荧光分光光度法测定枸杞中核黄素含量

用盐酸溶液对枸杞样品中的核黄素进行提取,通过正交试验讨论了盐酸溶液浓度和搅拌时间以及料液比对提取结果的影响。确定最佳实验条件为0.075mol/L盐酸溶液作为提取溶剂,料液比为1∶20(g/mL),搅拌提取30min。在激发波长λex=490.0nm,发射波长λem=512.0nm下对核黄素进行荧光分析测定。方法的线性相关系数r2=0.9993,平均加标回收率为97.5%。该方法用于枸杞样品中核黄素的检测,操作方法简单易行,测定速度快,分析结果良好。     

初步研究AB-8大孔吸附树脂对核黄素的吸附性能

核黄素作为人体不可或缺的维生素常用于预防和治疗多种疾病，此外还作为营养强化剂或色素应用于食品工业，作为动物饲料添加剂应用于饲料工业。大孔吸附树脂是一种人工合成的高分子吸附剂，它能从低浓度溶液中有效地吸附有机物，具有选择性好、机械强度高、再生处理方便、吸附速度快、流体阻力小等诸多优点。尤其是针对具有不同特性的有机化合物，大孔吸附树脂的空隙大小、     

核黄素与氨基酸的络合研究

介绍了核黄素的一些药理作用及应用前景。根据配位原理研究核黄素与氨基酸如色氨酸的二元体系的络合情况。利用紫外可见光谱在室温条件下,采用相同的给体体积配比、不同的浓度配比,随着给体的浓度不断增大,通过测定其吸光度找出吸光度与浓度配比的规律。对紫外光谱图进行比较,在实验中找到了核黄素与氨基酸络合的一些规律。     

青蒜回锅腊肉

火辣指数： 特点： 青蒜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，硫胺素．核黄素等营养成分。腊肉在豆豉和小辣椒的配合下，形成了自己独特的香气，可以轻松调动您的味蕾。     

黑豆的营养成分分析研究

黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,具有高蛋白、低热量的特性,其中蛋白质含量达40%以上,黑豆蛋白质中的必需氨基酸组成结构水平总体优于黄豆,具体的每一种必需氨基酸含量均高于鸡蛋,居豆类之首;脂肪含量也高达15.9%,组成脂肪的脂肪酸以不饱和脂肪为主.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都很高,并且含丰富的VA、VE、核黄素、黑色素等多种维生素.     

阿舒假囊酵母摇瓶分批补料发酵产核黄素的研究

利用摇瓶分批补料培养模式考察了补料基质对核黄素合成的影响。首先考察了葡萄糖补加浓度对阿舒假囊酵母菌体生长和核黄素合成的影响,结果表明,葡萄糖的补加对阿舒假囊酵母的菌体生长具有促进作用,但是当葡萄糖的补加浓度超过0·5g/100mL发酵液时,会对核黄素的合成产生严重的阻遏或抑制效应。在此基础上,考察了补加不同碳源对核黄素发酵的影响,结果显示,补加1·0g/100mL发酵液的蔗糖或麦芽糖虽然均利于菌体生长,但同样会对核黄素的合成具有负作用。最后考察氮源的补加对阿舒假囊酵母发酵的影响,结果表明,补加酵母膏和玉米浆能显著促进菌体的生长,且二者最终的核黄素合成量分别为1582·1mg/L和1816·77mg/L,均明显高于不补加任何氮源实验方案下的1135·48mg/L。      

阿舒假囊酵母过量合成核黄素性能的改良

以＾６０Ｃｏ的ｒ射线为诱变剂，核黄素合成途径的中间产物的结构类似物为“筛子”筛选了阿舒假囊酵母（Ｅｒｅｍｏｔｈｅｃｉｕｍａｓｈｂｙｉｉ）的四种抗性突变株：杀结核菌素抗性突变株、２－脱氧葡萄糖抗性突变性株、８－氨杂鸟嘌呤和抗残液突变株。     

试谈核黄素酱油的测定及保存

核黄素又称维生素B_2,是国际粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)以及中华人民共和国卫生部规定的安全食品添加剂。酱油是人们生活中必不可少的调味品。近年来随着人民生活水平的不断提高,对调味品的质量以及调味的医疗保健作用都有了新的要求。核黄素是人体必需的微量营养素,在酸性的境中比较稳定,对光和碱不稳定,适宜添于加在酱油中。     

氦氖激光辐照诱发棉病囊霉突变产生核黄素

本实验采用低能量氦氖激光连续辐照不产核黄素的棉病囊霉酵母菌,在较高功率密度处获得突变菌落,通过薄层层析,高压液相色谱及荧光光谱分析方法,证明突变菌株产生新的代谢产物——核黄素。经过多次传代,进一步证实此诱变所得的新性状是可以稳定遗传的。