红烧肉如何制作与调味

<正>红烧肉绝对称得上是中华经典美食。数千年来,它以独特的风味赢得人们的喜爱,既登得大雅厅堂,又上得百姓厨房。它色泽红亮、软糯适口、肥而不腻、瘦而不柴、口味浑厚、鲜香可口,给人们的视觉、嗅觉、味觉提供莫大享受。毛主席就十分喜爱红烧肉,名菜“毛氏红烧肉”就是此种美味魅力的见证。红烧肉好吃,做起来却绝非易事。要做得经典、够味,要有好多讲究。     

谈电机饥座及端盖搭子孔位置公差标注

中小型异步电动饥机座及端盖塔子孔的轴线对搭子中心平面均有一对程度要求．如图1所示。(此图为YBl32前端盖)我们在检测该零部件时，发现有的机座或端盖只有一个搭子孔的轴线符合对称度要求。其余一个或几个搭子孔的轴线都不符合对称度这一要求。     

十字轴架对称度的计算

为保证汽车万向节十字轴架的两项对称度要求(见图1),制定零件加工工艺规程时,需计算出正确的工艺尺寸。图3中两个尺寸链的计算结果一样,计算时可只建立其中任询一个。     

硬质合金刀具材料的超精度磨削试验研究

本文引入了一种新超精密镜面磨削方法－在线电解连续修整磨削，介绍了该方法的实现条件，并运用在线电解修整的金属结合剂超细磨粒超硬磨料砂轮，进行了硬质合金刀具材料ＹＴ１４的超精密镜面磨削，取得了良好的结果，工件表面粗糙度直接可达十几个纳米。     

海外化工

道公司获得DuPHOS特许道公司医药处的营业单位已从杜邦公司取得一排它性的特许,将如图所描述的权利DuPHOS不对称加氢技术使用于医药应用。这是建筑在早先的一项特许之上,即1995年Chirotech技术公司取得的排它性的权利,医药工业商业使用DuPHOS技术及相关BPE和二茂铁基配位体,Chirotech公司2001年已成为道医药处的一部分。自1995年以来,DuPHOS已从研究放大到一项充分发展的供工业用的制造技术,并且道公司所生产的这些产品,其数量早已能满足手性积木和先进的活性组份(APIS)的多吨位生产。公司称,来自DuPHOS系列配位体的过渡金属…     

多媒体伴侣：BenQ DP992

还记得本刊曾经介绍过的刀锋薄客——BenQ DP610移动硬盘吗？毫不夸张地说，那是2006年度最为漂亮的移动硬盘之一了。     

规则设计的博弈

从一定意义上讲,设计机制的目的是激励人们讲真话。因为欺骗是人类的本性。虽然在经济学家看来,欺骗意味着用更少的代价换取更多的回报