美食影视色味俱佳

海鸥食堂（日本） 推荐理由：一间餐厅、一个人的默默坚持,少见的清新隽永的美食电影。简介：荷兰,一个小小的餐厅,有着大大的玻璃窗和原木的桌椅。     

钟荔娜——为理想和生活加倍奋斗着

上海第一名女侍酒师钟荔娜这个名字在上海餐饮业中分量不小。她最初作为上海的第一位女侍酒师,也是为数不多的专业侍酒师之一出现,也有人说她是亚洲地区唯一的女性侍酒师,也是最年轻的侍酒师。能在北京见到她实在是缘分。     

推销技巧纵横谈

餐厅服务人员能否熟练掌握餐饮产品销售技巧．不仅关系到企业的经济效益．而且也关系到宾客的满意程度．因此．他们必须具备餐饮产品推销的素质．才能胜任餐厅服务工作。     

“女子七彩厨坊丛书”出版

世界知名餐厅连锁品牌垂德维克（tradervic＇s）正式进驻北京．于12月12日在中环世贸举行了盛大的开业庆祝晚宴．这是继今年初进驻上海后在国内开设的第二家垂德维克连锁餐厅。餐厅占地850平方米,由酒吧区、舞台、用餐区和两个vip包房组成．乐队为拉丁风格的古巴四人组合cubanasons。垂德维克一向以南太平洋波里尼西亚的热带岛屿风情设计和独家的海岛风味烹调美食闻名．其特调鸡尾酒在国外享有盛誉．将为北京消费者带来全新的用餐和娱乐新体验。     

波旁

新的时髦沙漠牛排餐厅波旁牛排餐厅（Bourbon Steak）位于紧邻墨西哥的美国亚利桑那凤避城的斯搴峙斯德（Scottsdale）,整座建筑半掩在绿色的小树丛后．入口处背透光的酒店LOGO十分易于识别。     

关于高等职业院校做好餐饮服务职业技能鉴定工作的思考

对于国家经济建设而言,大力开展职业技能鉴定工作具有重要意义,职业技能鉴定工作是推动高等职业院校为社会各行各业培养优质技术人才的保障。高等职业院校是培养拥有各种专业技能人才的摇篮,开展职业技能鉴定工作为高等职业院校培养高技能人才确定了方向和标准。高等职业院校开展职业技能鉴定工作对学校、企业和社会都大有好处。     

啤酒餐厅也精彩

双休日去城隍庙玩。中午时分,肚子唱起了“空城计”。但见人流熙攘,众多宾客在攒动的人头中排队买小笼、生煎,顿生退意。旋即来到四川中路延安东路口的一栋保护建筑,大楼入口处有两个门。颇觉意外的是,老外走右边一道门,黑头发黄皮肤的人走靠左边一道门（那是一家中餐馆）。后来发现国人中时尚、年轻的也都朝右边的那道门拥去。老夫好奇地跟了进去,门口分明是叫Henry的洋名,而中文名叫“亨瑞啤酒餐厅”。餐厅门口竖着一排不锈钢大啤酒桶,直接告诉你啤酒是特色,丰俭随意、老少成宜。     

大同美极厨师俱乐部会员作品展

于2007年春节前开业的天贵国际酒店是由大同市长城贸易公司投资1.4亿元按四星级标准建设的旅游、会务、度假酒店.酒店位于市繁华区,占地2万平方米,内设4000平米的餐厅,可同时摆放50桌宴席,25个各具特色的包间,既具现代化的装修特色、又有传统民族文化情调,餐厅主要经营川、鲁、湘、粤、晋菜等几大菜系及各式特色小吃,另有毛家菜独领风骚,酒店还为来自世界各地的友人送上各式欧陆佳肴,客房为168间,可同时容纳300余名宾客,室内设有康乐部.     

河豚少帅——记北京全国政协文化餐厅总经理郝臻朝

三月的江苏,菜花泛黄,河豚欲上.而正在进行河豚生长和市场调研的郝臻朝却急匆匆登上返回北京的列车,因为他将担任全国政协会议8个委员住地的餐饮副总监,受命为两会服务.     

执著的美味追求者——记北京巴黎乐事多餐厅法国高级厨师乔羽

乔羽,来自世界著名的烹饪王国--法国,是法国烹饪界的高级厨师.他18岁时就获得了由巴黎教育总署颁发的烹饪专业文凭.此后,出于对烹饪艺术的热爱,他又努力取得了法国海滨夏朗省专业局颁发的烹饪硕士证书、巴黎工艺专业局颁发的高级培训教官证书.