耐高温酒精活性干酵母的研制和应用——Ⅱ.耐高温酒精活性干酵母在酒精及白酒发酵中的应用

本文在前报获得耐高温酒精活性干酵母(ADY)的基础上,(1)进行了主发酵温度为高温40℃的酒精发酵试验,发酵动力学曲线显示,耐高温酒精ADY在主发酵温度40℃条件下,仍具优良的发酵性能,节水节电,适于安全度夏。对玉米、大米、薯干等不同原料均具良好的适应性。(2)在浓香、清香、兼香等香型的大曲酒以及小曲酒工艺中进行了耐高温酒精ADY的应用试验,结果表明,应用方法适当,在维持风味不变的前提下,能提高出酒率10～20％,并对其质量稳定有所帮助。     

醋酸酯淀粉浆料粘附性能的研究

采用浸浆粗纱法研究醋酸酯淀粉浆料的粘附性能，以粗纱条的最大强力和断裂功为量化指标定量研究了淀粉品种、变性程度以及混合浆组分与其粘附性能的对应关系。试验表明，醋酸酯化变性能够改善淀粉对纤维的粘附性能；在变性程度相同时，醋酸酯马铃薯淀粉的粘附性能最好，醋酸酯玉米淀粉次之，醋酸酯木薯淀粉最差；用取代度为0．019的醋酸酯玉米淀粉与PVA-1799混配，在粘附性能方面能够达到玉米原淀粉与PVA-1788混用的效果。     

“在途饮用”饮料瓶结构设计

本文设计了一款用于"在途饮用"的饮料瓶,设计主要包括瓶身易于握取的结构设计,以及瓶盖易于开启的结构设计两部分。在设计中主要从人机工程学的角度出发,考虑易握结构中的人体手足尺寸,依据GB/T10000—1988给出的中国成年人的手部基本尺寸完成易握取结构的尺寸,实现了一种可以在旅行中单手开启的功能以及更易于握取的功能。这种从人机工程学角度出发的产品设计极大的为人类的生活提供了便利。     

涡旋辅助分散液液微萃取分光光度法测定饮用水中的亚硝酸根

目的建立涡旋辅助分散液液微萃取分光光度法检测饮用水中亚硝酸根的含量。方法在酸性条件下,亚硝酸根与对硝基苯胺和二苯胺反应生成红色偶氮化合物,通过测定红色偶氮化合物间接测定亚硝酸根的含量,以分光光度法检测,外标法定量。确定萃取剂种类,利用正交试验对萃取剂的用量、酸浓度和涡旋时间进行优化。结果在浓度10～200μg/L范围内线性关系良好(r2=0.9912),检出限为2.0μg/L,富集倍数为14。加标回收率为87.3%～106.3%,相对标准偏差0.8%～4.4%。结论该方法具有简单、快速、灵敏度高、准确性好,适用于饮用水中亚硝酸根的日常监测。     

国内外饮用水水质标准中微生物指标的比较综述

本文系统介绍了我国现行的生活饮用水水质标准(GB 5749-2006),并与国外的水质标准(美国EPA《国家饮用水水质标准》、WHO《饮用水水质准则》、欧盟《饮用水水质指令》及其他国家的饮用水标准)中微生物指标进行综述比较,分析了各水质标准中微生物指标及其限量,并对我国饮用水水质标准的实施和发展提出建议。本文认为,与国外水质检测标准相比,虽然我国饮用水水质微生物指标新增致病性大肠埃希氏菌、病原性原生动物贾第鞭毛虫和隐孢子虫,基本与世界水质检测指标接轨,但仍缺少病毒和产毒藻类等影响水质安全、威胁水环境安全和生物健康的微生物项目。考虑到日益严重的食品安全现状,饮用水水质指标的及时更新和采样环节的标准化,检测报告的公正公开已成为保证饮用水水质安全的重要手段。     

含砷饮用水处理技术综述

分析归纳了各种含砷饮用水处理技术,重点阐述了混凝沉淀法在处理饮用水中砷的研究进展,对吸附法、离子交换法等五种其他饮用水除砷技术进行了分析,并比较了各种除砷技术的优缺点,指出其适用条件。     

高效液相色谱法测定酚类化合物

高效液相色谱法（HPLC）测定了饮用水和地面水中的酚类污染物。水样前处理用固相萃取法,经过比较,选择了回收率较高的小柱,用紫外分光光度检测器测定了方法的精密度、准确度和检出限。方法具有重现性好、选择性好、灵敏度高、操作简便的优点。     

Biofuels (alcohols and biodiesel) applications as fuels for internal combustion engines

The increasing industrialization and motorization of the world has led to a steep rise for the demand of petroleum-based fuels. Petroleum-based fuels are obtained from limited reserves. These finite reserves are highly concentrated in certain regions of the world. Therefore, those countries not having these resources are facing energy/foreign exchange crisis, mainly due to the import of crude petroleum. Hence, it is necessary to look for alternative fuels which can be produced from resources available locally within the country such as alcohol, biodiesel, vegetable oils etc. This paper reviews the production, characterization and current statuses of vegetable oil and biodiesel as well as the experimental research work carried out in various countries. This paper touches upon well-to-wheel greenhouse gas emissions, well-to-wheel efficiencies, fuel versatility, infrastructure, availability, economics, engine performance and emissions, effect on wear, lubricating oil etc.     

给水厂预氯化工艺处理高藻水的分析研究

以滦河水为处理对象,对自来水厂预氯化—V型滤池+氯消毒工艺各处理单元的出水进行了检测。结果表明,原水经过预氯化处理后,对藻类和叶绿素a的平均去除率分别为31.37%和57.29%;整套工艺对藻类和叶绿素a的平均去除率分别可达78.91%和99.34%。此外,预氯化可有效降低浊度,但对UV254、DOC的去除效果不明显。预氯化后会生成三卤甲烷和卤乙酸,但后续工艺对其有一定的去除作用。     

用有机物分子量分布变化评价不同处理方法去除有机物的效果

本文就不同的净水处理引起的水中有机物分子量分布的变化进行了探讨。混凝处理去除大分子有机物，粉末活性发不仅能有效地去除小分子有机物，对大分子量的有机物也有很好的去除效果。臭氧主要氧化大分子有机物，生物预处理由于微生物新陈代谢产物的影响，没有分子量变化的规律性。根据水源有机物分子量分布和净水处理去除不同分子量有机物的特点，可达到净水处理工艺的最佳组合。