HACCP在茶树菇标准化生产中的应用

HACCP(hazard analysis critical control points),即危害分析和关键控制点,是对可能发生的食品生产加工环节中的危害进行评诂,进而采取控制的一种预防性食品安全控制体系。世界卫生组织(WHO)和国际食品微生物学检验委员会(ICMSF)指出,HACCP体系比传统的卫生控制方式更稳定可靠,更系统化、成本效率更高。茶树菇〔agrocybe cylindracea〕又名茶新菇、茶菇、柱状田头菇和柱状环锈伞等,隶属于担子菌纲,伞菌目,粪锈伞科,田蘑属。近年来,在我国茶树菇的人工栽培逐步推广。为此,我国农业部在2004年1月7日推出了茶树菇的无公害行业标准。但…     

我们周围的电场与磁场

世界卫生组织(WHO)“国际电磁场计划”明确推荐，作为“形成全球标准基础”的曝露标准有以下两项.     

火眼金睛拒假药

不久前,国家食品药品监督管理局公布:2004年全年我国共查处假药品案件24.6万件,涉案总值3.6亿元人民币,无独有偶,世界卫生组织新闻发言人在日内瓦说,全球药品销售中,假药占10%,其年销售额高达到320亿美元,假药的制造与销售如此猖獗,给人们的身心造成的危害,给国家经济带来的损失,更是无法计量。严厉查处假药虽然是国家专门机构的职责,然而作为普通消费者也需要掌握一些简便有效的识别方法。     

WHO双能X线吸收仪骨质疏松症诊断标准及其相关问题

世界卫生组织颁布骨质疏松症诊断标准已有20余年。自1994标准颁布至今，有关该标准临床和流行病学的应用报道及问题不断增多，笔者认为有必要对标准中的内容和应用出现的相关问题进行阐述。     

肺结核中药食疗调治法

每年的3月24日为世界结核病防治日。近15年来，结核病有卷土重来之势。世界卫生组织在对抗药性肺结核的调查表明：在每年记录的700万～800万新病例中，有10％的患者至少抗一种结核药，有2％的患者抗两种以上的结核药。     

飞思卡尔让医疗电子无处不在

世界卫生组织资料显示,到2020年,全球超过60岁以上的老年人口将比2000年增加一倍。全球人口老龄化问题直接影响各国的医疗保健支出,在经济较为发达的美国和欧洲地区,医疗保健花费约占GDP的15%,可达万亿美元数量级。以美国为例:2007年美国的医保支出达2     

雾霾

<正>前一段看到几则新闻:一则称,亚行的一份研究报告列出了世界上污染最严重的10个城市,其中有7个在我国,我国500个城市中,只有不到1%达到世界卫生组织空气质量标准。第二则称,1月份京津冀地区共发生4次强霾污染过程,北京只有4天是晴好天气,这一个月中,北京空气PM2.5最高值曾破千,有120个小时超过300。第三则称,南京今年年初订下计划,全年321个蓝天,只允许有44天"污染指标",而1月份一下子用掉了全年指标的一半。     

关注饮料关注运动关注健康 "2007饮料·运动·健康世界论坛"胜利召开饮料产业担负着为全民健身运动服务的义务

6月6日—7日,由中国饮料工业协会倡议和主办的"2007饮料·运动·健康世界论坛"(简称IBFSH2007)在北京召开。IBFSH2007为响应世界卫生组织关于‘饮食、体力     

天然维生素E的酶化——萃取工艺

本文研究是以豆油脱臭馏出物为原料 ,制取天然维生素E的工艺技术 ,其工艺过程主要包括 :酶化、萃取。通过试验研究得出 ,产品的收率达到 56 .2 % ,维生素E含量为39.5%。     

贫血和铁缺乏对易患人群的影响及控制措施

本文主要介绍了目前世界卫生组织对贫血概念的重新定义和理解，详细阐述了贫血对易患人群，如妇女、儿童、青少年的不同影响及这一类人群对铁元素的需要量，并概述了目前世界上绝大多数国家对贫血和铁缺乏所采取的几项措施。