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国酒茅台集酱香、窖底香和醇甜香于一体,发酵时间长,环境、微生物独特,水质好、无污染。炉州老窖无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型;窖龄长,粮、曲、水独特,工艺管理严谨。剑南春集五粮之精华,香、醇、净、爽,儒雅柔香。酒鬼酒酱香幽雅、清香灵秀、浓香醇厚。道光廿五酒醇香、幽香、雅香。汝阳杜康、双沟大曲、宝丰大曲、今世缘等文化名酒,也各具独特风格个性。(孙悟) 相似文献
52.
53.
非口腔组织中的苦味受体(TAS2Rs)可能成为相关疾病治疗的新靶点。 该研究将表达有 TAS2Rs 的细胞作为敏感元
件,根据其生理特性与不同的传感器耦合,探究了味觉受体异位表达及其在个性化药物筛选中的应用,构建了针对不同疾病模
型的个性化药物筛选平台。 首先,基于细胞阻抗传感器以及内源性表达 TAS2R38 受体的结肠癌细胞,开发了异硫氰酸酯类物
质特异性药物筛选平台,求得苯硫脲的 EC50 为 157. 6 μM;其次,结合微电极阵列检测系统,探究了 TAS2Rs 激动剂地芬尼多
(5~ 160 μM)和水杨苷(0. 001~ 100 μM)对心肌细胞收缩的抑制作用;此外,基于 3D 呼吸道平滑肌细胞 (ASMCs) 阵列,结合凝
胶成像系统,探究了 TAS2Rs 激动剂桔皮素(20 μM)对呼吸道平滑肌细胞的舒张作用。 相似文献
54.
55.
环境艺术的审美是作为主体的人透过外在的形式表征,通过知觉、想象、情感和思考等一系列心理活动对环境艺术特定的场所和空间的体验,是对作品的性质和意义的感性把握。环境艺术的审美趣味,作为评价感知各种审美属性的能力,是判断环境艺术能否在公共空间和生活经验中给人以美的愉悦与享受,得到生命和意义的升华,实现审美价值的最重要标准之一。 相似文献
56.
57.
该实验研究了添加白酒对人工接种乳酸菌发酵东北酸菜理化、挥发性风味成分及感官特性的影响。首先通过乙醇胁迫及产酸能力测定筛选混菌发酵剂,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析酸菜的挥发性风味成分,并结合感官评分与电子舌鉴定白酒对酸菜感官特性的影响。结果表明,植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)和柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)3株乳酸菌对乙醇具有一定耐受性且产酸能力较强。添加2%白酒结合3株乳酸菌混菌发酵酸菜的可滴定酸含量较未添加白酒的混菌发酵酸菜降低了4.02%。此外,添加白酒接种发酵酸菜形成了以酯类、酮类、含硫化合物和氨基酸为主的风味结构,并且提高了鲜味,降低了苦涩味,在颜色、味道和口感上均具有显著优势。为实现人工接种东北酸菜的品质提升提供理论基础。 相似文献
58.
59.
60.
There is growing evidence of heterogeneity among responses to bitter stimuli at the peripheral, central and behavioral levels. For instance, the glossopharyngeal (GL) nerve and neurons receiving its projections are more responsive to bitter stimuli than the chorda tympani (CT) nerve, and this is particularly true for some bitter stimuli like PROP & cycloheximide that stimulate the GL to a far greater extent. Given this information, we hypothesized that cutting the GL would have a greater effect on behavioral avoidance of cycloheximide and PROP than quinine and denatonium, which also stimulate the CT, albeit to a lesser degree than salts and acids. Forty male SD rats were divided into four surgery groups: bilateral GL transection (GLX), chorda tympani transection (CTX), SHAM surgery, and combined transection (CTX + GLX). Postsurgical avoidance functions were generated for the four bitter stimuli using a brief-access test. GLX significantly compromised avoidance compared to both CTX and SHAM groups for all stimuli (p 相似文献