食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比(一)化学污染物(综述)

世贸组织(WTO)的<卫生和植物卫生措施应用协定>(SPS协定)指出,其成员国应将本国食品安全标准与CAC制定的食品法典相协调.CAC制定的标准、准则在保护消费者健康和保证国际食品贸易的公平性方面有重要作用,它是解决国际食品贸易争端的标尺.由于我国已加入世贸组织,协调我国食品卫生标准与国际食品法典(CAC)标准的形势越来越紧迫.CAC的污染物标准是由其分委员会食品添加剂和污染物法典委员会(CCFAC)制定的,CCFAC 在制定污染物标准时以FAO/WHO食品添加剂专家委员会(JECFA)提供的污染物评价资料为依据.CCFAC首先根据污染物对人类健康的危害程度及对贸易的影响程度列出JECFA的优先评价名单,JECFA根据污染物的毒理学资料、人群暴露量资料和各国的污染水平等,确定名单中污染物的摄入量限量,对有蓄积毒性的污染物制定出暂定可耐受的每周摄入量(PTWI)或暂定的每日最大耐受摄入量(PMTDI).CCFAC根据这些资料制定相关标准,并征求各国的意见,通过一定的程序(共8步)最终由CAC大会通过决定成为法典标准.CAC对污染物的规定与我国类似,在<食品中污染物和毒素的通用标准>(Codex Stan 193)和一些产品标准中均涉及到有关污染物指标.目前CAC标准Codex Stan 193中设定了限量值的污染物有16种:铅、砷、镉、汞、铜、锡、铁、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、氯乙烯单体、丙烯腈、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素、棕曲霉毒素.上述16种污染物对在我国的食品卫生标准中均有限量规定,但我国棕曲霉毒素只有检验方法,没有规定限量值.除此之外我国的食品卫生标准中还有下列指标在法典标准中未作规定:铝、铬、氟、稀土、N-亚硝基化合物、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇(3- MCPD)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯(ABS)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、游离棉酚、组胺.     

国际食品法典农药残留委员会年会在京召开

4月4日,第43届国际食品法典农药残留委员会年会在北京召开。本次会议是2006年我国成为主席国后组织召开的第5次会议。农业部陈晓华副部长出席开幕式并致辞。陈部长对来自57个国家、1个成员组织(欧盟)及9个非政府组织的300多名代表表示热烈欢迎。他指出,中     

国际食品法典分析和抽样方法委员会通过三聚氰胺检测指南

<正>2011年3月15日,国际食品法典分析和抽样方法委员会(CCMAS)于上周通过了三聚氰胺检测指南,并建议国际食品法典委员会(CAC)于七月通过。这意味着检测人员将拥有一套国际认可的三聚氰胺检测程序,     

食品中农药残留限量国际标准公布

上报国际食品法典办公室,获正式通过后,若发生农产品贸易纠纷,各国海关将以此标准为参考     

GB/T 20551-2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》的主要内容(1)

<正>为了更好地规范畜禽屠宰加工,保证动物性食品安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年9月29日颁布了国家标准GB/T 20551—2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》,自2006年12月1日起实施。GB/T 20551—2006是在参考国际食品法典委员会标准《HACCP体系及其应用准则》的基础上,结合我国畜禽屠宰行业的具体情况制定的,主要规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要     

第40届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在京召开

本刊讯: 4月21～25日,第40届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在北京召开.此次会议是中国作为CCFA主持国组织召开的第二次会议.     

美国加大对“违反木包装材料进口规定”的处罚力度

世界食品法典委员会（CAC）。作为协调世界各国政府间食品安全工作的国际组织，已有160多个成员国，覆盖全球人口的98％，其制定的很多标准被世界各国采用，为保证包装食品的安全起到了重要作用。1986年，我国加入了世界食品法典委员会（CAC）。     

我国首次当选国际食品法典委员会亚洲区域执委

8月4日从卫生部获悉,今年7月在瑞士日内瓦举行的第34届国际食品法典委员会会议上,我国当选下届国际食品法典委员会的亚洲区域执委。这是     

论《唐律疏议》的人权意识

《唐律疏议》作为封建法典,浸透着浓厚的封建思想意识,体现着封建统治阶级的阶级意志。但是,《唐律疏议》的某些条款闪烁着人权意识的光辉,这些条款主观上是要维护统治者的利益,但在客观上却体现出某些人权意识。     

关于宪法学教材体系革新的几点认识

现有宪法学教材对宪法典的注释并不是不合理的,对宪法典的注释也并不妨碍宪法学有自身的理论体系.宪法案例"进"教材会增强对宪政理论知识的把握.处理好宪法学教材和高三政治教材的关系也是宪法学教材体系革新的应有之义.