干腌火腿风味研究进展

风味是干腌火腿重要的品质指标,它受到原料、辅料、生产工艺等多方面的影响。本文综述了干腌火腿风味的产生及影响因素,对火腿风味的感官评定、仪器测定以及目前风味研究中存在的主要问题进行了探讨。     

基于故障树的尾管悬挂器坐挂失败诱因分析

尾管悬挂器坐挂成功与否直接决定尾管固井工艺的成败。本文通过工具结构原理分析,建立尾管悬挂器坐挂失败的故障树,用于识别尾管悬挂器坐挂失败的诱因。同时结合A油田B井尾管器坐挂失败案例,利用故障树分析其诱发坐挂失败的原因,并提出改进措施。该模型的建立对尾管悬挂作业可起指导作用。     

水电工程建设的投资控制

水电建设项目投资的有效控制是项目建设的重要内容,也是项目建设的关键,在项目决策阶段要运用蒙特卡罗模拟等科学方法确定投资控制目标,全过程建设以设计阶段为重点,主动、动态地控制投资,注重技术与经济相结合,重视实施阶段的投资控制,定会取得良好的效果。     

颍上县应急救灾物资储备库建设浅议

地方救灾物资储备库的建设是完善全国储备体系的重点工作,而县级应急救灾物资储备库作为灾害发生时物资供应的第一道防线,更是做好救灾工作的关键环节。文章以安徽省颍上县为研究对象,为全力推进高质量发展,全县经济运行继续保持增速持续领先的良好态势。在阐述颍上县面临的自然灾害状况的基础上,分析了当前进行应急救灾物资储备库建设的必要性,并就如何加强县级应急救灾物资储备库建设,给出了颍上县的建设经验。此建设项目是维护社会稳定的基础,也是社会主义新城市建设的必然要求,更加凸显了当前新冠疫情防控下的重要作用。加强县级应急救灾物资储备库建设,对提高灾害应急救援工作水平具有重要作用,同时为类似县级应急储备库的建设与探索提供一定参考借鉴。     

基于电流分解的逆变器无连线并联控制

针对基本 PQ 控制法对非线性负载均流性能较差的缺点,采用了基于电流分解的方法对逆变器进行无连线并联控制。给出了功率均分和电流分解原理,提出了逆变器并联控制的实现方案和 DSP 在并联控制中的应用。实验表明,该方案对于非线性负载也具有很好的均流性能。     

挤压机的CMAC与PID并行控制

挤压机系统在运行过程中存在不确定性和非线性时变等特点,采用常规控制系统难以适应这种不确定性。将CMAC和PID并行控制算法运用到挤压机加酶制剂加工过程系统中,克服常规PID控制的参数难以整定、系统超调量大、动态响应速度慢等问题。经过MATLAB仿真,结果表明并行控制能够较好的适应系统不确定性,而且具有响应速度快、超调量小等特点。此方法具有良好的控制效果。     

企业文档电子化管理的工作流应用实例

本文通过对典型的企业文档处理工作流的拓扑分析．抽象出两种基本模式和变形：实际业务所对应的复杂工作流可以由基本模式和其变形的组合来构造,使复杂工作流的理解简单化．结合Documenturn组件的真实开发环境,以有代表性的文档业务流程为例．对复杂工作流类型的应用作了实例分析．这里所涉及的工作流处理方法对于其他类型的业务和其他企业也是适用的。     

无人飞艇的遥控和自动飞行控制

介绍了一种无人飞艇飞行控制系统的结构,给出了实现飞艇遥控飞行和自动飞行的一种方案.该飞行控制系统以dsPIC30F4013芯片为控制核心,具有操作简便、功能强、可靠性高、稳定性强、成本低廉等优点,在多次飞行试验中取得了满意的效果.     

如皋火腿晾晒终点研究

以著名火腿工程师经验判断为依据,系统研究了如皋火腿晾晒工艺终点的各个客观指标,包括失重、基本化学成分、颜色和质构等,并以腌后(腌制结束后)的猪腿作为对照,得出了如皋火腿晾晒工艺终点的一系列客观指标:猪腿失重19.00%±1.09%;股二头肌处肉表面L*值36.31±2.27,a*值6.90±1.39,b*值7.42±1.01;股二头肌处皮面L*值58.00±0.91,a*值7.57±1.12,b*值18.17±1.60;股二头肌肉面硬度3031±460g,脆性4064±622g.s,皮面剪切力10.25±0.33kg。      

“新能源+”氢的现状与展望

从国家“碳达峰”“碳中和”的角度出发,根据制氢原理的不同,归纳梳理定义了制氢的类别,探究对氢能的储存和运输模式,量化对比了不同模式下的经济性,总结归纳出利用弃光、弃风电能制氢的优势,并提出了目前“新能源+”氢存在的问题,为相关研究提供借鉴。