Evaluation of vitamin E by HPLC in a variety of olive-based foodstuffs

A survey of vitamin E levels in a wide variety of olive-based foodstuffs was conducted. Vitamin E was determined by normal-phase HPLC. The only form of vitamin E found in all commercial presentations of table olives was α-tocopherol, with an average content of 3.1 mg/100 g edible portion. A very low content (<0.4 mg/100 g edible portion) of γ-tocopherol was found in most of the samples analyzed. The main sources of variation of vitamin E were olive cultivars and commercial presentations. Processing type (Spanish style green olives, directly brined olives, ripe olives) had a limited influence. Irrespective of the elaboration style, the Gordal cultivar was the poorest with respect to the vitamin E content. On the other hand, all commercial presentations based on the Hojiblanca cultivar had high contents of vitamin E. The results of this study may be used by the industry for requirements of nutritional labeling or by nutritionists to estimate vitamin E intakes in diets that include table olives.     

长链α-烯烃在有机硅产品中的应用

长链烷基的引入赋予了有机硅产品更好的脱模、润滑、消泡等特殊性能,获得了广泛应用。该文系统地介绍了长链烷基硅烷偶联剂、长链烷基硅油及二次加工品的合成及用途,并对其应用前景进行了展望。引文11 篇。     

中性氧化铝柱净化-UPLC-MS/MS法测定乳和乳制品中黄曲霉毒素M_1

建立了中性氧化铝固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的分析方法。样品经乙腈提取,乙酸锌辅助沉淀蛋白,中性氧化铝SPE柱净化,以乙腈和0.1%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,以电喷雾离子源(ESI)在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定,外标法定量。结果表明,黄曲霉毒素M1在0.1~50μg/L浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99;空白样品加标回收率在70.8%~79.2%之间,相对标准偏差小于8%。方法检出限为0.02μg/kg,定量限为0.05μg/kg。该方法实用、准确、灵敏,适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定。     

Hazard analysis and critical control point of frying – safety assurance of fried foods

Deep frying can pose hazards due to oil deterioration (oxidation, polymerization, hydrolysis) and harmful components formation such as trans fatty acids, highly oxidized or polymerized constituents of fatty acids and acrylamide. An analysis of safety hazards of the production of the potato chips and french fries, was carried out from potato harvesting until final products packaging according to hazard analysis and critical control point approach focusing mainly on the first three principles. Since frying is considered a critical control point, the critical limits for the frying temperature and for the potential hazards must be controlled in order to ensure fried products safety.     

聚合硫酸铝铁和PAM复合混凝剂处理造纸废水的研究

利用正交试验的方法对造纸废水的混凝处理最佳试验条件进行了研究。通过聚合硫酸铝铁PAFS和助凝剂聚丙烯酰胺PAM对造纸废水处理效果的研究,表明在溶液pH值为5,PFS投加量为1000mg/L,PAM的用量为2.5mg/L,温度为20℃,搅拌时间20min时,对造纸废水处理得到较为满意的效果,COD的去除率为80%左右。     

TEMPO氧化纳米纤维素的制备及其对纸张性能的影响

以漂白桉木浆和废报纸为原料,利用2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基(TEMPO)/NaBr/NaClO氧化体系对其进行处理制备氧化纳米纤维素,并探究两种氧化纳米纤维素添加量对纸张性能的影响。研究结果表明:桉木浆氧化纳米纤维素的平均纤维长度约为75~95 nm,长径比约为6.5~8.5,均高于废报纸氧化纳米纤维素(45~75 nm,4~6)。添加桉木浆氧化纳米纤维素和废报纸氧化纳米纤维素均可使纸张抗张指数、耐破指数和撕裂指数增加。添加6%桉木浆氧化纳米纤维素时,纸张抗张指数由21.16(N·m)/g增加至31.37(N·m)/g,耐破指数由1.32(kPa·m^(2))/g增加至1.84(kPa·m^(2))/g,撕裂指数由6.61(mN·m^(2))/g增加至8.03(mN·m^(2))/g;添加6%废报纸氧化纳米纤维素时,纸张抗张指数由21.16(N·m)/g增加至27.22(N·m)/g,耐破指数由1.32(kPa·m^(2))/g增加至1.79(kPa·m^(2))/g,添加4%废报纸氧化纳米纤维素,纸张撕裂指数由6.61(mN·m^(2))/g增加至8.12(mN·m^(2))/g,可见,添加桉木浆氧化纳米纤维素效果更佳。添加1%阳离子淀粉,有助于两种氧化纳米纤维素对纸张强度的提高,其中桉木浆氧化纳米纤维素可使抗张指数最大提高51.09%,耐破指数提高50.00%,撕裂指数提高27.62%。     

