早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异

为探明鲜叶不同采摘时段对乌龙茶香气化学特征的影响,本研究将铁观音早青与晚青按传统工艺加工成乌龙茶,运用气相色谱-质谱法分析鲜叶和乌龙茶的挥发性成分,比较早青茶与晚青茶中挥发性成分的差异。结果表明,晚青茶所含挥发性组分总量比早青茶少28.3%,醇类化合物的含量及占比均处优势,尤其是异植醇和反-橙花叔醇。挥发性成分在鲜叶与乌龙茶中的组成特征差异较大,醇类和酸类化合物在鲜叶中的占比相近,但在乌龙茶中二者差异较大;早青与晚青包含56种共有挥发性成分,比其乌龙茶的共有成分多4种,但在鲜叶与乌龙茶共有42种成分中十六烷酸、二氢猕猴桃内酯、反-橙花叔醇、异植醇等受加工工艺的影响明显,且变化幅度较大。可见晚青与早青中挥发性成分的分布特征相异,晚青茶优于早青茶且清香突出。     

金针菇多糖对微冻大黄鱼及其鱼片品质变化的影响

为研究金针菇多糖（polysaccharide from Flammulina velutipes,FVP）对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响,实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片,以无菌水处理为对照组,分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明：FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降;减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性下降和水分流失;此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内,0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。     

基于四轴飞行器的无刷电机驱动设计

详细论述了一种基于单片机为核心的四轴飞行器无刷电机驱动系统,主要包括大功率驱动模块,反向电动势检测模块,PWM输出模块,转速测量模块等四部分。系统可通过I2C通讯接受到主控板发来的信号进行相应的调速,减少控制周期,提高电机的响应频率。     

广义透水边界下坝基非线性一维固结分析

坝基透水边界对坝体渗流特性具有重要影响。针对坝基的非线性固结特性及实际工程中存在的广义透水边界,提出了符合非线性一维固结特征的广义透水边界条件,建立了广义透水边界下的非线性一维固结理论模型,并给出了相应的解析解。通过公式的退化,导出了一系列经典解答。在解答正确性得到验证的基础上,通过算例分析了坝基非线性参数和广义透水边界条件等因素对土体固结特性的影响。     

上海绿色住宅建筑成交价格实证分析

目前对我国绿色建筑在市场交易中能否产生经济效益问题的研究比较缺乏,但要有效的通过规划和建设管理手段,落实推动绿色建筑建设的目标,就必须要了解市场中消费者对绿色建筑带来的经济效果的反应行为。绿色建筑建设投资者和建筑单位关注的问题是：绿色建筑能否在房地产市场通过成交而产生的经济价格效益？这个问题对政策制定者也是重要的：绿色建筑在房地产市场是否存在“市场失灵”现象,而需要城市规划建设政策通过公共政策手段去矫正市场失灵？本研究应用线性Hedonic价格模型,分析了144个交易数据,实证了在上海市一手住宅交易市场中,项目如果在设计和施工方面达到绿色建筑的标准,它的绿色建筑特色会被反映在成交价格上,以价格差异表现出来。     

推行公租房对平抑市场房价的作用

房价居高不下的原因是对房屋的需求旺盛。通过对不同社会需求对房价影响的研究,得出平抑房价的关键是要满足对居住刚性要求的结论,而实行公租房是解决居住刚性要求的有效举措。推行公租房应着重解决建设地点、建设标准、租金和租期的问题。     

英语频道演播室景区背景屏系统设计探讨

为了适应节目形式的不断变化,新闻演播室景区构造与从前相比发生了巨大的变化。新址C05演播室是英语新闻主演播室,景区采用360＆#176;全景设计,背景以等离子拼接屏及LED拼接屏等显示设备为主,配合电子灯箱,形成步步是景的布局结构。本文着重介绍英语新闻C05演播室制景大屏系统的构成及应用,与大家一起探讨景区应用的发展及延伸方向等内容。     

张掖市城区地基土工程地质特征

通过对张掖市城区数个建设工地的实际资料的研究 ,论述了市区及周围区域地基土的岩性特征、成因、分类及其工程地质性质 ,并对地基土物理力学性质、线性相关关系、基础持力层方案的选择、地基土的评价及不良地质现象提出了处理方法     

计及护层环流的电缆温升分析与故障定位方法研究

由于传统IEC热路法无法计算复杂工况下环流变化后电缆温度,因此,采用有限元法并结合电磁场与传热学原理,针对不同接地方式与运行工况下的三相电缆,计算与分析不同常见护层故障下环流变化后的电缆温升情况,为电缆运行状况判断提供参考。结果表明:对于护层交叉互联接地电缆,交叉互联箱进水地或护层接头故障后,故障相电缆温升高达10℃,且故障相电缆在故障点前后出现5℃的温差;对于护层单端接地电缆,发生两相护层故障后,故障点前段电缆较正常运行温升高达13℃以上,故障点前后段电缆存在10℃的温差;三相电缆温升及各相之间温差情况可为电缆温度在线监测提供参考,并根据电缆前后温差出现点对电缆故障点进行定位,尽快检修处理,从而减少后续击穿烧毁事故的发生。