龙井,还是陷阱?

<正>杭州的本地作家王旭烽多年前写过一本书《南方有嘉禾》,写的是茶叶。这本书我并未读过,但"南方有嘉禾"这五个字我却颇为认同。茶叶大多产于南方,到了北方,只能让你喝用南方的陈茶做的茉莉花茶了。北方的茶,大多只能算是茶叶中的下品。     

立顿茶叶农药残留双重标准

4月,一份来自环保组织发布的报告称,全球销量最大的茶叶品牌“立顿”在中国销售的红茶、绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶,被检出17种农药残留。报告显示,农药残留量虽然符合中国国标,但其中7种未被欧盟批准使用,1种超过欧盟限值,立顿涉嫌在中欧设双重标准。联合利华方面回应称：“我们生产的立顿茶系列饮品完全符合中国国家标准中关于农药残留的规定,是安全和合格的产品。”     

茶叶中农残的检出与超标

4月11日,国际环保组织绿色和平发布的一个有关国内九大品牌茶叶衣残报告引起了广泛关注,把张一元等知名茶企推到了风口浪尖,农药残留问题也引起了消费者的担心。国际环保组织绿色和平组织最新调查报告指出:天福茗茶的碧螺舂,张一元和吴裕泰的茉莉花茶等茶叶,含有国家明令禁止在茶叶上使用的农药灭多威。而被调查的九家茶叶品牌的18份茶叶上均含有至少三种农药残留。绿色和平呼吁这九家茶叶企业立即对供应链进行整治,建立完善的产品追溯制度,立即停止使用高毒剧毒农药,减少茶叶种植中的农药使用量。     

喝政和白茶,爽!

岁月匆匆,在政和工作不觉已近十八年。先前我在乡下教书很少喝茶,进城编书也不爱喝茶,就是平日在办公室或在家里也极少喝茶。或许由于习惯使然,我倒觉得喝白开水还真有点滋味,且又省事。只有来了客人,我才忙乱地泡上浓浓的一壶——如此当然不善讲究茶道艺术,仅是出于礼节而已。     

茶与雅

喝茶总是一件雅事,亦是一种文化。小时候,我家里也喝茶,那时条件有限．喝的是路边摊上买来的廉价茉莉花茶。只要有茶叶,家里那把藤编壶套里的细瓷提梁壶便会摆在了桌上。父亲抓一把茶叶入壶,把水烧得滚开,滴到地上先听“噗”一声响,再高高沏下。有了茶,父亲便晃着腿坐在家里那个老式摇椅上,优哉悠哉,品着他的茶,似乎就忘记了一切。那时,我沾光,尝过父亲的茶,清香可口。     

蜂蜜茉莉绿茶饮料的研制

以炒青绿茶和茉莉花茶为原料，分别在70℃、10分钟和80℃、12分钟条件下萃取制得绿茶萃取液和茉莉花茶萃取液，辅配以天然蜂蜜、维生素C、白砂糖、茶多酚稳定剂、绿茶香精、蜂蜜香精等原料，经UHT137℃、15秒杀菌制得蜂蜜茉莉绿茶饮料。     

主妇支招

什么叫煨；用面巾纸即可随时“检测”注水肉；选购茉莉花茶小常识；购买和食用果蔬罐头有讲究；给父母选购中老年奶粉得看门道     

茉莉花茶

不知觉中,突然感到岁月匆匆带来的无奈。我是家中独子,想让父母享受天伦之乐、日后儿孙绕膝之福的念头总在暗暗促使我在工作中努力拼搏。我性本是淡泊,却因这生活琐事经常愁眉不展,于是知心的朋友说,与其苦恼,倒不如闲下之时饮茶赏雨。有了饮茶的心事之后,我心里经常在想,在如何的情景之下去饮。     

点亮每一盏灯

夕阳渐渐把黄昏的影子拉长。厅堂里弥漫着轻音乐制造的浪漫，空气中飘散着淡淡的茉莉花茶的香气，柔柔的灯光透出朦胧的诗意。这里虽然听不到桨声，却在斑驳交错的灯影中感受到昔日秦淮河的古韵，灯光把浪漫融入了历史的目光，悠悠古韵透过纸纱灯光仿佛在向我们倾诉千年的沧桑，文化的景深渐渐从这派灯光中清晰起来。