脱色剂对碱炼大豆油酸值和过氧化值的影响

食用油脂加工过程中,脱除色素的同时能降低酸价和过氧化值.研究发现,不同吸附剂对油脂脱色、酸价、过氧化值的影响有差异,活性炭与活性白土配合使用,85℃脱色15~20 min时,脱色率提高明显,并能最大限度地降低酸值和过氧化值,改善风味,提高油品品质和稳定性.     

水解酸化-SBR法处理米粉厂废水工程实践

介绍了水解酸化—SBR法处理米粉厂生产废水的工程实例．经过两年多的连续运行，处理效果稳定．多次监测结果表明：出水CODcr达到77．1mg／L，BOD5达到24．3mg／L，SS达到20．6mg／L，其去除率达到90％以上，完全达到国家规定的《污水综合排放标准》(GB8978—96)的新改扩一级标准．     

营养型发酵软饮料的研究

研究利用稻加工大米的副产品碎米为主要原料 ,加入麦芽、加酶 ,进行液化、糖化、发酵等工艺 ,研制出一种发酵营养型软饮料。本产品与啤酒相比 ,可减少原料总用量的 17% ,减少麦芽用量的 2 8.6%。     

饲粮铜水平对生长猪部分生化指标的影响

“三个代表”重要思想是对马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的继承 ,是中国共产党历史经验的科学总结 ,同时 ,也是对马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的发展和创新。继承与创新相统一 ,坚持与发展相统一 ,是正确对待马克思列宁主义的科学态度 ,也是“三个代表”重要思想的本质特点     

盘锦、营口地区水稻综合缺素症发生原因分析

对辽宁省盘锦、营口地区2001～2002年水稻综合缺素症进行的研究结果表明，该地区发生缺素症不同于以往描述的病症现象，其发病期在每年的6～7月份。主要症状为初期水稻抽出叶中段出现黄化斑，个别发展到叶间和叶基部。为了进一步弄清水稻缺素症发生原因，2001年进行田间试验和2002年进行水培试验。在田间试验中，对该地区水稻的土样、水样、植物样中的营养元素进行化学诊断。在水培试验中，对同一品种水稻进行了形态诊断。通过水培试验验证田间试验的结果，该地区主要缺乏B、Zn，其次缺Fe、Mn.缺素主要原因是6～7月份气温高，降雨少，土壤pH和HCO3^-高及全盐量增加，导致Zn、B、Mn、Fe等营养元素缺乏。     

不同插秧量对东北杂交稻与常规稻产量结构的影响

对东北杂交稻与常规稻的产量形成过程和产量结构进行了分析。结果表明：杂交稻比常规稻增产的主要原因在于杂交稻的经济系数显高于常规稻，这主要得益于杂交稻后期光合产物向籽粒的转移率较高。在产量结构上，杂交稻的穗粒数多、千粒重大，但穗粒数的优势主要来源于二次枝梗，这也造成了杂交稻的结实率偏低，成为限制杂交稻产量潜力发挥的瓶颈。进一步发挥杂交稻的杂种优势，需要从提高后期光合能力和提高结实率两方面人手。杂交稻与常规稻有各自适宜的栽培方式，插单苗有利于提高杂交稻的平均穗重、千粒重、结实率，并最终使产量提高；而插3苗更适于常规稻生产力的发挥。     

大穗型超级杂交粳稻辽优3072产量结构及灌浆特性研究

对北方大穗型超级杂交粳稻辽优3072进行了产量结构和灌浆特性的研究。结果表明：辽优3072在产量结构上表现出了较强的杂交优势，比对照辽粳294增产明显。辽优3072在灌浆上的特点为穗上、中、下各部间干物质充实及灌浆速率差异较小：穗下部灌浆启动早，后期灌浆速率大；整穗表现出较强的持续灌浆能力。辽优3072良好的籽粒灌浆特性是其在产量上表现出超高产的生理基础之一。同时探讨了利用水稻杂交优势选育具有特异灌浆特性的杂交组合的育种思路以及在北方冷凉稻区推广大穗型超级杂交粳稻品种的可能性。     

大米淀粉理化指标对其回生特性的影响

利用差示扫描量热仪(DSC)对8种大米淀粉的回生特性进行了研究,通过SPSS软件对大米淀粉的理化指标与回生特性的相关性进行了分析 试验结果表明:大米淀粉的回生主要是由支链淀粉的重结晶引起 直链淀粉的含量与支链淀粉重结晶成核速率有显著正相关,但与支链淀粉最终重结晶程度没有显著相关 因此可以推断直链淀粉通过参与支链淀粉晶核的形成来影响支链淀粉的重结晶过程,但不参与支链淀粉后期晶体的生长和稳定     

稻米中的脂类

综述了近年来国内外对稻米脂类及与稻米脂类有关的酶研究的新进展，以求对稻米脂类及稻米脂类与稻米品质的关系有较全面的认识。     

以稻壳为原料制取氟硅酸钠

稻壳燃烧后的灰分中含硅酸酐和无定形硅达９５％，与萤石粉充分混合，在浓硫酸的作用下生成气态ＳｉＦ４和硫酸钙ＳｉＦ４经水吸收得固相硅胶和氟硅酸溶液，氟硅酸溶液与食盐作用生成氟硅酸钠和盐酸，因过程中的中间产品为气相，故最终产品的纯度一步可达９９％，收率为６２％，本法对以稻壳为燃料装置中灰渣的利用有很大的意义。