2013年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛冠军揭晓

由中国焙烤食品糖制品工业协会举办的2013年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛决赛5月22日在上海中国国际焙烤展览会现场举行。     

渔人码头吃海鲜

旧金山的渔人码头在中国旅游者中大名鼎鼎,几乎每本赴美指南中都有介绍。它的历史可以追溯到19世纪50年代,当时一位商人为了方便自己做木材生意,在这里修建了一个170平方米左右的码头。码头建成,劳工自然来,廉价的餐馆与酒吧也纷纷在那里生根,大家互相服务。那一时期,活跃在渔人码头的大     

意式番茄面包沙拉

将油浸烤菜椒捞出，沥干，切碎；两种颜色的樱桃番茄都对半切开，备用。将面包撕成3cm见方的小块，散放在一只干燥的平盘中，再将盘子放在通风的地方，让面包变得更干。     

高膳食纤维豆渣面包的研制

以豆渣和面粉为原料,通过单因素试验及正交试验L9(34)设计,综合其营养价值及感官品质,得出高纤维高蛋白豆渣面包的主要配方为豆渣粉30 g、面粉100 g、酵母粉4 g、面包改良剂0.9 g。     

海鲜面包别出心裁

韩国一家面包店推出“海鲜系列”面包．把面包做成一只只可爱又美味的螃蟹、目鱼、海马、章鱼、鱿鱼等海鲜，可谓别出心裁。     

UFO 创舰C-201笔记本音箱

体验感受:创舰C-201整体尺寸为103mm×103mm×54mm,如同大号的法式小面包,放入衣服口袋中、包包里不占太多空间,比较便携。两道暗金色光圈凸显神秘,外壳整体采用磨砂类皮肤材质,顶部设有钢质网面,保护2.75英寸的大单元。正是因为这个大单元使得声音清晰,声场较大,6W的功率输出较一般笔记本音箱高一些。     

“粉红内衣”面包包装

Kohberg公司是丹麦最大的面包生产商，也是丹麦抗癌协会的主要赞助商之一。最近，Kohberg公司决定将其业务的部分收入用于乳腺癌的防治工作上。为了更好地刺激面包销量，设计师对其包装进行了大胆创新，     

芝士火锅,浓浓奶香

提及瑞士,总会有这几个关键词相伴——美丽的阿尔卑斯山、香浓的奶酪、奢华的名表,以及无人不知的瑞士银行。奶酪之所以与美景、财富、奢华并列,那着实是因为它是瑞士人的最爱和骄傲。阿尔卑斯山区丰饶的高山牧场成为瑞士畜牧业得天独厚的条件,也为优质奶酪     

八卦花生

每到秋风吹起的季节，五香花生就开始在餐桌上闪亮登场。这么说可能有点不准确，因为花生从来就没有离开过，爸爸下酒的油炸花生米，妈妈炒菜用的花生油，我们涂在面包上的花生酱，还有偷偷藏在书桌里的鱼皮花生和怪味花生，原来花生一直都在我们身边。     

盘点五花八门的饭局——中国饭局面面观(三)

中国饭局:最繁文缛节的饭局中国人的饭局讲究最多,这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排放到上菜的顺序,从谁先动第一筷到什么时候可离席,都有明确的规定,把"中国是礼仪之邦"这个概念诠释得淋漓尽致。在中国人的饭局上,靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐,上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时,须等坐正中间位置的人动第一