真空油炸胡萝卜片工艺研究与经济效益分析

胡萝卜营养丰富,但胡萝卜所固有的气味为很多人不习惯,为了除去胡萝卜特有的滋味和气味,加工成高品质、色、香、味、俱佳的松脆可口的胡萝卜片,对其影响胡萝卜的质量的因素进行了研究,确定其最佳工艺条件,并对其工业化生产进行了经济效益分析。     

基于三阶累积量对角切片的直接自适应谱线增强算法

依据随机平方相位耦合信号三阶累积量不为零的特点，提出了从高斯噪声环境中恢复平方相位耦合信号的基于三阶累积量对角切片的直接自适应谱线增强算法。该算法恢复平方相位耦合信号、抑制高斯噪声的性能优于传统的自适应谱线增强算法。仿真结果证实了这种算法的有效性。     

单片机在超声波测厚仪中的应用

本文介绍了超声波测厚以及用单片机来实现测量控制与数据处理的原理，并着重介绍了一些具体的处理方法。     

系列卷铁心配电变压器外壳的涂装

介绍了“淋涂工艺”在变压器涂装中的应用,并对涂装中容易出现的问题提出了相应的解决办法。     

基于广义形态变换的由切片重建三维物体方法

提出了基于广义形态变换的由切片重建三维多面体的方法，该方法首先对多边形进行凸剖分，然后建立凸多边形的匹配，利用广义形态变换对中间形状进行插值，与其它方法相比，该方法可对不同拓扑结构(包括有孔和分岔的情况)的切片进行重建，实验结果表明，该方法重建效果好，不需人工干预，可自动实现，对孔和分岔出现的位置定位精度高，重建的多面体与原始物体误差较小，实用性强，可广泛用于生物医学工程。     

不锈钢切削加工中刀具切削参数的合理选择

阐述了不锈钢的主要切削特点。为解决不锈钢加工困难的问题,从选择刀具材料、刀具角度、切削用量和切削液等方面对不锈钢的切削加工进行了分析和研究。     

油气弹簧圆盘形缝隙节流分析与特性试验

运用边界层理论推导了紊流状态下缝隙的积分流量表达式,提出了油气弹簧阀片圆盘形缝隙节流的一种研究方法。根据自主研发油气弹簧的结构形式,给出了阀片等效厚度的求解方式以及阻尼阀流量分配示意图,通过上述推导公式以及实际气体状态方程,建立了单气室油气弹簧的数学模型,并对特性进行了仿真和试验。结果表明所建立的油气弹簧圆盘缝隙紊流流量公式和特性数学模型是正确的,对阻尼阀的精确设计具有参考价值。     

20kt/a竹浆制浆料片输送堵塞问题的分析及处理

针对200kt/a竹浆连续蒸煮装置在建成投料试运行中频繁出现料片在缓冲仓及分料螺旋中堵塞现象进行分析,在查出堵塞原因后对设备进行改造,解决了料片输送堵塞问题。     

脱水莴苣片的护色工艺研究

针对脱水莴苣片在贮藏过程中的变色问题进行研究,寻找出有效的护色方法。首先。通过研究最佳的热烫条件,保证酶活对颜色没有影响,并尽量减少热烫对颜色的损失,选择出最佳的热烫条件为95℃、4min。然后,采用各种护色方法进行试验,最终得出了糖和盐的渗透处理是最好的护色方法。并研究了渗透处理对莴苣片的其他影响,得出渗透处理不但提高了色素的稳定性,而且降低了水分活度。增加了产品的得率,提高了复水速率。     

混合式泥水平衡盾构气垫调节技术

结合具体工程实例,介绍了混合式泥水平衡盾构气垫调节技术,分析了该技术的基本原理,指出混合式泥水平衡盾构与传统泥水平衡盾构相比,控制系统更为简化,对开挖面土层支护更为稳定,对地表沉陷的控制更为方便。