发酵血粉生产工艺的研究

采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸平衡,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料.此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向.本文综述报导了近年来国内发酵血粉生产的一般工艺,技术关键以及工艺优化对产品质量的影响.     

磁化董郎家酒的研制

选用CH—50交变电磁场磁化机对该厂生产的原酒、低度白酒进行了磁化处理试验,使酒的口感明显好转,酒质得到改善.文中还就磁化方法的选择和磁化水主要技术指标分别作了扼述和简介.     

用晶种技术解决低品位石灰石配料中存在的问题

采用晶种技术，能有效地改善熟料的煅烧过程和熟料的质量。晶种和复合矿化剂的作用机理不同，在某些方面具有互补性。     

柳沟庄—窟窿山油藏储集层裂缝类型及特征

根据岩心描述、薄片观察、X－CT扫描以及钻井、测井等资料，研究了酒西盆地青西坳陷柳沟庄－窟窿山油藏裂缝性储集层的类型及特征，分析了控制裂缝发育的地质因素及裂缝对油气的控制作用，认为储集层裂缝有3种基本类型，即构造裂缝、构造熔蚀缝和饼状破裂，主要受构造应力场及构造位置等因素的控制。根据裂缝形态、充填特征及其相互关系，裂缝的形成主要有3个期次，其中喜马拉雅运动晚期形成的第三期理解缝对油气运移和聚集最有效。研究结果表明，裂缝是柳沟庄－窟窿山油藏主要的储集空间和控制油气富集的因素。     

浓香型瓶装酒库存过程中理化指标的变化

经过对1996年及1999年灌装的种子牌系列浓香型白酒的理化指标检测，发现在贮存过程中理化指标变化很大，总酸，固形物呈上升趋势，总酯，己酸乙酯呈下降趋势,其升降幅度与贮存时间相关，时间越长变化越大，贮存3年的高低度5个样平均总酸上升18．2％，28度样总酸上升28．3％，50度样总酸仅上升11％，固形物平均上升39．2％，28度样上升43％，50度样上升18％，总酯平均下降24％，28度样下降34％，50度样下降31％，己酸己酯平均下降32．4％，28度样下降59％，50度样下降32％，贮存6年的5个样总酸平均上升39．8％，28度样上升52％，50度样上升41％，固形物平均上升71．8％，28度样上升635＜50度样上升77％，总酯平均下降42．4％，28度样下降54％，50度样下降31％，己酸乙酯平均下降51．8％，28度样下降69％，50度样下32%.     

从王国维的三种境界看创造性思维的产生过程

培养学生的创造性思维能力，是创新教育的核心所在，是培养创新人才的关键。推行创新教育，培养具有强烈的创新意识与创新精神的高素质人才，必须重视创造性思维的培养。而人类创造性思维的产生过程，是一个复杂而又难以把握的过程。从王国维先生谈及的做诗与做学问的三种境界出发认识与把握创新思维，为我们更好地分析与认识创新思维提供了新的途径，有助于人们更清楚地认识创新思维，从而更好地为创新教育服务。     

镍酸铜系列氧化物对乙醇敏感性的研究

本文研究了以不同方法制备所得的! ? # ?% ?? 钙铁矿乳化物和用& ? ( ) 调变! ? ’ ) , ? + ’ 十与, ? . 」部分取代# /’ ) 的复合乳化物, 以及由&? ’ 十 取代! ? ’ 斗的尖晶石结构乳化物的酒 敏特性0 讨论了结构、杜度与材料气敏性的关系1 发现用峭酸盐分解法制备的! ? # ?% ?? 具 有最佳的响应特性, 用& ? ’ 十调变! ? ??弓十, ? 2 ?? 十和, ? ’ 同时也发现! ? . # ?% 礴 , 十取代# /’ ) 则可改变响应特性和材料具 有最高灵敏度时的工作温度1 具有很高的乙醉灵教度1     

醉酒

“酒”,属于食品。但它在食品中有其特殊性,即嗜好品。所谓嗜好品就是有癖(有瘾)。因为酒中的乙醇(酒精)有酩酊作用,能使饮者兴奋,又能使之镇静。如果酒中没有酒精,也就失去酒的意义了。所谓无醇酒,只能叫做清凉饮料。酒中乙醇有酩酊作用,饮之过多必然致醉。然而酒无善恶,在人所用。饮酒计量,贵在自节。席间切勿逞能,否则伤身耗血,丑态百出。袁子才《随园诗话》:“人