含硅塑料

含硅的化合物是组成地球地壳的基础。粘土和砂子的主要组成成分就是含硅的化合物。粘土和上水可以塑制成杯、碗、盘、瓶,放在窑里烧成陶瓷器皿。砂子和石灰石、纯碱烧成熔融的玻璃,同样可以塑制成同样的物件。可是陶瓷和玻璃是无机化合物,不属于塑料,他们的分子结构是以小链为基础的,这些小链是由硅和氧的原子交互更替组成的,又通过氧原子相互结合着。在它们的分子里, 除了硅和氧的原子外,还有铝、磷、钙、钠、钾等元素的原子。塑料则是高分子有机化合物,其分子是     

准确把握面筋特性 轻松调制各式面团

在面点及糕点制作中．绝大多数面团均是以面粉为主料调制而成，面粉是面团的主要成分。但实际生产生活中，各类面点、糕点品种繁多，风味各异，所要求的面团工艺特性自然各不相同。面对这些不同种类、数量众多的面团，如果我们对影响面团特性的关键因素缺乏清晰的认识，要想准确自如调制出这些面团决非易事。     

木薯酒的研究

前言木薯（Cassava）是典型的热带薯类淀粉作物，在世界上主要产于南北纬30°之间[1]，遍及热带地区，成为仅次于甘薯的一种最重要的淀粉块根作物。木薯是多年生长作物（一般1～2年可收获），要求温暖潮湿气候，植株可生长至2～4米高，根长可达30～120厘米，直径4～5厘米，重1～8公斤，一棵木薯的块根其产量可达30～50公斤以上，在非洲和南美洲的许多国家中，它是人们的主要粮食和淀粉的来源。由于木薯生长快、产量高、病虫害少，因而种植面积在迅速发展，当今木薯已成为热带、亚热带广泛种植的粮食和经济作物，在热带的许多地区，如同温带…     

BN基涂料的组成和应用

介绍了ＢＮ涂料的组成和应用，ＢＮ涂料可以涂在金属和陶瓷部件表面起保护作用，使陶瓷和金属可以在更高的温度下使用，讨论了ＢＮ的性能，以及生产ＢＮ涂料所需的原材料，列举了ＢＮ涂料的应用实例     

K_2O－B_2O_3－SiO_2玻璃成分对析晶性能的影响

本文利用ＤＴＡ、ＸＲＤ、ＴＥＭ、ＳＥＭ等技术研究了三种Ｋ２Ｏ－Ｂ２Ｏ３－ＳｉＯ２玻璃的析晶性能。结果表明，Ｋ２Ｏ－Ｂ２Ｏ３－ＳｉＯ２玻璃的析晶由分相引起，分相和析晶能力受成分影响较大。随Ｂ２Ｏ３和Ｋ２Ｏ含量增多及Ｋ２Ｏ／Ｂ２Ｏ３比值的降低，析晶加强。析晶中主晶相类别尚未查清，次晶相确定为α－方石英。     

20Cr_（2）Ni_（4）W钢钴粉涂层激光合金化的试验研究

本文采用２ｋＷＣＯ_２激光器对２０Ｃｒ_（２）Ｎｉ_（４）Ｗ钢进行了激光表面钴合金化的试验研究。用光学显微镜、扫描电镜、电子探针、Ｘ射线衍射、透射电镜、显微硬度计等手段分析了合金化区域的成分、组织和性能。结果表明，激光表面钴合金化可获得含钴均匀的合金化层，合金化层的高温硬度和热疲劳性能均有提高，在热作工具钢表面性能优化领域有着良好的应用前景。     

钢包喂钛线生产20CrMnTi钢的试验

采用ＧＧＮ－２ＷＸＪ喂线机向２０ｔ钢包喂入φ１０ｍｍ钛线，喂线速度按１２０￣１３０ｍ／ｍｉｎ，钛的回收率达６５％￣８３％，平均为７３．４％，通过喂入１９０￣２０００ｍ钛线，喂线时间９０￣９５ｓ，成品钢水钛含量可稳定在０．０６％￣０．０８％，喂线前后钢包钢水平均温降速率为１６．７℃／ｍｉｎ，而还原期炉内加钛铁合金化工艺，钛的回收率为２９％￣５５％，平均为３７．５％，喂钛线工艺吨钢冶炼成本降低２８．２     

镍合金及其焊接

叙述了镍合金的性能特点，介绍了国际上几种新的镍合金材料的成分及其应用，重点介绍了镍合金的焊接方法及特点。