利用丙烯酸酯共聚物改善纸浆模塑包装材料防水防油性能研究

以竹化学浆和针叶木化学浆为原料制备纸浆模塑,通过辊涂或浸涂方式将改性的无氟丙烯酸酯共聚物应用于纸浆模塑材料表面,评价处理前后纸浆模塑材料的机械性能和防水防油性能。结果表明,与不添加助剂的纸浆模塑包装材料相比,利用3种丙烯酸酯共聚物均导致其机械性能略有降低,防水和防油性能显著提高;其中,Cobb值由无助剂添加时的508 g/m~2降低至15～18 g/m~2,5min后水接触角仍保持在较高水平,防油等级(Kit值)可达到8以上,但其耐热水热油性能相对较差。使用淀粉复配改性后的无氟丙烯酸酯共聚物可使纸浆模塑包装材料的Cobb值降至0.9～2.1 g/m~2,水接触角在5 min内的变化值仅为4.0°～8.2°,防油等级可达到10以上,另外其耐热水热油性能有显著改善。     

基于加密QR二维码的商品包装防伪技术

为了改善大众商品包装的防伪效果,采用了基于唯一商品编码生成加密QR二维码的商品包装防伪技术。基于非对称加密密钥生成算法产生公私钥密钥对,利用私钥对唯一商品编码及商品名称等信息进行加密处理,针对加密后的密文信息形成QR二维码。公钥被植入到QR二维码识读软件中,作为解密密钥用来还原二维码信息。在应用中,QR二维码以"一品一码"的方式粘贴或采用数字印刷方式喷印到对应商品的包装盒上,智能手机终端通过运行加密QR二维码识读软件,实现对加密QR二维码识读的功能。     

几种栅栏因子在即食海蜇保鲜中的应用研究

通过对即食海蜇样品感官评定以及测定样品中肉毒梭状芽孢杆菌、菌落总数、TVB-N值、汁液流失率作为评价指标,研究温度、pH、包装方式等物理栅栏因子对即食海蜇保鲜的影响。盐矾海蜇经前处理后,分别采用普通包装、真空包装以及各种不同气体比例的气调包装（A：60%CO2/40%N2、B：60%CO2/35%N2/5%O2、C：60%CO2/30%N2/10%O2、D：50%CO2/45%N2/5%O2、E：50%CO2/40%N2/10%O2、F：40%CO2/55%N2/5%O2、G：40%CO2/50%N2/10%O2）后,分别在3℃、室温贮藏。实验结果表明：所有样品在保藏期间均没有肉毒梭状芽孢杆菌的检出;低温结合气调包装D处理可以明显延长即食海蜇制品的保质期,其保质期是常温贮藏A处理样品的1.5倍;用不同浓度柠檬酸溶液（Ⅰ：1%、Ⅱ：0.5%、Ⅲ：0.1%）浸泡处理结合气调包装D处理的即食海蜇样品,其中0.5%、1%柠檬酸浸泡处理的样品,分别在3℃低温贮藏56d后,海蜇质构变软,感官不可接受。0.1%柠檬酸浸泡处理过的样品,在贮藏70d后,感官评分较高,TVB-N值3.6152mgN/100g,菌落总数为2.85×104cfu/g。     

塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量调查

目的 了解塑料食品包装中18种邻苯二甲酸酯的含量现状.方法 选取280批不同材质的塑料食品包装,依据GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》采用气相色谱-质谱法进行检测.以正已烷为提取溶剂,超声波提取,采用HP-5MS石英毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25 μm)色谱柱程序升温分离,以保留时间和特征离子为定性依据,外标法定量.结果 62批聚氯乙烯材质的食品包装中18种邻苯二甲酸酯含量95％小于法规限量,82批复合材质和136批其它材质的食品包装中18种邻苯二甲酸酯含量100％小于法规限量,检出最多的是邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯,3批聚氯乙烯材质的食品包装中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯严重超标.结论 塑料食品包装中邻苯二甲酸酯暴露水平较低,聚氯乙烯材质存在的潜在危害较大,应引起重视,加强监管.     

食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施

介绍了食品包装材料的种类及污染的来源,并提出了一些控制措施来降低包装材料可能产生的污染。     

白酒纸质包装材料霉变原因分析及解决措施

对白酒包装材料霉变进行了研究,结果表明,引起纸质包装材料霉变的微生物种类主要是霉菌和细菌;引起霉变的环境因素有温度、水分、氧气及养料等,湿度对包装材料霉变的影响最大,温度次之,储存期的影响最小。白酒包装材料的最佳保存条件为温度15℃、相对湿度75％、储存期为6个月到1年。     

新型盒式气调包装机的设计

本文介绍了一款自主开发的新型盒式气调包装机,并对关键零部件的结构和功能进行了详细的说明和深入的解析。所述包装机克服了以往采用冲洗式气体置换方式导致置换精度不高的缺陷,同时运用新的传送方式来实现产品的连续化生产。     

啤酒塑料瓶包装趋势

与传统的玻璃瓶相比PET啤酒瓶具有如下优点：安全性高、成本费用低、方便时尚、卫生环保、灵活适用,采用PET瓶包装啤酒扩大了产品的销售半径,部分改变了啤酒传统的销售方式,应是未来的发展趋势。     

魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合膜配方优化及其在蜂蜜包装中的应用

研究了魔芋葡甘聚糖（KGM）和乙基纤维素（EC）复合膜最优配方,并探究KGM/EC膜在蜂蜜包装中的应用。以KGM、EC和癸二酸二丁酯（DBS）为基材,以水和乙酸乙酯作为溶剂制备KGM/EC膜,在单因素实验的基础上,采用Miscellaneous试验设计结合响应面分析法优化KGM/EC复合膜配方,结果表明,复合膜最佳配方为KGM含量为70%,EC含量为30%,DBS含量为8%时,制备的KGM/EC复合膜拉伸强度最大为64.56 MPa。在此基础上,探究了KGM/EC膜的热封条件,并将膜应用于蜂蜜包装,结果表明,利用2% KGM溶胶作为胶粘剂对KGM/EC膜热封14 s,膜封口强度达最大值4.4 N/15 mm,蜂蜜包装袋在25℃和RH 50%±5%条件下存放22 d,达到水蒸气解吸平衡,失重率为9.3%,蜂蜜中未检出微生物菌落。综上,KGM/EC复合膜可应用于蜂蜜包装。     

食品用塑料包装中壬基酚迁移量的检测

建立高效液相色谱-串联质谱法测定食品用塑料包装中壬基酚的迁移量。样品经迁移试验得食品模拟物,水性模拟物直接上机,油基模拟物经甲醇提取、冷冻离心后取上清液分析,外标法定量。在本试验条件下,壬基酚线性关系良好,6种模拟物的相关系数都达到0.998 5以上,两类模拟物的检出限分别为0.01 mg/L和0.01 mg/kg,回收率为89.3%～94.4%,RSD值为2.76%～3.37%。该法简单、灵敏、准确,适用于食品用塑料包装中壬基酚迁移量的检测。