秋来肥蟹添美食

金秋送爽，蟹肉香，京伦饭店桃李中餐厅大摆螃蟹宴。京伦饭店22年来第一次大装修，格调清新、明快、透着时代气息的新京伦展现在顾客面前。在二楼的桃李中餐厅于9月28日开始大摆为期一个月的扬州螃蟹宴。     

六款爽口居家美食DIY

这道菜的原形是蟹粉狮子头,在此基础上,我们搭配了膏肥肉嫩的螃蟹、清香脆爽的娃娃菜,经过长时间的加热后,娃娃菜的清香,蟹黄的肥美,蟹肉的清甜都融入到狮子头中,三味合一,莱肴更加鲜美。     

吃蟹五忌

螃蟹肉鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢？主要有五忌：     

醉蟹，也是醉了

江南是醉蟹的大本营,北到苏北,南到宁波,只要你还在长江三角洲地界,到了蟹季,家宴上不约而同地都会端出一道家传秘制醉蟹来。这是一道精致的冷莱,乍一看,模样和生的湖蟹一模一样,揭开盖子,才知道是醉过的螃蟹。蟹黄已经成了腻嗒嗒的金黄色,蟹膏凝结成了深沉的黑色,而蟹肉像哆嗦的凉粉,可是凉粉哪里有这股变幻复杂的鲜。     

螃蟹面包

工艺:花式面包口味:香甜难度:一般工具:烤箱餐量:三人份(6个)馅料:红豆馅表面装饰:蛋液、巧克力笔面团用料面包粉200克低筋面粉50克即发干酵母3克蛋25克细砂糖40克盐3克牛奶132克黄油25克制作方法:1.将所有用料混合揉至扩展阶段,置温暖处进行基础发酵。基础发酵结束,将面团排气,分割成6个40克、12个7克、8个3克的面团,将所有面团滚圆松弛15分钟。将40克一个的圆团擀成圆形面片,翻面放入馅料,收好口。     

用于水下勘测的螃蟹形机器人

英国巴斯大学设计、研制出一种外形酷似螃蟹的原型机器人。目前，这款机器人可在陆地上任意移动，未来将完全用于水下勘测任务，并可用于石油天然气勘测、海洋搜寻，以及其它水下独立性操作。     

制造ERP江淮客车的顺风信息化

如果制造型企业的信息化历程注定要经历选型与实施的阵痛,那么江淮客车就是个特例.作为江汽集团的子公司,江淮客车不是第一个吃螃蟹的人.前有集团企业的经验可供借鉴,后有机械工业自动化研究所(下文简称自动化所)机械行业的实施经验做保障,因此江淮客车的信息化之旅也就格外顺利.作为信息化的负责人,江淮客车企划部科长任志强在接受硅谷动力独家专访时表示,当业务部门首先提出需求,再辅以领导的推动,企业信息化就变得容易起来.     

义乌明代冯氏螃蟹形山墓群维修

螃蟹形山墓群为义乌明代乔亭冯氏家族墓葬群,位于义乌市城南约25公里的赤岸镇乔亭村西约百米的下西山。山上古树参天,树木繁茂,环境清幽,因该山形似螃蟹,两侧有形似巨蟹钳形小山向前延伸,又名螃蟹形     

明月中秋话螃蟹 吃螃蟹7不宜

l、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。     

爱情与螃蟹

在众多的蟹的烹饪技法中，食神袁枚以为蟹最“宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡”。