喷雾干燥法制备蜂胶微胶囊的研究

以蜂胶中主要活性物质类黄酮的微胶囊化效率为考察指标,对蜂胶提取物进行微胶囊化处理,探讨喷雾干燥法制备蜂胶提取物微胶囊的工艺。结果表明,最佳微胶囊原料配方为:阿拉伯胶与β-环糊精的比例为1∶1,芯材与壁材的比例为1∶3,固形物浓度为30%,单甘酯为0.2%;最佳喷雾干燥工艺条件为:进料流量40mL.min-1,进风温度180℃,出风温度60℃。在此工艺条件下微胶囊化蜂胶提取物的效率可达到93.51%;制备的蜂胶提取物微胶囊为淡黄色细小颗粒,水分含量2.51%,密度0.86g/cm3,溶解度96.13%,类黄酮含量6.82%,包埋效果良好。     

蜂胶的药用研究进展

蜂胶是一种具有十分明显医疗保健功效的天然活性物质,其最主要的功效成分是类黄酮,具有多种生理功能,在自然医学上的应用主要表现在消除自由基、抗氧化、抗病毒、抗菌、抗炎、增强免疫、预防肿瘤等方面。     

蜂胶醇提物微胶囊的制备及表征

微胶囊具有保护物质免受环境条件影响、掩盖异味和颜色、降低毒性、延长挥发性物质的储存时间,延缓或控制囊心物的释放等功能。本文采用复凝聚技术制备蜂胶醇提物(EEP)海藻酸钠-壳聚糖微胶囊,利用粒度分析仪、激光共聚焦显微镜、红外光谱仪和X射线衍射仪分析、体外释放试验和加速试验等表征微胶囊性状。研究结果表明,制备的EEP微胶囊形状为大小均匀球体,粒径大小为265±25 nm,包埋率和载药量分别达到72.80±3.8%和19.96±2.4%,海藻酸钠和壳聚糖反应形成微胶囊。模拟胃液和肠液条件下体外释放8 h,释放率46.60±0.80%;HPLC分析加速试验EEP微胶囊中7种物质含量变化为14.01%~39.68%,显著低于EEP中37.01%~77.45%。制得的EEP微胶囊粒径小、稳定性良好、释放率符合肠溶体系要求,对EEP中的活性物质具有一定的保护作用。     

响应面优化微波辅助乙醇提取蜂胶黄酮工艺优化

对蜂胶中黄酮类化合物提取工艺条件进行优化。采用单因素试验分析微波时间、微波功率、乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间、液料比6个因素对总黄酮得率影响,根据中心组合试验设计原理,采用四因素三水平响应面分析法进行响应面试验,并对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明,最优工艺条件为微波时间70s、微波功率282W、乙醇体积分数80%、提取温度77℃、浸提时间12h、液料比25:1(mL/g),在此条件下,蜂胶总黄酮得率为25.08%。     

溶法提取蜂胶有效成分的工艺研究

文章研究了以粗蜂胶为原料,采用醇溶法提取蜂胶有效成分的工艺,并以总黄酮含量为指标,做正交实验对工艺条件进行分析探讨,确定影响蜂胶有效成分提取效果的因素,从而选取最佳工艺条件。结果表明:提取温度80℃、提取时间1.5 h、乙醇浓度75%、料液比为1∶25是提取蜂胶有效成分的最佳工艺条件,在此条件下提取的蜂胶的总黄酮含量为5.97%。     

天然防腐剂在猪肉有氧包装中的应用试验

本文将天然防腐剂蜂胶和竹叶提取液用于鲜猪肉保鲜试验，实验结果表明蜂胶和竹叶提液的混合物具有较强的防腐保鲜作用，蜂胶和竹叶提取物的混和物处理的鲜猪肉，在３０℃有氧包装条件下，可贮存７２小时，在１０℃有氧包装条件下，可贮存１０天，贮藏后猪肉的挥发性盐基氮〈２０，肉的色泽气味，粘度，弹性，煮沸后的肉汤都正常，符合国家猪肉卫生标准。     

中国的包装食品

<正>强劲平稳的扩展中国包装食品市场在2005年将继续有着强劲表现。预计2005年以现行价值计算的总增长率将超过8％,总销售额达到人民币4370亿。中国经济的迅速发展是这一繁荣现象的主要原因。人均收入的持续提高,尤其在中国的发达地区,促进了对更高价值的包装产品的需求。同时随着生活水平的提高,城市中心区的消费者越来越关心食品的卫生标准,因此从散装的无品牌食品转为消费更昂贵的包装品牌食品。     

巴西绿蜂胶乙醇提取前后挥发性成分的分析比较

将巴西绿蜂胶原胶制备出乙醇提取液及蜂胶渣,采用超声波辅助萃取对巴西绿蜂胶原胶、乙醇提取液及醇提后蜂胶渣中的挥发性成分进行提取,GC-MS分析,比较其在化学组成及含量上的差异。分析鉴定出蜂胶原胶挥发性成分中主要活性物质14种,主要是芳香酸及烯萜类化合物;蜂胶乙醇提取液及蜂胶渣挥发性成分中主要活性物质分别为14种和11种,主要为烯萜类化合物和有机酸酯类,蜂胶乙醇提取物中主要挥发性物质还含有烷烃类化合物。结果表明,蜂胶原胶、蜂胶乙醇提取液及蜂胶渣中的挥发性成分的化学组成有一定的相同性也存在一定的差异,但其含量明显不同并且存在一定的转化关系。     

超声波对蜂胶中有效成分的提取率影响的研究

采用超声波技术,对蜂胶黄酮的提取工艺进行了研究.选择浸泡时间、乙醇浓度、超声处理时间和液料比4个影响因素,进行响应面试验设计.经响应面优化的试验结果表明最佳提取条件为:乙醇浓度为89%,浸泡时间为11h,超声处理时间为13min,料液比为12.     

紫外分光光度法测定蜂胶软胶囊中总黄酮含量方法的研究

本文研究紫外分光光度法测定蜂胶软胶囊中总黄酮含量的方法。当芦丁浓度在10~50μg/mL范围内,呈良好线性关系,r=0.9998;平均回收率为99.5%。本文方法简单,快速,结果准确。