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酱油种曲的制造,一般是以含蛋白质及淀粉质的粮食,经加工处理后作培养物料,如豆饼、碎米、麸皮、面粉等。物料中给予一定量的水份,经过高温蒸煮,接入曲霉菌种,在一定的温湿等条件下,使之产生大量繁殖力强的孢子,用来接种于制曲的原料上,以得到大量的曲子。名曰种曲,实质就是种子,种子的优劣对酱油曲的质量,酱醅成熟的速度,全氮利用率都有直接影响。如何制好种曲,当然离不开菌种的纯度,及与微生物培养相关的营养水份、温度、湿度、pH值、卫生条件等。除此之外,笔者经过多年的试验和实践应用在制作种曲时掺入一定量的草木灰种曲孢子粗壮,孢子含量多,尤其是在炎热的夏季,能延长菌种老化速度,值得各酱油生活厂家借鉴使用。 相似文献
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基于EAC5000通信协议的电量数据远程通信系统 总被引:1,自引:0,他引:1
提出了基于EAC5000通信协议的电量数据采集系统,介绍了EAC5000通信协议在RS-485总线中的通信方式,阐述了针对RS-485总线信号的衰减、噪声干扰、浪涌干扰的解决方法,并结合工程实例说明了物理链路层、数据采集层、数据显示与应用层的实现方式及系统的软件设计思路.现场实践证明,该方案设计合理,系统运行稳定. 相似文献
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针对古田溪水电厂水调自动化系统现状,结合工程实践经验,介绍了古田溪水电厂水调自动化系统的改造方案,阐述升级改造NARI WDS9001水调自动化系统过程中在功能实现和程序编制方面的设计技巧.现场实践表明,该方案设计合理,运行稳定. 相似文献
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提出以三星公司S3C2410微控制器为核心,通用分组无线业务(GPRS)模块MC35I组成无线上网系统。通过AT指令控制MC35I模块完成车载系统与Internet的连接,实现车载系统无线上网。使车载系统信息可以实时在线更新,也使其可以更加便捷、流畅地查询路况、行车区域主要物标等。 相似文献
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广东粤电水电厂群防汛调度决策系统 总被引:2,自引:2,他引:2
为提高水电厂的防洪、抗洪能力,指导水库做好预报、调度、防汛决策等工作,建设了粤电水电厂群防汛调度决策系统。该系统由粤电中心站和所属8个水电厂分中心站组成,是一个集实时数据采集与处理、水务计算与管理、水文资料整编、水库水文预报、水库防洪调度、水库优化调度、防汛业务管理等功能于一体的水电厂群防汛调度决策系统。文中简要介绍该系统的建设过程、网络结构、系统功能及应用情况。 相似文献
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