日本研制出新型冷冻装置

一直从事冷冻装置研发的日本阿比公司研制出一种不破坏食品成分，且能够在短时间内进行冷冻的新型装置，现已投放市场。     

透视Blog的文化内涵

Blog以其简单易用的特点，在很大程度上使Web变得可写，在互联网内带来了一场类似纸张的出现给社会带来的那样的变革，使得信息的生产更加多元化，信息的数量更加庞大，信息的传播更加的迅速，也更促进了知识的分享和创造的周期。另外，Blog承载的笔记／日记特点，使它在网络上凸现出一个个具有真实可信生活史、     

无铅焊料合金

以往的以Sn为主成分的无铅焊料，如果在变压器或电机的线圈部件端部进行预镀，形成于熔化焊料上的氧化屑附着在电镀部，则被废弃的氧化屑较多。为此，日本千住金属工业株式会社提供一种可抑制焊料在400℃附近氧化的无铅焊料（专利公开2004—181485）。     

生物技术：一种前途光明的技术

生物技术自从在流程工业中诞生以来，已经经历了很长的发展过程。“白色”或者叫做“工业”生物技术通常是指应用于各种类型产品（包括初级和精细化学品）的生物技术，用于流程工业、粮食以及食品和食品添加剂工业、农业、制药工业初级产品以及生物燃料的活性成分和酶的生产。提供尖端生物技术的工业化生物技术展览会和为期两天的2006年ACHEMA合作会议将世界各地该领域的专家聚集一堂。[编者按]     

含硅塑料

含硅的化合物是组成地球地壳的基础。粘土和砂子的主要组成成分就是含硅的化合物。粘土和上水可以塑制成杯、碗、盘、瓶,放在窑里烧成陶瓷器皿。砂子和石灰石、纯碱烧成熔融的玻璃,同样可以塑制成同样的物件。可是陶瓷和玻璃是无机化合物,不属于塑料,他们的分子结构是以小链为基础的,这些小链是由硅和氧的原子交互更替组成的,又通过氧原子相互结合着。在它们的分子里, 除了硅和氧的原子外,还有铝、磷、钙、钠、钾等元素的原子。塑料则是高分子有机化合物,其分子是     

准确把握面筋特性 轻松调制各式面团

在面点及糕点制作中．绝大多数面团均是以面粉为主料调制而成，面粉是面团的主要成分。但实际生产生活中，各类面点、糕点品种繁多，风味各异，所要求的面团工艺特性自然各不相同。面对这些不同种类、数量众多的面团，如果我们对影响面团特性的关键因素缺乏清晰的认识，要想准确自如调制出这些面团决非易事。     

钢包喂钛线生产20CrMnTi钢的试验

采用ＧＧＮ－２ＷＸＪ喂线机向２０ｔ钢包喂入φ１０ｍｍ钛线，喂线速度按１２０￣１３０ｍ／ｍｉｎ，钛的回收率达６５％￣８３％，平均为７３．４％，通过喂入１９０￣２０００ｍ钛线，喂线时间９０￣９５ｓ，成品钢水钛含量可稳定在０．０６％￣０．０８％，喂线前后钢包钢水平均温降速率为１６．７℃／ｍｉｎ，而还原期炉内加钛铁合金化工艺，钛的回收率为２９％￣５５％，平均为３７．５％，喂钛线工艺吨钢冶炼成本降低２８．２     

中药橘红抗氧化作用初步研究

为了研究中药橘红的抗氧化活性,首先比较了十二个提取物样品在同浓度下清除2,2-二苯基-1-苦基肼自由基(DPPH)作用、金属离子螯合能力和对黄嘌呤氧化酶的抑制作用,以确定效果较好的样品和抗氧化模型;然后将活性较好的样品采用制备薄层层析法进一步分离,比较所得样品对较适宜抗氧化模型的作用;最后初步确定活性较好的样品结构类型。实验结果表明乙酸乙酯提取物所分的两个部分和无水乙醇提取物所分的两个部分对DPPH自由基清除作用相对较强;经制备薄层层析法进一步得到的二个黄酮类样品清除DPPH自由基作用与浓度呈较好的量效关系。