新“带饭时代”

对于上班族来说,每天的午餐除了在食堂里打发,就是到外面去乱吃,时间久了,不免会有些厌烦。这时候,就会怀念上学的时候每天带饭的经历：既不用到外面去风吹日晒,也不用忍受食堂饭菜的寡淡无味,自己带饭,一切由我做主～     

面孔

赢家：沃伦·巴菲特 即使是亿万富翁巴菲特,也对有人出价211万美元竞标与他共进慈善午餐而惊讶不已。不过巴菲特还表示。虽然出价很高,但慈善午餐的时间还是三个小时,不会因为价格高而延长时间。中国成长投资基金创办人赵丹阳以211万美元的出价中标,创下了eBay有史以来最高的慈善拍卖竞标价格。     

晚餐怎样吃才有利健康

俗语说：“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。”然而现实情况却大多是“早餐吃得少,午餐吃不好,晚餐酒饭饱”,特别是在城市中这种现象就更为突出。现在城市中大多数上班族和学生往往早餐吃得很少,甚至不吃,午餐用快餐或方便食品对付,而晚餐却是鸡鸭鱼肉、珍肴美味、,啤酒白酒摆满餐桌,十分丰蛊。这种不良饮食习惯天长日久所导致的结果是：为多种疾病的发生与加重埋下“定时炸弹”,危害身体健康。     

超微细化草鱼制备高钙午餐鱼肉罐头及工艺优化

以新鲜草鱼为原料,通过超微粉碎细化制备带骨鱼糜,开发一种新型的高钙营养午餐鱼肉罐头。在单因素试验基础上,依据Box-Behnken中心设计原理,对高钙午餐鱼肉罐头的工艺配方进行优化。以感官评分结合质构分析为指标,确定高钙午餐鱼肉罐头的最佳生产配方。在高钙午餐鱼肉罐头的制备工艺中,综合感官评分及质构分析,当淀粉、大豆分离蛋白、复合磷酸盐以及谷氨酰胺转氨酶(Tg酶)的最佳添加量(质量分数)分别为8. 0%,2. 0%,0. 25%,0. 6%时,制得的高钙午餐鱼肉罐头口感及品质最优。各项营养物质检测结果显示,午餐鱼肉罐头的蛋白质含量为15. 7 g/100 g,脂肪含量为3. 0g/100 g,钙含量为336 mg/100 g,达到高钙标准,是一款适宜各年龄群体的营养高钙产品,为淡水鱼加工副产物利用提供新思路、为开发新型高钙鱼肉午餐肉提供技术参考。     

金融领域也没有免费午餐

世界上有许多事情观察的角度不同得出的结论会相反。就拿次贷事件来说,从常识上看,我们很难理解为什么美国的低收入者一夜之间都可以住上大房子。然而,华尔街的数学家们却能发明出来一个公式,依据历史资料来对贷款的违约风险进行评估,进一步经济学家们根据这个仿佛能够“点石成金”的公式,不仅能够证明那些低收入者住上大房子是合理的,而且通过给他们提供贷款,     

菜肴营养 一目了然

<正>日本的一般家庭膳食开支中,在外就餐费用已从1965年的7%激增至1988年的17%,特别是午餐在外就餐费用比率高达56.6%.卫生部要求全国51万家餐饮店从1991年春起,在菜单和橱窗上     

精致下午茶美体又提神

对于忙碌的白领来说,能安稳地吃一顿营养的午餐几乎是不可能的事。因为工作,她们的午餐常常吃得太少或者吃得过于匆忙。对她们来说,一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使晚餐比较清淡,有助于塑造完美身材。     

素食中的独具“酱”心

午后秋阳暖洋洋地照在身上,是那么悠闲恬静。精心地为自己准备一顿午餐,这一次,让平凡无奇的酱料来大显身手,配上一杯清茶,体现我独有的“酱”心。     

芬兰孩子的免费午餐

芬兰人喜欢这样表达对于自己国家的骄傲——如果你出生在芬兰,就好像中了一张巨额的彩票。在芬兰,完善的社会福利与保障制度保证着每一位公民一生的幸福生活。第二次世界大战之后,芬兰政府意识到多年的战争正在吞噬着这个国家的希望——战乱导致青少年一代营养极度匮乏。虽然战后经济并未复苏,但芬兰政府依然将有限的资源投入到教育和青少年身体健康的建设工作中。现如今芬兰的教育跻身世界一流,而法律规定的中小学免费校园餐使芬兰青少年的身体素质得到了明显的提升。不久前,本刊记者有幸亲赴芬兰采访,并亲身体验了芬兰的校园餐饮,特撰写此文,希望能给国内同业一些参考和启迪。     

今天你带饭了吗？

在某个网站举办的“白领午餐调查”中,将近70％的人对目前的午餐表示不满,他们大部分是公司的“外食族”员工。想必在你的公司也是这样吧,大部分人担心的是外餐的安全和卫生,当然口味也是我们拒绝外餐一个原因,还有就是外面餐厅做的菜往往多油、多盐、多味精,长期吃对身体可是个绝对考验呢!而且专家也建议,即使不能每天享受到“便当”的快乐,也应该尽量一周能带上两次左右的午餐,简单地动动手指,准备好身体喜欢的绿色蔬菜、粗粮和肉类,其实还是蛮有乐趣的嘛!