Extraction and reliable determination of acrylamide from thermally processed foods using ionic liquid-based ultrasound-assisted selective microextraction combined with spectrophotometry

Acrylamide (AAm) is a carcinogenic chemical that can form in thermally processed foods by the Maillard reaction of glucose with asparagine. AAm can easily be formed especially in frequently consumed chips and cereal-based foods depending on processing conditions. Considering these properties of AAm, a new, simple and green method is proposed for the extraction of AAm from thermally processed food samples. In this study, an ionic liquid (1-butyl-3-methylimidazolium tetrafluoroborate, [Bmim][BF₄]) as extractant was used in the presence of a cationic phenazine group dye, 3,7-diamino-5-phenylphenazinium chloride (PSH⁺, phenosafranine) at pH 7.5 for the extraction of AAm as an ion-pair complex from selected samples. Under optimum conditions, the analytical features obtained for the proposed method were as follows; linear working range, the limits of detection (LOD, 3S_b/m) and quantification (LOQ, 10S_b/m), preconcentration factor, sensitivity enhancement factor, sample volume and recovery% were 2.2–350 µg kg^?1, 0.7 µg kg^?1, 2.3 µg kg^?1, 120, 95, 60 mL and 94.1–102.7%, respectively. The validity of the method was tested by analysis of two certified reference materials (CRMs) and intra-day and inter-day precision studies. Finally, the method was successfully applied to the determination of AAm levels in thermally processed foods using the standard addition method.     

生活饮用水中的余氯检测

利用DPD分光光度法测定生活饮用自来水的余氯含量。研究了不同浓度标准溶液吸光度随测定时间和温度的变化关系,从而确定了适宜的测定条件:测定时间10min以内,温度20℃。     

对测定总氮新标准(HJ 636-2012)的探讨

碱性过硫酸钾消解紫外光度法是测定总氮的常用方法.对《水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》(HJ 636-2012)进行了探讨和改进,结论如下:采用标准曲线代替工作曲线不影响测定;减少消解液的用量,准确控制消解液的加入量,可以使空白值降低并且保持稳定,满足大部分实际样品的测定.通过碱性过硫酸钾溶液的配制、贮存方式、比色管的清洗方式等试验,对新标准部分内容进行了探讨.     

β-环糊精的KI-I_2分光光度法测定

基于β-CD引起KI-I_2混合液光谱变化的原理,获得了β-CD的KI-I_2分光光度测定法,并分析了不同实验条件对测定结果的影响。结果表明,以KI-I_2溶液为显色剂的分光光度法测定波长为430 nm,显色时间为30 min,工作曲线相关系数为0.999 7,检测范围为0.74~75 mg/L,pH 5~9范围内测定效果好,操作简单,共存的不水解、易水解无机盐及水体腐殖酸对测定的干扰小。利用KI-I_2分光光度法测定β-CD在土壤中等温吸附曲线,获得了较满意的效果。     

H2O2—水杨基荧光酮指示反应体系动力学光度法测定痕量锰

在碱性介质中，痕量锰（Ⅱ）能显著催化H2O2氧化水杨基荧光酮的反应。本文据此建立了测定痕量锰的催化动力学分析法，测定条件为：4．0×10－5mol／L水杨基荧光配（SAF）0．012／H2O2，2．4×10-2mol／LNaOH，60℃。线性范围为0．1～2．0μg／L，方法检测限为0.02μg／L。测得反应表现活化能为20．78kJ／mol。测定了土壤、碳素钢及铝合金等样品中锰的含量，结果满意。     

活性炭富集、原子吸收分光光度法测定工业废料中的金

用活性炭富集、原子吸收分光光度法测定工业废料中的金．首先选取有代表性的试样．其次溶样时先用混合酸将样品中的有机物氧化完全，再加王水溶金；为使金富集完全分取适量试液用活性炭富集金，并用HCl和NH4HF2对吸附金的活性炭洗涤除杂．本法测定结果与火试金法测定结果一致，但本法分析成本低、毒性小、分析快速，相对标准偏差小于1．20％。     

基于最小二乘支持向量机测定重油中金属含量

运用微波消解样品预处理技术,对训练集光谱测试数据进行小波压缩,然后用最小二乘支持向量机建立数学模型,并用检验集光谱数据考察模型的优劣,表明小波压缩—支持向量机建立的数学模型泛化能力好。试验表明,用建立的方法,测定重油中的铁、镍和钒,使测试时间由2 d缩短为5 h,与原子吸收的测试结果一致。     

用于电子电气产品中无机颜料的六价铬测试方法研究

采用分光光度法对电子电器产品中无机颜料的Cr(VI)进行测试,着重研究无机颜料的Cr(VI)萃取过程中各种因素的影响,通过优化萃取时间、萃取温度、定容pH值、显色时间等参数,确定了无机颜料中Cr(VI)的最佳测试条件为:最佳萃取时间为120 min,萃取温度为90~95℃,定容液最佳pH值为2±0.5,最佳显色时间为5~40 min。该方法在低浓度范围(0~500μg/L)呈良好线性关系,可以满足对用于电子电气产品中无机颜料中痕量Cr(VI)的定量分析。     

乳铁蛋白纯化和检测方法研究进展

乳铁蛋白是一种具有抗微生物活性的铁离子结合糖蛋白,属于转铁蛋白家族的一员,具有调节炎症反应和激活免疫系统等功能,因此乳铁蛋白被广泛应用于医学和食品领域。本综述汇集了乳铁蛋白纯化和检测方法的研究进展,并比较了各方法之间的优缺点。     

磁性胺基化石墨烯多分散固相微萃取光度法测定制霉菌素

合成的磁性胺基化石墨烯用FT-IR进行表征,并将其用于水溶液中制霉菌素的多分散固相微萃取,考察了吸附剂用量、吸附时间、初始浓度以及溶液pH等条件对萃取性能的影响,结合分光光度法建立了定量测定制霉菌素的分析方法。