以云烟87为主的烟末乙醇抽提物风味成分的气相色谱-质谱法分离鉴定

利用不同浓度乙醇浸提一种以云烟87为主的烟末,制备出5种烟末抽提物,经同时蒸馏萃取,结合气相色谱-质谱法(GC-MS)分析,比较了5种烟末抽提物的风味物质。结果表明:对烟草风味有重要贡献的物质(3-甲基丁醛、4-氧化二氢-α-紫罗兰酮、金合欢醇及棕榈油酸等)在烟末的乙醇抽提物中均被检出,而在烟草水提物中未被检出。说明乙醇能促使重要的风味物质溶出,而60%乙醇浸提烟末,得到的酮类、醛类、酯类和醇类含量丰富,是理想的烟草香料的来源。     

一种低温无硼无铅生料乳浊釉的研究

研究了一种无硼无铅生料乳浊釉,并讨论了影响乳浊度的一些因素     

4-羟基吡啶盐酸盐的表征

在合成4-羟基-3-硝基吡啶(HNP)的过程中发现市场上供应的一种4-羟基吡啶(C)仅含78%4-羟基吡啶(HP),含氯量14.4%。在遇到浓硫酸时放出氯化氢气体,怀疑(C)是HP的盐酸盐。为了证实,制备了HP的两种盐酸盐HP.HCl(A)和(HP)2.HCl.H2O(B),分析了它们的组成,用X-射线粉末衍射谱,熔点和水溶液的pH值作为参数进行表征。据此,证实了(C)就是(B)。在此基础上修改了HNP的合成工艺得到了高于文献报道的纯度和收率。     

粉末涂料粉碎分级系统研究

粉末涂料粉碎分级系统是粉末涂料制备过程的重要环节。针对粉末涂料的特点和对粒径的需求,在研究ACM冲击式粉碎机和SCX超细分级机基础上,探索了2条不同工艺流程的粉碎分级系统,分析了影响该工艺及系统的粉碎分级性能的因素。实验表明,进行2次分级的粉末涂料粉碎分级系统,能分别控制粒径的上限和下限,使得粒径分布窄,合格产品的质量分数为96%,平均粒径为40μm。     

Effect of electrolyte characteristics on electrowinning of copper powder

This paper is concerned with studying the effect of electrolyte characteristics on the production process of electrolytic copper powder from partially depleted Cu containing synthetic electrolytes by electrowinning technique. The main electrolyte characteristics are temperature, circulation rate, Cu and H₂SO₄ concentrations, residence time in the cell, and utilization of organic bath additives. The process is positively affected by increasing the values of all of the studied parameters except for the addition of organic bath additives, which causes a negative effect. However addition of organic bath additives remarkably increases the degree of refinement of the produced powders. In most cases pure and fine copper powders were obtained with a dendritic shape, as indicated by scanning electron microscope (SEM) analysis.     

辣椒粉微波杀菌工艺的研究

辣椒粉可采用高温杀菌、辐照杀菌和微波杀菌等多种杀菌方式进行灭菌.本实验采用微波杀菌,在杀菌时间、微波炉功率、物料覆盖厚度不同条件下,分别以其中的一个条件为变量其他条件保持不变做单因素实验,以确定一个条件时辣椒粉杀菌的影响,找出最佳工艺条件.然后在单因素实验的基础上对辣椒粉进行正交实验,得到最佳实验工艺条件为:杀菌时间120 s、微波炉功率510 W、物料覆盖厚度15 mm.与常规加热处理相比,辣椒粉采用微波杀菌不仅能达到较好的杀菌效果,而且品质保持良好.     

草类原料爆破法纸浆抄造高强瓦楞原纸

稻麦草采用爆破法制浆新技术,纸浆得率高,成本低,污染少,用于抄造高强瓦楞原纸,裂断长和环压强度指数都可超过瓦楞原纸国家A级标准。该新技术为稻麦草原料在造纸工业中提供了新的出路,非常适合在我国稻麦草生产区的小型纸厂推广。     

三鹿降血脂奶粉调节血脂作用的研究

观察了三鹿降血脂奶粉调节血脂的作用。用Wistar品系雄性大鼠60只随机分为6组,全部饲以高脂饲料,在此基础上分别饲以蒸馏水、普通奶粉及3个不同剂量的降血脂奶粉。实验期45d,实验前后测量体重,并采用酶法测定血清总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结果表明,实验前后的各组大鼠体重均明显增加,但各实验组间无显著性差异(P>0.05)。处理组大鼠血清TG水平显著低于对照组(P<0.05或P<0.01);高剂量降血脂奶粉组大鼠血清HDL-C水平显著高于对照组(P<0.05);各组大鼠血清TC水平则未见有显著性差异。结论,三鹿降血脂奶粉对实验大鼠体重无影响,但可以显著降低TG并可显著升高HDL-C水平。     

海南产即溶咖啡粉中丙烯酰胺的膳食暴露风险评估

目的 开展海南即溶咖啡粉中丙烯酰胺的膳食暴露风险评估, 为咖啡粉质量安全的监管提供技术支撑。方法 采用食品安全风险评估的一般步骤: 危害识别、危害特征描述、膳食暴露评估、风险特征描述, 对海南即溶咖啡粉中的丙烯酰胺进行膳食暴露风险评估。结果 各年龄段居民的理论暴露量均低于其理论每日允许摄入量。结论 海南产即溶咖啡粉中的丙烯酰胺不会对消费者身体健康产生危害, 不必进入风险管理程序。     

挤压对蛋黄粉性质的影响

采用双螺杆挤压膨化机对蛋黄粉进行加工,研究挤压工艺对蛋黄粉挤压产品色泽、可溶性蛋白质和氨基酸的影响。结果显示,提高进料水分,降低机筒温度,有利于降低挤压蛋黄粉的色差值,并能减少可溶性蛋白质和氨基酸的损失;螺杆转速提高,挤压蛋黄粉的色差值呈总体降低趋势,而可溶性蛋白和氨基酸的含量呈先提高后降低的趋势。