电子商务五年收获与期待

从1999年开始，大起大落的我国电子商务．相继迎来了自己的5周年庆典．堪称2004年一道亮丽风景线。     

果冻产品质量国家监督抽查结果

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品,作为休闲食品,深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。最近,国家质量监督检验检疫总局对果冻产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了河北、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广东、湖北等11个省、直辖市36家企业生产的39种产品,合格35种,产品抽样合格率为89.7％。     

蔬菜纸的加工技术

叙述了采用新鲜蔬菜加工食用蔬菜纸技术。     

食品流变性能测试技术研究进展

本文综述了测试食品流变性能的传统改进方法，介绍了近年来国内外食品流变性能测试方法和新仪器的研究情况。     

“陕西苹果”原产地域保护标志今年启用

自从欧盟解除对我国动物源性食品进口禁令消息传出后，海南水产品加工企业都希望产品能出口到欧洲。为此，按照欧盟的相关规定，海南条码分中心启动建立海南省水产品生产全过程质量跟踪与追溯系统。     

邮政发展第三方物流初探

物流在最近几年的中国成为一个时髦而且炙手可热的词．似乎无论什么只要和物流扯上了关系，一下子就可以乌鸡变凤凰．并且现代起来了。其实物流是一个非常古老的行业．简单地说就是物品（商品）的流通过程。传统物流一般指产品出厂后的包装、运输、装卸、仓储。不过现代物流被赋予了更多的内涵．它把社会物流与企业物流有机结合在一起．从采购物流开始，经过生产物流，再进入销售物流，     

碳酸饮料、果汁饮料产品质量国家监督抽查结果

饮料分软饮料和酒精饮料两大类,碳酸饮料和果汁饮料是软饮料中排位第二和第三的两大饮料品种。碳酸饮料在我国有很长的发展历史,目前,几家大型企业占据了市场的主要份额。而果汁饮料是90年代发展起来的一类软饮料,尤其是近几年,成为软饮料中增长最快的一类饮料。据估计2002年碳酸饮料和果汁饮料全国年总产量分别为500万吨和200万吨,所以说碳酸饮料和果汁饮料质量好坏将直接影响着整个软饮料行业的产品质量状况。     

可拓知识空间和可拓知识网格模型(Ⅱ):可拓知识网格

第1部分中已介绍了可拓知识空间定义和相关操作，以及可拓知识空间关联函数计算方法。这一部分进一步建立可拓知识空间语义网、可拓知识网格和可拓知识网格服务，并给出实例和相关的分析讨论。