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71.
72.
莱芜市73家“学生小饭桌”卫生状况调查 总被引:2,自引:0,他引:2
吕桂娟 《中国食品卫生杂志》2009,21(4)
目的了解莱芜市学生小饭桌卫生状况。方法按照统一自制调查表对73家学生小饭桌进行一般卫生学调查;依照随机抽样的原则,对工用具及餐(饮)具大肠菌群污染状况进行调查。结果学生小饭桌整体卫生状况较差。食品卫生许可证办证率46.57%,食品从业人员健康培训合格证持有率87.85%。食品从业人员文化水平较低,初中(含初中)以下学历占69.16%。台帐建档率72.6%,原料索证率低。从抽检结果来看,菜勺、成品菜盆、学生用托盘、水杯大肠菌群检出率较高,分别为50.68%、49.32%、46.58%和41.57%。结论调查结果提示加强食品卫生知识宣传培训,强化卫生监督,做好技术指导,是提高学生小饭桌卫生状况的关键。 相似文献
73.
目的 对现时卫生局执行食品卫生检查所使用的工具进行评估。方法 以问卷访谈及观察比较评估卡及通知笔录表的使用性及适用性对数据收集的质量影响评估。结果 成功访问了24名卫生检查员,占合资格受访者92%。评估卡、通知笔录表分别属于定序及定类的检查评估表,两表在同类场所的使用率均达100%,个别地区卫生工作组(3/7;42.9%)以评估卡作为非同类场所的卫生检查,使用率较原先设计的评估卡使用范围超出近30%。在检查项目内容方面,参照美国疾病预防控制中心的相关数据,两评估表的关键点各占总项的12.9%及11.1%;相对其他国家地区同类型的检查表,关键点平均相差少38.3%及40.1%,内容亦欠缺个人卫生、时间及温度三方面的关键点。在项目内容的评核方面,受访者对同一场所中“垃圾”及“食物安放”两检查项的评核分数似出现离散现象,其中,高年资的受访者“垃圾”检查项集中在2分至1分,低年资受访者则由4分至2分不等,但两者差异并无统计学意义(P〉0.05)。在信息收集工具的选取方面,90%以上的卫生检查员认为通知笔录表较评估卡更适用于日常的卫生稽查,然而,一半以上的卫生检查员亦认为评估卡的量化检查及总分评估皆有助对场所的食品安全卫生进行整体评估。结论 评估表的标准化以及内容的调整是目前食品安全信息数据收集品质的迫切改善问题:当中,适当的引入关键控制点是提升数据品质的根本源。另外,随着饮食业的不断变化,合并两信息收集工具及扩大评估表的使用范围将有利于整个食品安全监测网的完善发展。 相似文献
74.
目的探讨地震后灾民临时安置点的食品卫生应急对策。方法根据在灾区一个月来的防病工作情况,分析了集中安置点存在的食品卫生隐患。结果存在问题:1.食品储存场所条件简陋;2.临时饮食点及周边环境恶劣;3.炊、用具及餐具严重缺乏;4饮用水水量、水质难以保证。提出了采取的防控措施:1.参与临时饮食点的规划;2.严把食品原料质量关;3.对饮食点进行全程跟踪保障;4.消灭蚊蝇孳生地;5.培育临时饮食加工队伍;6.对食品从业人员进行健康监测;7.多种形式开展食品卫生知识宣传。综合性防病措施得当,安置点人群整体卫生意识得到提高,在应急救援的一个月中未发生一起食物中毒事故。结论1.外援物资管理人员是安置点食品卫生的第一道关卡;2.建立食品安全自身管理网络是做好安置点食品卫生的关键。 相似文献
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76.
Obtaining sufficient raw material and controlling straw transportation costs are two critical factors in planning new straw utilization factories. So we develop a straw collection and transportation model using transfer stations and propose a method to calculate the corresponding transportation costs based on China's specific agricultural and rural transportation conditions in this paper. We also present a case study showing how to build a straw collection and transportation system for a planned straw-coal power plant. In this model, villages are the smallest collection units. Therefore, we consider both the uneven distribution of straw and the fact that, in China, straw is gathered within each village. The straw collection area is divided into a grid, in which each grid cell may be selected to build a transfer station within it. Building the appropriate number of transfer stations and optimizing their locations will help to reduce transportation costs. The difference between utilizing highways and rural roads for transportation is also considered. Transportation cost calculations and location optimization for each transfer station are carried out in ArcMap. This model can be used to help any facility requiring straw to obtain it steadily at a low transportation cost. This study also has important relevance to the location distribution of straw consumption factories. 相似文献
77.
大型风电场汇集线在发生单相接地故障时,因电弧不能自熄而产生间歇性电弧或谐振引起的过电压,造成电缆绝缘击穿、避雷器爆炸等故障,给汇集线的安全、可靠运行带来严重后果。介绍了35kV风电场汇集线中性点经消弧线圈接地及小电阻接地方式的设计方案和计算方法。通过应用案例分析,交流了运行经验和注意事项,可供优化设计提供参考。 相似文献
78.
79.
The mean probability of correct classification () is calculated over a collection of equiprobable two-class Gaussian problems with a common covariance matrix for each problem. The Bayes minimum error classification rule, in which the unbiased estimates of the mean vectors and covariance matrices are used in place of the true values, is the classification rule considered. The variation of with the dimensionality N is investigated for three interesting cases with different complexities. In the first case all the parameters of the class-conditional densities are known. For the second case the common covariance matrix is assumed known and only the mean vectors need to be estimated, while all the parameters need to be estimated in the last case. For these three cases the relationship between and N is plotted for a specific collection of problems. For the case of finite sample size, peaking of with N is encountered in most of the cases considered. 相似文献
80.
李华 《湖南纺织高等专科学校学报》2011,(1):44-47
孟子的“以意逆志”说,最先强调了读《诗》者在《诗》义阐释过程中的主体性作用,这意味着读《诗》者不再仅仅是被动地接受《诗》义;还可以通过主动推求去寻找《诗》的创作意图。《韩诗外传》正是汉《诗》践行孟子“以意逆志”观的突出代表。《韩诗外传》对孟子“以意逆志”观的传承,不仅展现了《诗》学发展至汉代的一次飞跃,同时也证明了汉诗通过《诗》义阐释传达经世意图的经学化倾向正是由孟子导夫先路的。 相似文献