中毒畜禽屠宰检验与肉品卫生评价

本文详细阐述了对中毒牲畜进行屠宰检验的病理特征和毒物检测的方法要点,同时强调,根据中毒畜禽的具体情况对肉品卫生作出正确的评价,以便进行洽当的处理。     

畜禽颗粒饲料加工质量指标的研究

畜禽颗粒饲料加工质量至今还没有标准检测方法及统一的指标要求，这种状况与颗粒饲料生产的发展很不适应。本文通过试验及国内调查，并参照国外的资料，建议颗粒饲料的加工质量采用感官性状、水分、颗粒直径、长度、含粉率、粉化率共６项技术指标。     

肉类产业未来发展四大趋势

肉类食品生产包括畜禽养殖、屠宰、冷冻、肉禽蛋制品加工、冷藏储运、批发配送、零售及相关服务.据报表,尽管我国目前肉食品行业还存在不少问题,但肉类食品行业发展的机会很多.国家扩大内需,鼓励消费的政策为肉类食品行业发展提供了更为广阔的市场,肉类食品消费也由单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代,猪肉消费会保持绝对量的增长,但在整个肉类消费中所占的比重将继续下降,牛羊肉需求上升,消费将有一定程度的增长,禽肉消费的比重持续快速上升.随着人们生活水平不断提高引起的消费习惯的变化,各种精深加工的分部位的冷却肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升,根据我国目前的消费现状及居民的饮食习惯,未来的肉食品行业将向四个方向发展.     

农畜两用广谱高效杀虫剂—揭阳霉素的研究开发

研究结果证明，揭阳霉素（定名为Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ７０５１）的次级代谢产物与美国Ｍｅｒｃｋ公司的阿维菌素（Ａｖｅｒｍｅｃｔｉｎ）化学结构相同。经多步选育的该菌株，采用最佳发酵条件，产素能力提高了数百倍，提取收率在７５％以上。原药符合国际标准，试验表明，该药对畜禽和农林作物的多种虫（螨）的防治效果优异。     

走向集约化发展的生态农业--规模化养殖场生态综合处理效益评估

我国政府在“2010年远景规划”和“中国21世纪议程”中,都将发展生态农业,保障农业的可持续发展放到重要的位置。为此,必须调整农业生产的产业结构,合理安排粮食作物、经济作物、养殖业、加工业、能源和肥料等生产,以便在有限的土地上,提高农业的综合效益,增加农民的收入和国家的财政收入。     

大庆市开展放心肉与消费者面对面宣传活动

按照黑龙江省畜禽屠宰管理所及省放心食品行业协会的通知要求，大庆市畜禽屠宰管理所积极响应，会同大庆市食品安全委员会，组织金锣、宜鼎、雨润等大型肉类产品加工企业，在大庆市百货大楼商业区繁华地段，举办了“消费者面对面活动”。     

沛县畜禽产业愈养愈壮

近日，沛县养殖业喜事连连：徐州高祖鱼制品有限公司等3家养殖加工企业获省星火龙头企业称号，微波肉鸭食品、无公害全羊系列产品开发、狗骨髓胶囊产品开发被国家批准为“星火计划”项目，“沛县畜禽养殖与加工支柱产业建设‘十一五’规划”又通过了省科技厅委托组织的有关专家咨询论证。     

水平圆振动畜禽粪便固液分离机的可行性研究

养殖业的迅速发展导致了人类生活环境的严重污染,对于畜禽粪便的处理已迫在眉睫。本文对目前常见的一些畜禽粪便固液分离机械作简单介绍,通过分析它们的优点和不足,并且提出了水平圆振动应用于畜禽粪便的分离,介绍了水平圆振动系统组成及特点,重点对它的工作的可行性进行阐述。结果表明,该系统的工作具有一定的可行性,同时具有构造简单、性能可靠、制造成本低维护费用,易推广等特点。     

影响畜禽免疫效果的因素

近年来,随着经济的快速增长,人民对畜禽产品的需求越来越多,从而拉动了畜牧产业的快速发展,畜禽养殖量特别是猪、鸡的养殖量增长迅速,畜禽的安全生产就显得十分重要,对免疫工作提出了更高的要求.但在免疫过程中,一些免疫过的畜禽抗体监测不达标,给养殖生产埋下了隐患.经过自己几年的实践,总结出以下几点影响畜禽免疫效果的因素,望畜牧兽医工作者和养殖户在生产中充分重视这些因素对畜禽免疫效果的影响,以求确保免疫效果,保障畜牧业健康发展.