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1.
α-酸异构化为异α-酸的速率决定于α-酸在90~130℃煮沸阶段中的变性速率。用12mL的不锈钢管取样(pH5.2的α-酸缓冲水溶液),用于测定特定温度下不同时间的变化。α-酸和异α-酸的浓度通过高压液相色谱(HPLC)测定。异构化反应的首要因素是反应速率为温度的函数。通过试验得到:α-酸转变为异α-酸的速率常数k1=(7.9-10^11)e^(-11858/T),α-酸非特性降解的速率常数k2=(4.1-10^12)e^(-12997/T)。试验检测到异构化的活化能为98.6kj/mol,降解反应的活化能为108.0kj/mol。若α-酸的浓度降至二次半衰期时仍在持续煮沸,就会导致异α-酸发生降解而损失。 相似文献
2.
本对脂肪酸加氢技术在生产设备方面进行了探讨,重点是对先进的间歇式死端加氢技术进行全面地剖析和阐述,介绍该技术在生产运用中的实践经验。 相似文献
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5.
文章就日本的品川法、美联邦电信委员会标准(F.C.C)、法国标准(N.F.)以及我国的部标准(HG-1205-79和HG-1204-79),对PVC树脂中的稳定剂,硬脂酸钡和硬脂酸铅的测定方法进行述评。 相似文献
6.
建立了一种分析麦汁和啤酒的快速HPLC方法。此方法基于二氢、四氢、六氢异α-酸等还原异α-酸的分离,方法采用了新型柱技术,并采用直接进样方法,与现有方法相比,新方法更快速、更经济,能够节省86%的时间及60%的花费。此方法经过五个实验室验证.表明方法的重复性及重现性均良好。 相似文献
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