Fe-Si-B非晶粉末及其磁粉芯研制进展概述

本文概述了带材破碎制备Fe78Si9B13非晶合金粉末及其磁粉芯的制备与性能研究;铁硅硼合金是制备磁粉芯的理想原料;球磨气流复合破碎法是带材破碎制粉的有效途径之一;通过不同磁导率非晶磁粉芯产品的磁性能测试,证明Fe78Si9B13非晶磁粉芯是综合性能良好的一种新型磁粉芯.     

12Cr1MoV管道爆炸事故技术分析

通过宏观检查、化学成分分析、硬度测量、金相检查和焊接、热处理工艺分析,对一起管道爆炸事故的原因进行了分析,得出事故管道爆炸为典型的热处理工艺不当所致,焊缝中出现了高硬度板条状马氏体,导致调试过程中脆性开裂,发生爆炸.     

螺旋纽带在凝汽器中强化换热及除垢的应用

介绍了一种可用于中小热电厂汽轮机凝汽器在线除垢及强化换热的螺旋纽带装置,分析了该装置在实际运行中对传热端差及负荷的影响。应用此装置能减小传热端差,提高汽轮机负荷,收益显著。     

云南烤烟复烤烟片B2F加料陈化研究

研究了自然陈化过程中加料和未加料云南复烤烟片B2F香味成分(中性、酸性和碱性)、pH值以及感官质量的变化。结果表明:与未加料的样品相比,加料陈化改变了B2F醇类成分和酯类成分的变化态势,使中性香味成分达到最大值的时间提前;酸性成分的变化趋势虽然未变,但在陈化初期的变化幅度不同;pH值的下降速度变慢。香味成分总量达到最大值的时间提前,一些重要香味成分在高值区的持续时间缩短;感官质量的峰值区提前出现,且最佳时间区间相应缩短。结论是加料加快了云南烤烟复烤烟片B2F的自然陈化速度,致使其感官质量出现下降的时间提前,因此,加料复烤B2F应在最佳陈化时间区间内尽快使用。     

径向竹篾积成水泥模板的研制

研究以毛竹或其他杂竹为原料,经径向剖篾和碾压等特殊工序,再经浸胶、热压而成的一种混凝土模板,并分析了制造工艺对板材性能的影响。     

The Response Surface Methodology: An Application to Optimize Dehydration Operations of Selected Agricultural Crops

Optimization is an essential tool in food engineering for the efficient operation of processing systems and unit processes yielding a highly acceptable product. The response surface methodology approach is a statistical technique that was used by authors in most studies involving optimization. The same methodology was used to optimize several unit operations in food process engineering using fractional factorial experimental designs. The processing operations included: drying, juice extraction and compaction with parameters affecting the process as independent variables while the responses (to the parameters), designated as dependent variables. An analysis of variance (ANOVA) was usually performed to determine which of the parameters significantly affected the independent variables. Second order polynomial (SOP) models as functions of the independent variables generated response surface and contour plots. Optimum regions were derived by superimposition of the contour plots based on industry standards. Separate validation experiments were conducted at optimum conditions to verify predictions and adequacy of the SOP models. Optimization studies in hot air-drying and vacuum dehydration are presented in this paper. Optimum conditions of 68°C and 10 KPa for 1.6 mm strips were established for vacuum dehydration of carrots while a 70°C drying temperature for the hot air-drying of 2 mm garlic slices.     

微波熟化结合超低温冷冻预处理降低煎炸薯条油脂吸附的研究（网络首发、推荐阅读）

对比分析不同熟化方式(漂烫熟化、微波熟化)和不同冷冻方式(常规冷冻、超低温冷冻)的结合预处理对煎炸薯条油脂吸附的影响。发现与传统的漂烫熟化结合常规冷冻预处理相比,将漂烫熟化改为微波熟化,煎炸薯条的总油含量下降15.86%;将常规冷冻改为超低温冷冻,总油含量下降6.09%;而微波熟化结合超低温冷冻预处理使总油含量降低20.46%。激光共聚焦显微镜(CLSM)、差示扫描量热仪(DSC)和扫描电镜(SEM)结果证实:微波结合超低温冷冻预处理使煎炸薯条外壳层产生了较多VII型淀粉脂质复合物,外壳表面结构致密光滑、附着的油脂较少,内部结构破损较小。结合感官评价结果,表明微波熟化结合超低温冷冻预处理可以在改善薯条品质的同时降低油脂吸附。     

一种新型测厚仪—电磁反射式测厚仪的研究和应用

介绍了作者研制成的一种用于在线自动测量钢带厚度的非接触式电磁反射式测厚仪。该测厚仪适用于碳素钢，不锈钢，铜，铝等金属带材的测量。扼要阐述了该仪器制造的基本原理，测量方法和探头作用，以及组成测量装置的原理框图。文中列举了试验过程中测试取得的数据并对其进行了数值分析并讨论了影响测量精度的因素。该仪器具有结构简单，测量方便，反应速度快，准确可靠和制造成本低等特点。