醉麸的生产

醉麸(feamented gluted)亦称“霉麸”。一种烤麸的发酵制品。由蒸熟的烤麸切成小块,接入毛霉菌种生长繁殖,再经腌制浸渍,加工配料,后熟发酵,精工包装而成美味醉麸。醉麸色泽黄亮,脂香浓郁,口味鲜美,体态韧腻,无混浊渣滓,富含蛋白质、氨基酸和维生素类物质,俱有开胃、增进食欲、强身保健之功能,是江、浙沿海和港澳地区人民及东南亚各国华侨喜爱的上等佐餐佳品。 1 工艺流程     

速溶姜味调料工艺研究

0 引言随着我国经济的发展,生活水平的提高,对高档调味品的需求愈来愈大,而国内高档调味品市场缺口较大,急待开发。生姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。但由于生姜原料中含大量淀粉、纤维素,直接用生姜加工调味品存在着加工困难,产品稳定性差,品质难以达到高档调味品的要求等问题。而经超临界CO_2萃取技术获得的姜油树脂极大限度地保留了鲜姜的风味物质和其它有效成     

牛仔布用粘棉转杯纱生产实践

重点介绍了纺制牛仔布用转杯纺粘棉混纺纱的工艺和生产实践，并按工序阐述了相应的工艺措施。     

油,气田工艺过程技术的基础：流体流动模拟

电子计算机的应用领域正在以惊人的速度扩展。从电子计算机诞生到现在,只有短短几十年,然而它的应用已远远不只是计算。其中一个新的应用领域则是计算机模拟。它是计算机辅助工程(CAE)的一个重要分支。近年来,国外软件公司,特别是模拟软件公司,开发了一批计算模拟软件,其中适于油田的石油管线和石油生产系统的模拟软件也不少。如美国SIMSCI公司的“PIPEPHASE”和“INPLANT”就是代表。这些软件是优良的流体流动模拟软件,从最简单的油井分析到复杂的油、气或其它网络,可以模拟油井、地面管线、陆上或海上设备中多相和单相流体的流动。因此,可以说流体流动模拟技术是油气田工艺过程技术的基础。     

多芯片组件光互连的实现途径

着重讨论光互连技术在多芯片组件中的潜在应用。分析结果表明光互连技术在多芯片组件中应用应包括：组件的输入、输出、时钟分布以及内部芯片间互连等。     

流延法制作AlN陶瓷基片工艺

研究出一种用流延法制作ＡＩＮ陶瓷基片的工艺。制备出性能优良的ＡＩＮ基片。经１６５０℃，保温２ｈ无压烧结制得的基片，其热导率达１３０Ｗ／（ｍ·Ｋ）、密度为３．３４ｇ／ｃｍ￣３，表面光滑平整，瓷体结构均匀，性能达到用干压法制备的同类基片的性能。     

王庄矿低位放顶煤采煤工艺浅析

文章对王庄煤矿开切眼的施工工艺，回采工艺，回收工艺等进行了较为详细的叙述，得出王庄煤矿在各个工艺环节上是比较合理的。     

深大露天矿运输工艺与设备研究

根据我国露天矿的特点，探讨适合我国具体条件的深大露天矿的半连续运输系统及其采用的运输工艺及设备，着重研究半连续运煤系统设备的作业状况，通过大量统计数据对运煤系统作业状况进行分析，提出了提高运煤系统生产能力的途径和生产组织管理措施。     

蚕蛹蛋白果汁饮料的研究

经脱臭、膨化、分离等工艺提制的蚕肾蛋白浆液与沙棘汁和鲜桃汁进行科学处理，研制成的蚕蛹蛋白果汁饮料营养丰富、保健性强。