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腌腊类肉制品在我国生产历史悠久,据估测,其生产消费量占我国肉制品总量的70%以上.但传统加工方法中,为了使腌腊肉制品呈现出良好的色、香、味,长期以来,一直采用烟熏工艺,致使产品中致癌物质3,4-苯并(a)芘的含量很高.本研究创建无烟熏新工艺,使产品中3,4-苯并(a)芘的含量由传统产品中的9.15ug/kg(瘦肉5.94ug/kg)降低到0.164ug/kg(瘦肉0.179 ug/kg),保持了腌腊熏肉制品应有的色、香、味,取得了良好的效果,并已进行工厂化中试生产. 相似文献
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有机膨润土吸附废水中有机污染物苯并(a)芘的实验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了溴化十六烷基三甲基铵改性的膨润土对废水中苯并(a)芘的吸附效果,并考察了改性剂用量、有机膨润土用量、吸附时间和粒径等因素对吸附效果的影响。实验结果表明,利用5g溴化十六烷基三甲基铵对100g膨润土进行改性制备的有机膨润土,用量为10g/L,吸附时间为60min,粒径为150μm时,吸附效果最好,对废水中苯并(a)芘的去除率可达到95%以上。 相似文献
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本文建立了磁性固相萃取结合高效液相色谱法测定环境空气中苯并[a]芘的新方法。空气滤膜中的苯并[a]芘经乙腈超声提取,20mg Fe_3O_4-SiO_2-G涡旋萃取,用1mL乙腈洗脱后经HPLC测定。结果表明,苯并[a]芘在0.02~2.0μg·mL~(-1)的浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数R~2=0.9991,检出限为0.06ng·m~(-3),定量限为0.2ng·m~(-3),回收率为91.0%~102.2%,相对标准偏差为3.1%~8.2%,实际样品的分析结果与HJ956-2018的偏差≤10%。该法快速简便、灵敏度高、成本较低,具有良好的重现性和准确性,适用于大批量样品的检测分析,可做为环境空气中苯并[a]芘的日常监测方法,并为其它污染物的检测提供参考。 相似文献
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研究了芘与甲基苯甲酰氯或2,5-二甲基对苯二甲酰氯通过Elbs反应合成的先驱体的碳化.与其它方法相比,用此种新方法可得高质、高产的碳。 相似文献
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本文研究了植物油中苯并(a)芘的高效液相色谱检测法。试样中的苯并(a)芘用丙酮提取,液相色谱-荧光检测器测定,外标峰面积法定量。苯并(a)芘在(0.5~20)ng/m L范围内呈良好的线性关系,3个水平(2.5μg/kg、5.0μg/kg、10.0μg/kg)添加苯并(a)芘的回收率为93.0%~104.4%,相对标准偏差(RSD)为2.9%~3.9%,检出限为1.0μg/kg。此方法简便、快捷,适用于植物油中苯并(a)芘的检测。 相似文献