植物纤维纸蜂窝制备的环境影响评价

利用CML环境影响评价方法,研究并比较了植物纤维纸蜂窝和传统芳纶纸蜂窝制备的环境影响。结果表明,针对所涉及的11个环境影响指标,植物纤维纸蜂窝低于芳纶纸蜂窝0.68 %~49.41 %;权重化结果表明,植物纤维纸蜂窝制备环境影响总体低于芳纶纸蜂窝18.77 %;制备芳纶纸蜂窝的环境影响主要来自于芳纶纸和电能的消耗;制备植物纤维纸蜂窝的环境影响主要来自于混杂纸和电能的生产。     

利用耐酸霉菌噬酸柱霉从废纸酸水解产物中生产单细胞蛋白

在pH1的条件下,废纸通过噬酸柱霉生物转化成单细胞蛋白。废纸在4℃时用72%硫酸预处理,用水稀释至pH0.1时水解。为霉菌的生长产生足够的含糖基体。在水解产物中有97%的糖(葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖)转化为细胞物质。没有发现微生物污染。以糖的消耗为根据,在曝气培养条件下,噬酸柱霉的产率平均值和蛋白质平均含量实际上比经摇床培养的高。霉菌细胞的化学组成和必要的氨基酸和其他霉菌类似。     

人细小病毒B19的特性及其与血浆蛋白制品的相关性

人细小病毒B19(B19病毒)是一种直径约为20～25nm的无包膜单链线状DNA病毒,属于细小病毒家族。B19病毒对人类骨髓细胞,特别是红系祖细胞有高度趋向性,易感人群感染B19病毒可引起多种严重疾病,一般通过呼吸道和母婴垂直传播,但通过输注血液和血浆蛋白制品传播也非常普遍,已引起人们的广泛关注。本文对B19病毒的特性及其与血浆蛋白制品的相关性作一综述。     

糖基化终末产物对大鼠肾小球系膜细胞尾加压素Ⅱ及G蛋白偶联受体mRNA表达的影响

目的观察不同浓度糖基化终末产物(Advanced glycation end products,AGEs)及AGEs作用不同时间对大鼠肾小球系膜细胞尾加压素Ⅱ(UrotensinⅡ,UⅡ)及G蛋白偶联受体(G-protein-couple receptor,GPR14)mRNA表达的影响。方法制备AGE-BSA,体外培养大鼠肾小球系膜细胞(Mesangial Cells,MC),加入不同浓度的AGE-BSA(终浓度分别为0、25、50、100和200mg/L),37℃孵育24h;加入100mg/L AGE-BSA,分别培养0、2、8、16和24h,以不含葡萄糖的BSA作为对照。收集细胞,采用RT-PCR检测各组MC UⅡ及GPR14mRNA的表达。结果 AGE-BSA各组MC UⅡ及GPR14mRNA的表达量均随AGEs浓度的增加而增加,50、100和200mg/L与0mg/L组比较,差异有统计学意义(P<0.05);100mg/L AGE-BSA各组MC UⅡ及GPR14mRNA的表达量随着作用时间的延长而增加,作用8、16、24h组与0h组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。BSA组MC UⅡ及GPR14mRNA的表达量无明显增加(P>0.05)。结论 AGEs能上调大鼠MC UⅡ及GPR14mRNA的表达。