不同年份闽派红曲黄酒微量元素和理化特性的研究

对不同年份闽派红曲黄酒中的微量元素进行测定分析,对其酒精度、总糖、氧化钙、pH值、氨基酸态氮等理化性质的变化规律进行研究,以期为年份黄酒的品质控制及新产品研究开发提供借鉴参考。采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定闽派红曲黄酒中15种微量元素的含量,亚铁氰化钾滴定法测定总糖,原子吸收分光光度法测定氧化钙,滴定法测定氨基酸态氮,酒精计法测定酒精度,酸度计测定pH值。结果表明,闽派红曲黄酒中含有较丰富的Mg、Ca、Zn等元素,基本未检出有害重金属元素;随着储存年份的增加,酒精度逐年下降,由16.13%vol下降至14.28%vol,总糖含量呈上升趋势,由19.3 g/L增加至27.4 g/L,氧化钙的含量稳定在0.10 g/L左右,pH值由4.15下降至3.88,氨基酸态氮的含量在前三年内增加至1.20 g/L而后下降至0.85 g/L。闽派红曲黄酒中含有较丰富的矿物质元素,且有害重金属的检验结果均符合国家相关标准规定,黄酒的酒精度、pH值、总糖、氨基酸态氮等理化特性都在一定程度上受到黄酒贮存年份的影响。     

直流等离子体原子发射光谱法同时测定铝合金中7种微量元素

根据铝合金的不同用途,对其中所含微量元素的量常有着不同的要求。因此,在铝合金的冶炼过程中,需要通过炉前分析来控制铝合金中微量元素的含量水平。传统的铝合金分析方法多采用光度法或容量法,需要进行逐项分析,速度较慢。一般发射光谱     

镍也可致癌

<正> 人所共知,镍是人体必需微量元素。绿色蔬菜中镍的含量较高。正常人体镍含量约为10mg,主要靠饮食摄入。人体缺镍,则会影响发育生长,影响体内酶及内分泌代谢,使之出现脏器功能障碍,血糖增高等。 相反,生产中过量接触镍,则会导致人体中毒;特别是可诱发癌症;也有更多的人会出现过敏。     

三个产地螺旋藻干粉中微量元素分析及其分布规律研究

螺旋藻含有有益微量元素钙、镁、铁、锰、铜、锌、钾、钠,也含有极少量重元素铅、镉。研究结果表明,螺旋藻中十种微量元素分布情况为：钾〉钠〉镁〉钙〉铁〉锌或锰〉铜〉铅〉镉;螺旋藻产地不同,其同种元素含量不同;重金属铅含量可以用来作为衡量其它重金属元素高低的一个指标。     

魔芋凝胶软糖的试制

魔芋凝胶软糖的试制潘秀华杭州食品厂３１０００９１前言魔芋,又称萌萌属单子叶植物纲天南星目天南星科魔芋族魔芋属,多年生草本植物,魔芋块茎是可供利用的主要部分,其干物质的主要成分是魔芋甘露聚糖和淀粉,此外,还含有少量的蛋白质、脂肪、灰分和色氨酸等各种成分...     

乙烯利和矮壮素对采后狗头枣硬度与微量元素的影响

研究采用乙烯利（ethrel,ETH）与矮壮素（chlorocholine,CCC）分别浸泡处理采后狗头枣,测定处理后枣果硬度和5种营养元素（铁、锰、铜、锌、钙）和铝含量变化规律。结果表明,乙烯加速了枣果衰老软化,矮壮素能显著减缓枣果软化速度,有效延长枣果保鲜期。其中,500 mg/L CCC处理后,枣果硬度保持最好,而且枣果铜、锌、钙含量在0～3 d期间显著升高。根据铝含量变化得出,用纯净水（reverse osmosis,RO）浸泡处理后枣果铝含量由19.59 μg/g DW降至2.59 μg/g DW,显著降低了枣果铝含量。     

王沟铅锌矿体中微量元素的分布特征及其垂直分带序列和延深

本文对甘肃徽县王沟铅锌矿体中微量元素分布特征进行了初步研究。正确确定了微量元素的垂直分带序列(自上而下)为(Pb-Cd-Mn-Zn)-(Co-Cu-Ag-B i)-Mo,评价了矿体的剥蚀程度,并依据矿体前缘元素、尾部元素的比值与高程所建立的回归方程,推测矿体最大延深不超过190 m,即矿体很快尖灭。     

微量元素对Cu—Ni—Zn—Mn弹性合金性能的影响

研究了微量元素对Ｃｕ－１５Ｎｉ－１３Ｍｎ－２８Ｚｎ弹性合金性能的影响。结果表明：添加（１）０．１８７Ａ１＋０．０１３Ｃｅ＋０．２４Ｆｅ＋０．１Ｂ＋０．１Ｔｉ＋０．１Ｚｒ或（２）０．５Ｔｉ（％质量）的微量元素,可提高合金冷变形态和微双相态的抗拉强度、屈服强度,改善微双相态合金的疲劳性能,缩短微双相化的时间,是适于用作高导电、高耐蚀、抗疲劳器件的弹性材料．     

煤燃烧中微量元素的转换机理及富集规律研究

研究了炉温、煤粉细度及燃烧中发生的化学反应对微量元素行为的影响．并用灰色关联法对影响微量元素在细微灰粒上富集的因素作了优势分析．同时建立了相对富集因子与灰粒粒径的函数关系,进一步定量描述了微量元素的富集行为．     

等离子发射光谱法测定焦煤灰分中的主要元素与微量元素

应用等离子发射光谱法,选取适宜的仪器工作条件,考察了焦煤灰中的主要元素对测定的影响,对焦煤灰中的主要元素与微量元素进行了直接测定．通过对国标样品及实际样品的测定、加标回收实验,建立了测定焦煤灰分主要元素与微量元素的等离子发射光谱分析方法．