变温发酵法生产双歧杆菌大豆酸奶的研究

根据乳酸菌和双歧杆菌的最适发酵温度存在差异的特点,进行变温发酵试验,生产双歧杆菌大豆酸奶.采用正交试验优化配方及发酵工艺条件,并测定其双歧杆菌活菌数.试验结果表明,在40℃下发酵4 h,然后降温到37℃发酵2.5 h,主发酵完成后在4℃条件下后发酵24 h.最终产品双歧杆菌活菌数达107个/mL,较同一配方恒温发酵产品增加了100倍.     

黄酮苷元类化合物制备技术及功能活性研究进展

黄酮苷元部分为黄酮类化合物的主要活性位点,黄酮苷元比结合型糖苷具有更强的抗肿瘤,抗炎症,抗氧化等功能活性,且更易于被人体吸收,生物利用度明显提高。长期以来,我国植物黄酮的利用形式仍以附加值极低的粗产品为主,对黄酮苷元类化合物的开发和利用程度明显不足,从而造成了黄酮资源的严重浪费。本文概述近年来国内外黄酮苷元类化合物的制备技术及其功能活性研究,拟为开发高活性的黄酮苷元类保健食品或药品提供一定的理论依据。     

均匀设计法改良双歧杆菌大豆酸奶发酵工艺

采用变温发酵工艺提高利用乳酸菌系和双歧杆菌发酵大豆所制备的酸奶中的活菌数量。采用平行试验法确定大豆干粉和果葡糖浆的用量,利用计算机分析,考察程序变温和发酵时间对大豆酸奶活菌数的影响,并用均匀设计法,对发酵工艺进行优化,得到最佳工艺条件为大豆干粉5.3%,果葡糖浆4%,乳酸菌系(保加利亚乳杆菌∶嗜热链球菌=1∶1)接种量0.03%(以菌种干粉/总固形物计),双歧杆菌接种量0.15%(以菌种干粉/总固形物计),第1阶段发酵为温度42℃,发酵2.5 h,第2阶段为温度36℃,发酵3 h,终产品中活菌数达到6.5×106个/mL以上。     

将国产内衣进行到底

市场的竞争是残酷的，在越来越多的“舶来品”杀入中国本土产业之时，不可能靠“国人买国货”这样的口号给企业罩上一层脆弱的保护壳。“将国产内衣进行到底”，这不仅仅是个口号，更多的是一个等待市场检验的现实问题。     

中小企业如何在展会中得到效益

怎样在有限的资金中选择出最适合自己的展与会；怎样以最少的资金在其中表现出企业最优秀的一面?进入2003年下半年，国内外的展会与会议又开始多起来。并不仅是拥有着雄厚资本的名牌企业才能在展会中成为赢家，也许你企业的实力并不强大，但你一样可以尝到参加展会与会议为你带来的好处，因为你只需要，好钢用在刀刃上。     

服装CAD想说爱你不容易

许多企业都曾有过这样的抱怨，服装CAD似乎用起来并没有听起来具有如此大的功效。尽管专家、媒体们对CAD的好评如潮，但服装CAD能否为更多企业所用，是否会为企业带来更直接的效益，还有待于服装企业与CAD企业的不断沟通。     

圆盘剪的结构与计算

圆盘剪作为生产板带产品的核心设备,用来剪切带钢边部缺陷,并保证整个带钢的宽度一致,提高带钢的宽度精度,广泛应用于推拉式酸洗机组、连续酸洗机组、酸洗-轧机联合机组、精整机组及重卷机组,是带钢生产过程中的重要设备。本文对圆盘剪切机的一种典型结构进行了简要介绍,并对圆盘剪的工作原理进行了阐述。     

采用输送装置完成GVPI定子线圈装配的可行性分析

综合考虑GVPI定子线圈装配过程中的清洁度和人工成本等因素,决定采用输送装置完成GVPI定子线圈嵌线.通过对线圈送入铁心膛内过程中的端部干涉计算,得出在保证安全距离条件下线圈端部与铁心需要旋转的角度和对输送装置的设备参数要求.使用NX软件模拟线圈的输送过程,验证了计算结果的准确性.通过对改造后的输送装置进行试验,进一步...     

316LSS表面钙-硅二元体系有序点阵的制备

利用阳极氧化法在医用316L不锈钢(316LSS)表面构建有序纳米凹坑阵列,将酯类水解产物SiO2与生物活性元素Ca掺杂后,采用溶胶-凝胶一步原位法在制备出的纳米凹坑内构筑纳米CaO-SiO2点阵.对所得样品表面形貌和化学组成进行分析.结果显示CaO-SiO2颗粒均匀地填充在316LSS表面的纳米凹坑内,形成了长程有序...     

甘肃省西和县双梁子金矿地质特征及找矿标志

双梁子金矿位于甘肃省西和县。本人在充分的研究了前人工作成果的基础上,结合勘查成果,总结了金矿的矿体特征及找矿标志,认为矿山找矿前景乐观。