小黄酒厂熟麦曲的简易实用制曲方法

介绍制作麸皮试管咱、三角瓶 和用竹扁直接生产熟麦的方法。     

一种减少烟草有害物质的工具——尼古丁从试管到卷烟产品试验

生物技术为烟草种质提供了已知有毒物质和烟气致癌因子的快速改良方法，从而达到生产低有毒物质、低致癌因子卷烟产品的目的。尽管生物技术的大多数产品通过传统的育种方法都可以实现，但是生物技术和基因工程为达到某一特殊目的提供了更加快速和更具有目标性的技术。对于烟草作物，我们的目标是降低尼古丁，利用基因工程修饰的方法使尼古丁含量尽量减少，在减少尼古丁的同时降低亚硝胺类物质（TSNAs）含量。     

己酸菌筛选新途径及工艺参数正交试验

采用加大琼脂用量制成固体斜面培养基，以稀释分离，真空培养的方法进行己酸菌分离纯化，并采用正交试验法对己酸菌的生长繁殖条件进行了探讨，其影响因素依次为酒度,pH值，培养时间，培养温度及热处理温度，优化因子为pH6，酒度2％，热处理温度80℃，培养温度30℃，培养时间6d。     

双歧杆菌方管技术法的设计与应用

利用双层半固体培养基具有良好厌氧性的特性,在实验的基础上,提出了采用方形试管对双歧杆菌进行计数的方法,介绍了该方法的基本原理和操作步骤.结果表明,该方法具有操作简便、检测时间短、设备要求低等特点.     

光因子对葡萄试管苗炼苗的影响

以美人指葡萄(Vitis vinefera L.cv.Mei Renzhi)试管苗为材料,用遮阳网营造弱光环境,研究了葡萄试管苗炼苗过程中,光因子对其形态及根系活力的影响.弱光条件下,美人指葡萄试管苗的相对生长速率、株高、总生物量、根长度、根生物量、根冠比、根生物量比及根系活力与对照相比均有显著降低.表明葡萄试管苗在弱光条件下,通过抑制根系发育,加强地上部分生长的适应方式来降低植株的总生物量.这也可能是葡萄试管苗在炼苗时出现生长停滞的原因之一.     

应用于食醋生产的糖化麸曲各制作工序设备与工艺操作

糖化麸曲在食醋生产中起着相当重要的作用，文中系统而详细的对糖化麸曲制作各工序进行阐述，目的是希望对酿造行业食醋生产厂家有所参考价值。提高麸曲质量的关键是抓住各工序的生产规律，只有优质曲应用于食醋生产，才能提高食醋的质量和出品率，从而获得好的经济效益。     

一款试管加盖机的设计

设计出一款试管加盖机。介绍了该试管加盖机的用途、性能、组成和原理,并分析了该装置结构方面的创新之处,该装置能够一次成批的进行试管加盖,既避免了试管破损对医护人员的伤害,也减轻了操作者的体力劳动,同时,也是实验室自动化的一个组成部分。其具有结构简单、操作方便、成本低、可靠性高、性能稳定等优点,拥有广阔的市场前景。     

β-葡聚糖酶活力测定方法的研究进展

本文综述了β-葡聚糖酶活力的测定方法,如黏度法、生色底物法、琼脂糖扩散法、酶联免疫吸附分析法(ELISA)和目前使用较多的还原端基法,如3,5-二硝基水杨酸(DNS)法、Somogyi-Nelson法、二金鸡纳酸(BCA)法和最新涌现的用于微量测定的3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法,并就还原端基法介绍了其具体实验手段,如试管法、罐法、微孔板法、流动注射法(FIA)。分析了方法中存在的问题并展望了β-葡聚糖酶活力测定方法研究的发展趋势,如安培法和等温滴定量热法等。     

试管扩散法与国标TTC法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留

以PCA培养基为基础培养基,Bsc953为指示菌,溴甲酚紫为颜色指示剂,对6种β-内酰胺类抗生素残留的不同浓度乳样进行检测,确定了试管扩散法检测指标,并与国标TTC法进行比较,指出试管扩散法经济省时、简便易行,在检测限、检测时间、检测操作方便程度上较国标TTC法具有很强的优越性,可作为国标TTC法的补充,应用于国内牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测.     

牛奶及乳制品中蛋白质含量测定——蛋白质黄色反应比色法

<正>测定个乳和乳制品(全脂奶粉、甜炼奶等)中蛋白质,常规方法沿用凯氏定氮法,该法的缺点是操作繁琐,易受外界环境干扰.本文介绍的蛋白质黄色反应比色法测定牛乳和乳制品中蛋白质含量,操作快速简