建筑工程预结算审核的体会

建筑工程预结算的审核是合理确定工程造价的必要程序及重要手段,高素质的从业人员,齐全的工程造价资料,正确的审核方法,全面的审核内容是合理确定工程造价的条件,提高工程预结算审核的水平能达到有效控制工程造价的目的。     

Antioxidant potentials of buntan pumelo (Citrus grandis Osbeck) and its ethanolic and acetified fermentation products

The antioxidant potentials of buntan pumelo (Citrus grandis Osbeck) and its fermented products were determined. The essential oil from peel had higher total phenolic (214 mM) and flavonoid (134 mg QE/g of dried material) contents than those of different solvent extracts from fruit pulp. In addition, DPPH free radical-scavenging activity and ferric-reducing antioxidant power values determined for the essential oil were 26.1 ± 1.2% and 2.3 ± 0.3 mM, respectively, which were significantly higher than those of various fruit pulp extracts. The ethanol-fermented products of pumelo juice had higher total phenolic and flavonoid contents than those of fresh juice. For maintenance of the substantial antioxidant properties of pumelo products, ethanol-fermented juice rather than fresh or acetate-fermented juice is recommended. Through correlation analysis, the phenolic compounds in the fermented pumelo products were found to be the major contributors to the free radical-scavenging activity and ferric-reducing power.     

杜仲雄花茶中活性成分的测定及催眠作用的药理研究

利用高效液相色谱对杜仲雄花茶中京尼平甙酸和绿原酸的含量进行了测定,研究了杜仲雄花茶提取液对戊巴比妥钠诱导小鼠产生催眠作用的影响。用5种不同浓度的杜仲雄花茶提取液给小鼠连续灌胃7d,与末次给药后60min按照0.1mL/10g剂量腹腔注射0.30%的戊巴比妥钠,观察并记录入睡时间和睡眠时间。试验显示杜仲雄花茶具有较好的协同戊巴比妥钠催眠小鼠的作用。     

微波法快速测定面粉中的水分的研究

介绍了用微波法快速测定面粉中水分含量的试验，并将其结果与标准法进行对比。     

冰温贮藏对荔枝汁品质的影响

为了研究冰温贮藏处理对果汁品质的影响,将荔枝汁于冰点温度下贮藏并与低温贮藏作比较,每7d取样测定其理化特性及营养成分,包括pH值、总酸、蛋白质、VC等几项指标相比于原汁的变化。结果表明:随着贮藏时间的增加,冰温贮藏下的荔枝汁总酸和蛋白质基本没有变化,VC含量略有下降,保留率为82%,远远小于低温贮藏损失。冰温贮藏能很好地保存荔枝汁原有的营养物质,是一种很有前景的贮藏保鲜技术。     

以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业课程体系研究与实践

以工程教育专业认证为导向,为培养面向区域经济发展的现代高素质应用型食品人才,从工程教育专业认证标准、概况、课程体系结构调整、整合优化理论教学内容和实践教学体系等方面介绍兰州理工大学食品科学与工程专业课程体系改革的思路和实践。     

HPLC法测定“长林”系列油茶籽种仁中两个主要黄酮苷含量

目的：建立油茶籽种仁中2个主要黄酮苷：山奈酚-3-O-{β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖苷}(Ⅰ)和山奈酚-3-O-{β-D-吡喃木糖基-(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖苷}(Ⅱ)的高效液相色谱含量测定方法,并用于“长林”系列油茶品种间黄酮类成分含量评价;优化油茶籽种仁中2个主要黄酮苷的提取工艺。方法：采用Venusil MP C₁₈ (4.6mm×250mm,5μm) 色谱柱,乙腈-0.1%磷酸水溶液作为流动相,线性梯度洗脱,流速1.0 mL.min_-1;检测波长220 nm,柱温25℃;采用L₉(3₄)正交试验设计,比较甲醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对黄酮苷提取效率的影响。结果：以80%甲醇按照料液比1:50(g/mL),在80℃条件下回流提取60min,2个黄酮苷的得率最高,11个品种油茶籽种仁中黄酮苷Ⅰ质量分数为1.28%~2.98%,黄酮苷Ⅱ质量分数为1.42%~2.37%。结论：该含量测定方法专属性强、准确度高、重复性好,可用于测定不同品种油茶籽种仁中主要黄酮苷的含量。     

汉中绿茶中铜、铁、锰、锌、氟含量的测定

为了解汉中地区绿茶中铜、铁、锰、锌、氟的含量,采用微波消解-原子吸收分光光度法及氟离子选择电极法对汉中绿茶中的铜、铁、锰、锌、氟含量进行了测定。结果显示,汉中绿茶中铜、铁、锰、锌、氟的含量范围分别为66.96μg.g-1,482.30μg.g-1,854.57μg.g-1,89.75μg.g-1,48.6μg.g-1。与文献相比,汉中绿茶中铁、锌含量远高于平均值,锰和铜的含量与平均值相当;氟含量略低于绿茶平均氟含量。     

不同热解温度下禾本科植物生物炭理化特性分析

以禾本科植物王草、水稻秸秆、甘蔗渣和玉米秸秆为原料,在厌氧条件下于300、500和700℃制备王草炭(I)、水稻秸秆炭(R)、甘蔗渣炭(S)和玉米秸秆炭(M),研究了不同热解温度对生物炭结构及组成的影响.研究结果表明:随着热解温度升高,4种生物炭产率下降,300℃时I、R、S和M的产率分别为45.81％、48.67％、...     

再生粗骨料取代率对混凝土基本性能的影响

系统研究了相同水灰比情况下再生粗骨料取代率对混凝土基本性能的影响。试验中再生粗骨料取代率分别为0，30％，50％，70％和100％，保持混凝土的水灰比不变。主要研究了再生粗骨料取代率对混凝土立方体坍落度、抗压强度、棱柱体抗压强度、峰值应变和泊松比、弹性模量、劈裂抗拉强度以及抗折强度的影响。试验结果表明，再生粗骨料取代率对上述各性能指标均有一定影响，但程度不同。同时发现，除抗折强度外，普通混凝土各基本力学性能指标问的关系均不适用各种再生骨料取代率混凝土。