骨质疏松运动处方

骨质疏松是随着年龄不断增长，骨矿盐成分和骨有机成分比例减少，骨质变簿，骨小梁数量减少，骨脆性增加和易发生骨折的全身性骨代谢障碍的退行性疾病。据世界卫生组织报道，全世界中老年人易患骨质疏松症，其中老年男性发病率为66％，老年女性发病率为93％。据第五次全国人口普查的数据预测，我国约有8800万骨质疏松患者。最新研究表明，骨质疏松症在儿童时期就已存在，正呈越来越年轻化的趋向。[编者按]     

不必谈食品添加剂色变

近年来，苏丹红、吊白块等一些本不属于食品添加剂的工业产品被违法添加到食品或食品添加剂中，引起了消费对食品安全的关注和疑问。加之部分食品企业超范围、超标使用食品添加剂的情况时有发生，令消费对食品添加剂产生了很深的误解。食品添加剂会影响人们的健康吗？究竟应该如何看待食品添加剂？食品添加剂概念和作用是什么？它的安全有保障吗？ 近日．光明日报记范又就食品添加剂概念、安全性等问题采访了世界卫生组织／联合国粮农组织（WHO／FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的中国专家、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养与食品卫生专家陈君石教授。陈教授从多个角度对食品添加剂的作用及安全性作了阐述，他明确指出，不必谈食品添加剂色变。[编按]     

第27届IDF世界乳业大会圆满闭幕

由国际乳品联合会(IDF)，IDF中国国家委员会主办，上海奶协，光明乳业承办的世界乳业盛会第27届IDF世界乳业大会于2006年10月23日在上海光大国际会展中心圆满闭幕。共有来自世界60个国家的近1400名代表参会，联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)、世界动物健康组织(OIE)、国际法规组织(CODEX)等国际重要组织的官员以及来自发展中国家和东南亚地区的乳业界人士也参加了本次大会。如此多的国际组织和东南亚国家参与，在历届世界乳业大会中的第一次。同时这也是IDF世界乳业大会第一次在中国，在亚洲地区举行。大会的顺利召开得…     

十面“霾”伏，戴口罩没？

2013年．“雾霾”成为年度关键词。这一年的1月,4次雾霾过程笼罩30个省（区、市）,在北京,仅有5天不是雾霾天。有报告显示．中国最大的500个城市中,只有不到l％的城市达到世界卫生组织推荐的空气质量标准,与此同时,世界上污染最严重的10个城市有7个在中国。2014年1月4日．国家减灾办、民政部首次将危害健康的雾霾天气纳入2013年自然灾情进行通报。     

实施心理援助 推进科技减灾

20世纪90年代末,世界卫生组织指出:没有任何一种灾难能像心理危机那样给人们带来持续而深刻的痛苦.<中国精神卫生工作规划>将受灾人群列入特殊人群,提出"从人员、组织和措施上提供保证,降低灾后精神疾病发生率."     

药品包装印刷的防伪日趋紧迫

根据世界卫生组织的估计,目前全球市场上至少有10％的药品是假冒的。此外,在发展中国家所消耗的药品中,大约有25％的药品是假冒的,而且在某些市场上,这一比例甚至高达50％。根据美国公共利益医药中心（U．S．Center for Medicine in the Public Interest）的估计,2010年全球伪药的销售金额将达到750亿美元。     

食品添加剂和污染物法典委员会及FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会简介

食品添加剂与污染物法典委员会（Codex Committee on Food Additives and Contaminants, CCFAC） 是食品法典委员会（CAC）9个横向委员会中的一个重要委员会。自1964年成立以来，一直与FAO／WHO食品添加剂联合专家委员会（The Joint FAO／WHO Expert Committee on Food Additives，JECFA）保持密切的联系，CCFAC根据JECFA的毒理学评价资料和人群的暴露水平，制定或批准各项食品添加剂和污染物（包括环境污染物）以及食物和动物饲料中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。     

中华人民共和国卫生部公告

近期，世界卫生组织就高致病性禽流感对人类食品安全影响进行了评估，发现高致病性禽流感病毒不仅存在于受感染禽鸟的呼吸道和胃肠道中，也可以存在于禽肉和禽蛋中，冷藏或冷冻不能杀死高致病性禽流感病毒，但传统烹调方法可将病毒灭活，可以安全食用。截至目前，尚无流行病学资料表明高致病性禽流感病毒可通过煮熟的食品感染人类。     

关于世卫组织限制吃糖新举措的思考

3月5日,世卫组织发布了拟将每人每天"添加糖"摄入量的推荐上限减半的征求意见稿,引起热议。为了让人们更好地理解这一举措是否科学、是否必要,在此陈君石院士撰写的文章《关于世界卫生组织限制吃糖新举措的思考》,与我们对世卫组织征求意见稿的反馈意见,一并供大家分享。     

国际食品法典委员会出台三聚氰胺、营养标签等新规定

据世界卫生组织(WHO)消息,7月4日国际食品法典委员会(CAC)出台了针对三聚氰胺、海鲜、瓜类、无花果干以及营养标签的新规定。针对牛奶中的三聚氰胺,CAC最新规定,液态婴儿配方奶中的三聚氰胺含量不得超过0.15mg/kg。在两年前,CAC曾规定,婴儿配方奶粉中三聚氰胺的含量不得超过1mg/kg,而其它食品与饲料中,三聚氰胺的含量不得超过