甜菜碱/聚合物二元体系驱油性能研究

在模拟大庆油田条件下测定了0.5、1.5、2.5 g/L聚合物污水溶液的黏度、储能模量G＇和损耗模量G″,由G＇和G″按文献公式计算了溶液的第一法向应力差N1;用以表征黏弹性溶液的弹性时,频率10 Hz下的N1值比G＇值要明锐些。用聚合物浓度0、0.5、1.5、2.5 g/L,表面活性剂（磺基甜菜碱BS）浓度0～0.3...     

共固定甘氨酸甜菜碱与植物乳杆菌在高盐稀态酱油酿造中的应用

报道了甘氨酸甜菜碱对高渗条件下植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum YSQ18)形态的影响,并研究了甜菜碱与乳杆菌共固定化技术对提高高盐稀态酿造酱油蛋白质转化率、缩短酱油发酵周期等的作用。利用包埋法将甜菜碱与乳杆菌制成共固定化颗粒,加入酱醪自然发酵。电镜观察显示,外源添加甜菜碱时,处在高盐环境的植物乳杆菌YSQ18生长良好,细胞形态与正常培养相近。发酵结果表明,共固定化组氨基酸态氮、全氮相比空白组分别增加0.234 g/100 mL和0.358 g/100 mL。氨基酸态氮生成率和蛋白质转化率比空白组分别提高1.7%和6.7%,比单独固定乳杆菌和添加游离乳杆菌与甜菜碱的实验组平均提前约1周时间达到发酵终点,与空白组相比提前幅度更为明显。因此,该共固定化技术在酱油酿造中具有较好的应用价值。     

芳香族甜菜碱型加脂复鞣剂的合成与表征

通过对羟基苯磺酸、苯酚、单宁及甲醛的共缩合,以及缩合产物对环氧季氨盐的亲核开环反应,合成了带有C18烷烃链的芳香族甜菜型加脂复鞣剂。利用红外光谱（FT-IR）和差示扫描量热法（DSC）对中间物及产物结构进行了跟踪表征。结果表明：反应过程中官能团的变化证实了产物的合成,产物中C18烷烃链的引入导致Tm大大降低,起到了明显的内增塑作用。