菜肴与面条合吃

自从我所在的酒店推出菜肴与面条合吃的形式后,很受食客欢迎,我今天就来把其中的几款介绍给大家。海带结烧肉面原料:鲜面条500克带皮猪五花肉     

做个美食旅行家

吃中餐如果在上海,总得去趟吴江路上的小杨生煎。朴素的店内片热火朝天的繁忙景象擀面的擀面,包馅的包馅,煎包子的煎包子,排队的排队,收钱的收钱。地道的上海大众小吃,只是你得眼尖手快,不然包子进嘴的时间要比会抢座位、会排队的那些食客长很多。     

走绿色发展之路 做百年诚信品牌

南京桂花鸭集团是创立于20世纪60年代的一家地产品牌企业,作为久负盛名＂南京盐水鸭＂的代表,＂桂花鸭＂一直受到南来北往食客的推崇。在清朝文人张通之所著的《白门食谱》中,＂金陵八月时节,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也＂,讲的就是桂花鸭。＂到南京要吃盐水鸭,要吃鸭首选桂花鸭＂,这种口口相传的褒奖体现了桂花鸭的魅力由来。1982年,桂花鸭集团的前身——国营南京腌腊卤菜商店申请注册了＂桂花＂商标,也让桂花鸭这一传统美食正式走上了品牌经营的发展道路。     

小犊牛肉，食客极为推崇的美味佳肴

近来，小犊牛肉在中国餐桌上异常活跃，小犊牛肉（欧盟名称：Veal White犊牛白肉），肉色为浅粉色，含水量大，口感软嫩．鲜香，高蛋白．低脂肪．低胆固醇，易消化，易吸收，富含VB12．叶酸等B族维生素和矿物质．是健康饮食的首选。     

砂锅鱼

白族人民大多居住在大理洱海周边，具有得天独厚的食鱼条件。这里的砂锅鱼是由原先的砂锅鱼头演变而来的。清末民国初，洱海多产4000g左右重的大鲤鱼。那时的人们将鲤鱼头（带少许肉）用砂锅烹制，味道特别鲜醇。后来，食客越来越多，大鲤鱼头供不应求，便改为整条鲤鱼的砂锅鱼。     

食客天堂：特色香料调出马来美食

有人喜爱东南亚美食是从马来西亚美食开始的，因为马来西亚素有“食客天堂”之称。作为一个独特的莱系，吃惯了日本料理、韩国料理与泰国料理的食客们也不妨换换口味，品尝一下独具风情的马来西亚料理。坐在充满东南亚风情的餐厅里，耳边萦绕着马来民族乐，奶白饱满的椰浆饭，香气扑面而来。若再加上点凤尾鱼辣酱，配之以干咖喱牛肉，整个味蕾不禁随之翻动，垂涎欲滴。其实就算不吃，看着这些美食也都是一种享受。     

同得兴面业跨越发展可行性方案（二）

苏州面点历史悠久,文化深厚。苏州面点是经过了数百年的发展,经过了无数的面点师傅和食客的不断提升,才形成今天的局面。历史上的苏州面点,最早大概都是来自于走街串巷的面担子＂骆驼担＂。＂骆驼担＂做出了名,     

炎夏到，种种凉面味道好

炎炎夏日，人们的食欲大减，入口之食多喜欢一些清淡凉爽的，菜肴以凉的为主，而食亦多喜凉食。在饭店，凉面的种类多，多种配料与调味；在家里，吃凉面就比较单调了，单调在一锅卤子（臊子），每年夏天，我都要依食客的嗜好制作多种凉面，大都得到好评。     

虎年“虎”菜受追捧

“虎皮尖椒”、“炝虎尾”、”虎皮肘子”、”宫保虎掌”、“老虎酱”……虎年春节假期中，除了这些原本菜名中就有“虎”字的菜之外．不少餐饮酒楼还创意十足地给菜添了“虎”的别号，如“瑞虎送福”、”金虎贺岁”等，这些讨口彩的菜肴成为食客们最喜欢“吃”、最喜欢“点”的菜肴。     

做个美食旅行家

吃中餐如果在上海，总得去趟吴江路上的小杨生煎。朴素的店内片热火朝天的繁忙景象擀面的擀面，包馅的包馅，煎包子的煎包子，排队的排队，收钱的收钱。地道的上海大众小吃，只是你得眼尖手快，不然包子进嘴的时间要比会抢座位、会排队的那些食客长很多。