库仑分析法测定富铬酵母中铬含量研究

在1 mol/L硫酸-磷酸(1∶1混合)溶液中电解0.5 mol/L Fe2 (SO4)3溶液,使Pt电极上产生Fe2+,与经过消化氧化后样品中的6价铬发生氧化还原反应,采用永停法控制滴定终点,根据电解定律计算铬的含量.该方法测定结果与光度法一致,加标回收率在99％～103％之间,可用于富铬酵母中铬含量的测定.     

全自动电位滴定法测定有色液态食品中的糖含量

本论文针对国标法测定糖含量所采用的手工滴定法存在不适合深色样品的缺点,研究采用高温氧化还原电极的全自动滴定法进行替代的可能性.首先通过测定3个含酒精饮料,研究样品中的酒精对全自动滴定结果的影响,结果表明有色液态样品中所含酒精对全自动电位滴定法测定结果没有影响;采用全自动电位滴定法测定了9个有色液态食品(包括7个含酒精饮料和2个碳酸饮料)的糖含量,相对标准偏差(RSD)、回收率分别为0.124％ ～ 1.637％、96.0％ ～104.6％,并将结果与国标方法的结果进行了比对,相关系数r达到0.99997,说明全自动电位滴定法作为糖含量测定的一种新方式,其精密度和准确度均满足要求,可以取代传统手工滴定法.     

葡萄酒中还原糖测定方法滴定终点判断的研究

通过对GB/T 15038-2006总糖和还原糖测定方法滴定终点判断方法进行研究,结果表明,加入少量的亚铁氰化钾,使之与Cu20生成无色络合物,进而消除 u20对滴定终点判断的干扰,通过对比试验和回收率测定,改进后的方法更适合于葡萄酒中总糖和还原糖的测定.     

电位滴定法测定食用油中过氧化值不确定度的评定

根据测量不确定度评定与表示理论,对电位滴定法测定食用植物油的过氧化值进行不确定度评定,对影响测量过程的不确定度来源进行了分析.结果表明,该方法测定食用植物油中过氧化值的扩展不确定度为Ux=0.004 g/100g,提出通过精确配制标准溶液及多次重复测量的方法能够降低该分析方法的不确定度.     

等电位间隔-电位滴定法测定酱油中总酸量

提出了等电位间隔-电位滴定法测定酱油总酸量。该法以两点电位滴定法理论为基础,以大致相等的电位间隔在滴定终点前记录少数几组滴定数据,按照等电位间隔滴定法的数据处理程序可迅速识别电位滴定终点。与GB 5009.39-2003比较,两者结果一致。     

一种快速绿色测定果汁中VC的方法

目的:建立一种操作简单、分析快速、绿色环保的果汁中VC含量测定方法。方法:基于间接碘量法的两点电位滴定法,该法利用定量KIO_3标准物质与过量KI反应生成定量I_2,在此反应体系中加入样品,最后用Na_2S_2O_3标准溶液滴定剩余碘,两点电位滴定法确定滴定终点。结果:样品测定结果的相对标准偏差在0.47%~1.2%之间,标准回收率在101.0%~102.9%之间。结论:该法是一种简便快速、绿色环保的果汁中VC含量测定方法,具有准确、快速、安全无污染、所需仪器简单的特点,适用于基层农林科研院所推广应用。     

果蔬中VC含量测定方法的研究

有些果蔬汁呈现红色，如果用常规的靛酚滴定法来测定VC的含量，则很难判断其滴定终点。本试验采用二甲苯等有机溶剂萃取色素，然后用2，6-二氯靛酚进行滴定，经过验证，结果较令人满意。     

电位滴定法测定葡萄酒中还原糖含量的研究

根据直接滴定法的原理,应用电位滴定法测定了葡萄酒中的还原糖含量。结果表明,该法检测灵敏度高,方便快捷,测定结果符合葡萄酒中糖含量标准。检测结果的标准偏差为0.09,RSD为4.09%,回收率在92.8%～113.2%之间,平均回收率为102.16%。     

电位滴定法测定葡萄酒中还原糖含量的研究

根据直接滴定法的原理，应用电位滴定法测定了葡萄酒中的还原糖含量。结果表明，该法检测灵敏度高，方便快捷，测定结果符合葡萄酒中糖含量标准。检测结果的标准偏差为0．09，RSD为4．09％，回收率在92．8％～113.2％之间，平均回收率为102．16％。     

硝酸银滴定水中氯离子——一种新的终点误差校正方法

1硝酸银滴定法测定废水中氯离子存在的不足制盐行业废水中氯离子的测定属主要检测项目，测定方法多采用硝酸银滴定法，但在空白试验校正终点误差时，存在下列不足：第一，水样滴定到终点是由乳白色转变到砖红色时因AgCl白色沉淀先生成，白色沉淀出现以后就掩盖厂K2CrO4的黄色，而空白是由透明的黄色转变到砖红色，两者色调变化不尽相同，测试者对空白滴定易产生判断误差。第二，水样滴定过程中，生成的AgCl沉淀对被测离子有较强的吸附，而空白试验中消耗滴定剂AgNO3的体积很小，难以校正沉淀对被测离于吸附所带来的误差。文献提出采用修…