程为:Y=2×107X 31012;相关系数R=0.9990;苯并[α]芘在0.005、0.015、0.0501μg三个添加浓度水平上的回收率为118.08%、100.67%、104.54%.本法色谱条件易于掌握,测得数据重复性好,线性关系好,精密度和准确度均能满足分析要求.同时本实验对贵阳市主要油炸食品店油炸食品中苯并[α]芘含量进行了测定.结果表明其含量在1.04～5.08μg/kg之间,平均含量为2.87μg/kg,表明传统的油炸食品安全性对人的健康造成不同程度的影响;人群复杂的地方食品安全受到威胁.     

基于芘丁酸的SAMs薄膜制备及荧光氧猝灭特性

利用SAMs(self-assembled monolayers)技术将芘丁酸分子接枝于经过3-氨丙基三乙氧基硅烷分子(APTES)修饰的玻璃基片表面。通过XPS、荧光发射光谱的表征以及接触角测试等来考察薄膜的结构及性能,考察了薄膜在不同溶剂中的荧光氧猝灭特性。实验表明,芘丁酸分子以化学键合的方式固定于玻片表面,形成了SAMs薄膜,其在甲苯、三氯甲烷、二氯甲烷等极性较小的有机溶剂中的氧猝灭效率较高,并具有良好的重复性。     

芘在不同溶剂中的诱导期与晶习

采用目测法测10℃下,芘在甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、甲苯和丙酮等6种溶剂中不同过饱和度下的诱导期.结果表明:芘在这些溶剂中的诱导期比较短,当过饱和度大于1.2,诱导期一般小于500 s;在低过饱和度下以非均相成核为主,在高过饱和度下以均相成核为主.不同溶剂中析出的晶习均为菱形块状晶体,且晶体晶型一致,可见上述几种溶剂对芘不同晶面的生长速率影响不大.     

芘胁迫对玉米幼苗生长及生理指标的影响

[目的]探讨芘胁迫对玉米幼苗生长及生理指标的影响.[方法]通过水培试验,研究了4个浓度(0、0.5、1.0和2.0 mg/L)的芘对2种玉米市祥1号(敏感品种)和广甜3号(耐性品种)幼苗生长及生理指标的影响.[结果]在试验浓度范围内,随芘浓度的升高,市祥1号叶绿素a和叶绿素b含量呈先升高后降低的趋势,相对生长量和绝对生长速率呈下降趋势,根系和叶片丙二醛(MDA)含量呈上升趋势;广甜3号相对生长量、绝对生长速率和叶绿素a含量呈先上升后下降趋势,叶绿素b和根系MDA含量呈上升趋势,叶片MDA含量呈下降趋势.与对照相比,市祥1号在0.5～1.0 mg/L芘处理对叶绿素a和叶绿素b含量显著增加,芘浓度≥2.0 mg/L时则显著降低,芘浓度≥1.0 mg/L时根系和叶片MDA含量显著增加,而相对生长量和绝对生长速率显著降低;广甜3号在芘浓度≥1.0 mg/L时叶绿素a和叶绿素b含量显著增加.芘浓度与敏感品种市祥1号的相对生长量和绝对生长速率呈显著负相关,与根系MDA含量呈显著正相关;芘浓度与耐性品种广甜3号叶绿素b含量和根系MDA含量呈显著正相关.[结论]为玉米苗期的管理措施提供了依据.     

Generation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons During Coking

 The generation of polycyclic aromatic hydrocarbons during coking was studied and the contents of 16 PAHs are measured by the devices of ultrasonic abstraction and high performance liquid chromatography for single coal coking and blended coal coking. The results indicate that the amount of generated PAHs during the initial 1~4 hours of coking is the most. Among these PAHs the tetranuclear PAHs has a major portion and the Benzo[a]pyrene which can cause cancer, teratogenesis and mutation was generated in a larger concentration more than emission standard. The two PAHs are the main pollutions of PAHs pollution.     

卷烟主流烟气成分释放量的人工神经网络预测研究

应用标准方法测试了55种烤烟样品(中国43种、巴西6种和津巴布韦6种)常规化学成分：总糖、还原糖、总植物碱、总挥发碱、总氮、钾、氯和卷烟主流烟气化学成分：烟碱、焦油、一氧化碳。完成了烟草淀粉、石油醚提取物以及卷烟主流烟气苯并[a]芘的分析。通过误差反向传播网络(BP-ANN)对卷烟主流烟气成分释放量进行了预测研究。结果显示,除烟气烟碱、苯并[a]芘的相对偏差绝对值的平均值略超过10%外,焦油、一氧化碳和抽吸口数的相对偏差平均值均小于10%,说明应用BP网络可通过烟草化学成分预测卷烟主流烟气成分烟碱、焦油和一氧化碳的释放量。