食品软包装复合膜

本文在大量参考国内外食品包装的基础上,讨论各类食品包装中存在的问题,分析各类食品用复合膜的结构特性,并介绍了两种新的复合膜。     

果蔬包装用可生物降解材料的制备与应用研究进展

目的 可生物降解材料具有高效和环保的特点,可以减轻传统石油基材料过度使用带来的环境污染问题,总结可生物降解材料及其制备技术的特点为进一步促进其在果蔬包装中的应用提供参考和基础。方法 首先对现有的可生物降解材料进行分类,其次探究其制备方法,然后对近年来可生物降解材料在生鲜果蔬包装中的应用,以及对生鲜果蔬保质期和质量的影响相关的研究进行总结和分析,最后对可生物降解材料的特点和应用前景进行归纳、分析和展望。结果 可生物降解材料具有良好的性能,适当的透气性和透湿性,较高的CO2/O2选择透过性,可大幅度地提高果蔬的货架期。结论 可生物降解材料相较于现有的保鲜包装材料有更好的保鲜效果,高效环保,能减轻不可降解材料对环境造成的污染问题。     

淀粉接枝聚丙烯酰胺在纸包装材料中的应用

介绍了淀粉接枝聚丙烯酰胺在纸包装材料中的应用,探讨了淀粉接枝聚丙烯酰胺对纸张的助留、助滤作用及增强作用,并将其与聚丙烯酰胺的应用作了对比.结果表明:淀粉接枝聚丙烯酰胺对纸料有一定的留着效果,并且效果优于聚丙烯酰胺;随着淀粉接枝聚丙烯酰胺用量的增加,纸张的定量随之增加,撕裂度和耐折度逐渐下降,但抗拉强度和裂断长先增加后减少.     

正切型弹性体材料的缓冲包装设计

提出一种利用正切型弹性体材料的力学数据进行缓冲包装结构设计的方法,对这种方法的原理进行详细的理论推导,得出计算缓冲垫结构尺寸的关系式。该关系式简单实用,设计出的缓冲衬垫具有最佳的理论缓冲效率。     

蓝莓新鲜度指示剂研究

目的研究一种以蓝莓花青素为原料制作的蓝莓新鲜度指示剂,并应用于蓝莓包装,用以指示蓝莓果实在运输贮藏过程中新鲜度的变化情况。方法以新鲜度指示剂在蓝莓贮藏期间的色差值作为考查指标,对影响色差值的因素进行研究。首先通过单因素试验研究果皮浓度、滤液pH值和滤纸浸泡时间对指示剂色差值的影响,然后利用正交试验法优化最佳工艺条件。结果由正交试验分析结果得出蓝莓新鲜度指示剂最佳工艺条件,果皮质量浓度为4 g/(100 m L)、滤液pH值为12、滤纸浸泡时间为1.5 min,该条件下新鲜度指示剂的色差值为54.69。结论通过正交试验法获取最优制作工艺的蓝莓新鲜度指示剂,该指示剂具有明显的颜色界限,是一种实用的蓝莓包装标签。     

现代包装设计的风格问题解析

阐述了包装设计除了满足基本功能性要求、传达信息之外,还展现出不同的个性风采和精神风貌,透过风格各异的包装,隐隐感受到它的文化归属、民族情怀……,并且指出包装设计的风格问题是每一个设计师不可回避的,必须在设计定位中把握风格的风向标.     

抗事故包装箱密封结构性能研究

目的为抗事故包装箱密封结构设计提供依据。方法介绍2种抗事故包装箱密封结构的设计,分析经历事故场景后2种密封结构的密封面变形和O形密封圈压缩率变化情况,开展密封性能试验。结果端面密封结构经历事故场景后,O形密封圈压缩率不小于15%时,密封结构检测漏率为环境本底漏率,压缩率降至10%时,漏率明显增加,但仍能达到1μPa·m3/s量级,压缩率降至5%时,密封结构彻底失效。柱面密封结构的联接螺栓即使经历事故场景后全部失效,密封结构的密封性能也基本保持不变,检测漏率为环境本底漏率。结论柱面密封结构抵御事故风险的能力更强。     

基于知识的绿色包装评价体系

依据绿色包装的特点，提出了绿色包装的评价体系。该体系采用考虑了所有因素的影响、并在计算中保留了所有信息的多级模糊评级方法，最终碍出绿色包装的”绿色度”，结果真现、可信，并用实例说明了评价过程。     

我国棕榈藤包装材料的应用前景

总结了棕榈藤材的特点和应用历史,分析了我国棕榈藤资源状况和市场发展潜力,阐述了我国目前藤制品的生产和研究现状,预测了我国利用棕榈藤材作为包装材料的应用前景,提出了今后棕榈藤材在包装领域的开发利用发展方向.     

纸质食品包装材料迁移测试研究用固体食品模拟物的选择

利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),对市面上常用纸质包装材料进行包装的食品——米粉、大米、脱脂奶粉、白砂糖,以及目前研究常用的、价格昂贵的食品模拟物Porapak的热稳定性与对各种模拟污染物的吸收性能进行了分析,以寻求代替Porapak用于分析纸质食品包装材料迁移测试的最佳食品模拟物。研究结果表明,在100℃时,出现了大米熟化、白砂糖热分解、脱脂奶粉焦化的现象,与其他食品相比,米粉的热稳定性最好;对75℃时各食品(模拟物)对模拟污染物的吸收性能依次为:Porapak米粉脱脂奶粉白砂糖大米,米粉与Porapak的吸收性能最接近,可以利用米粉代替Porapak,作为食品模拟物进行迁移测试实验。