南刘寄奴挥发油的固相微萃取/气相色谱/质谱分析

用固相微萃取法从南刘寄奴中提取挥发油,并用气相色谱-质谱法(GC/MS)对化学成分进行了分析鉴定,共鉴定出57个成分。用峰面积归一化法测定了相对质量分数,各组分质量占挥发油总质量的96.17%,相对质量分数最高的成分是芳-香姜黄烯(36.39%)、反式-β-金合欢烯(11.37%)和反式-丁香烯(5.76%)。     

铁椤叶挥发油成分及生物活性研究

用水蒸气蒸馏法从铁椤叶中提取挥发油,GC-MS对其挥发油成分进行分析;采用滤纸片扩散法测试挥发油对3种菌株（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌）体外抑菌活性;MTT（multiply-table tournament）法测试挥发油对4种癌细胞（肺腺癌细胞SPCA-1,肝癌细胞BEL-7402,胃癌细胞SGC-7901,白血病细胞K562）体外抗肿瘤活性。研究结果表明:从铁椤叶挥发油中鉴定出52种化学成分,占总成分的92.83%,含量较高的成分为石竹烯（20.58%）、（1S-顺式）-1,2,4A,5,6,8A-六氢化-4,7-二甲基-1-（甲基乙基）-萘（8.16）、tau.-muurolol（7.32%）、橙花叔醇（6.82%）等。铁椤叶挥发油对大肠杆菌（Escherichia coli）具有较好的抗菌活性,并对四种肿瘤细胞株都具有一定的抑制活性,对SPCA-1的抑制活性最强,IC50值为11.2μg/mL。证明铁椤叶挥发油具有较好的抗菌、抗肿瘤活性,为进一步研究铁椤提供了理论依据。      

不同枸杞挥发油提取工艺优化及其得率的差异性分析

目的:优化加热回流法提取枸杞挥发油工艺,在此基础上研究不同品种、年份枸杞的挥发油得率差异。方法:在优选有机溶剂的基础上,以料液比、浸泡时间、回流时间为因素,采用单因素试验和正交试验研究各因素对加热回流法提取枸杞挥发油的影响规律并对其工艺进行优化。结果:正交试验发现最佳的提取工艺为料液比1:8、浸泡时间4 h、回流时间4 h,获得最佳枸杞挥发油得率为3.68%±0.13%。在最优提取条件下提取不同品种、年份的枸杞挥发油,结果发现,小颗粒果、宁夏5号、2016年宁夏1号的枸杞挥发油得率差异显著(p < 0.05),小颗粒果枸杞的挥发油得率最高(5.92%±0.12%)。不同生产年份的枸杞挥发油得率差异显著(p < 0.05),2016年宁夏1号枸杞挥发油得率最高(3.69%±0.02%)。结论:枸杞挥发油得率在不同品种上具有一定的差异性,在不同年份上具有显著的差异。     

百里香挥发油成分分析及急性毒理学实验研究

百里香全草是一味中药,香味浓郁,在食品中多用作除膻调料,但其化学成分作用机理和毒理学特性尚不清楚。采用水蒸汽蒸馏法提取甘肃镇原百里香挥发油,研究三种不同保藏方法保藏的百里香全草的挥发油提取得率,以冷冻保藏效果最好。同时利用GC-MS对甘肃镇原百里香挥发油成分分析研究,分离出82个峰,并且确认了52种化合物。通过对小鼠的急性毒理学实验,初步确定甘肃镇原百里香挥发油的急性毒性致死量（LD）为4.00mL/kg和半致死量（LD50）3.02mL/kg。      

毛竹叶挥发油抑菌活性研究

以毛竹叶为实材,利用同时蒸馏萃取法(SDE)提取毛竹叶中挥发油,挥发油中醇类化合物占36.31%,羧酸类化合物占30.3%,烷烃类化合物占15.46%,酮类化合物占8.04%,醛类化合物占3%。选取革兰氏阳性菌(枯草杆菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌、假单胞杆菌、黄杆菌)和酿酒酵母等常见菌作为毛竹叶挥发油抑菌作用的测试菌株,同时考察了该挥发油对大肠杆菌和枯草杆菌的最低抑菌浓度(MIC)。结果显示,毛竹叶挥发油对大肠杆菌、枯草杆菌、假单胞杆菌、黄杆菌和酿酒酵母都有较强的抑菌活性,毛竹挥发油对大肠杆菌和枯草杆菌的MIC均为2.25mg/mL。      

迷迭香挥发油的酶法辅助提取工艺研究

利用纤维素酶酶解迷迭香干叶,对其挥发油的提取工艺进行了研究。在单因素实验基础上,通过正交实验优化酶解工艺条件。结果表明,最佳酶解工艺为:酶用量为0·2%、pH为3、酶解温度30℃、酶解2h。在此条件下,迷迭香干叶经纤维素酶预处理后,利用水蒸气蒸馏法提取挥发油与未经过酶处理直接提取挥发油相比,出油率提高68·8%。      

响应面法优化白芷挥发油提取工艺及其抗氧化活性研究

目的:优选白芷挥发油最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究.方法:采用Box-Behnken设计响应面法,考察液料比、浸泡时间、提取时间及粉碎粒度4个因素对白芷挥发油得率的影响,分别采用多元线性方程及二项式方程拟合实验结果,确定优化组合条件.结果:最佳提取工艺为:粉碎粒度为65目,液料比为20:1(mL/g),浸泡时间...     

亚临界R134a萃取金银花挥发油

采用亚临界1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）萃取的方法从干燥的金银花中提取挥发油,考察了萃取压力、温度、时间和R134a流量对挥发油提取率的影响。结果表明,萃取温度和时间是影响挥发油提取率的主要因素,萃取压力和R134a流量的影响较小。当萃取压力、温度、时间和R134a流量分别为6MPa、50℃、2h和10g/min时,挥发油提取率达到2.17%。利用气相色谱-质谱法（GC-MS）分析金银花挥发油的化学成分,共分离得到27个组分,其中主要成分是棕榈酸（19.12%）、亚油酸（18.43%）、亚麻酸（9.06%）等,脂肪酸酯达到29.34%。      

梅片树叶挥发油的抗氧化活性研究

目的:对梅片树叶挥发油的抗氧化活性进行了研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取得到挥发油,用紫外分光光度法测定挥发油对羟基（OH）自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的清除能力以及挥发油的还原能力,并与2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）比较。同时,对影响其抗氧化活性的物质进行分析。结果:挥发油对羟基自由基具有较好的清除能力,且清除效果要强于BHT;而挥发油对DPPH.的清除率和还原能力要明显弱于BHT,梅片树叶挥发油中高含量的总多酚和总黄酮可能是其抗氧化活性的主要物质来源。结论:挥发油在某些抗氧化活性方面有较好的抗氧化效果,具有作为天然抗氧化剂的巨大潜力。      

辐照杀菌对辣椒粉色泽、辣度及挥发油的影响

辣椒在采收、加工等过程中易受微生物的侵染,通常采用的低于10kGy的辐照处理不能使其达到香辛料的卫生标准。本实验通过提高辐照剂量,研究高剂量对辣椒色泽、辣度及挥发性风味物质的影响。结果表明,辐照对辣椒粉的亮度和红度不会产生影响,而呈黄色素对辐照较为敏感,经18kGy辐照后出现7.95%的下降。辐照后辣椒素类物质含量出现了0.30%～9.06%的升高,辣度增强。18kGy的辐照使辣椒挥发油中的主要成分双戊烯含量提高了15.41%,其他含量较低的物质无明显变化。综上,辐照对辣椒风味物质无显著影响。