超声波-微波提取香蕉皮中抑菌物质的工艺优化

以新鲜的香蕉皮为原料,乙醇为溶剂,采用超声波微波辅助提取香蕉皮中的抑菌物质.分析了乙醇浓度、超声波时间、超声波温度、超声波功率、液固比等对提取结果的影响,采用滤纸片法测定提取的抑菌物质对大肠杆菌的抑菌性能,探究香蕉皮中抑菌物质提取的最佳条件.实验结果表明:乙醇浓度80％,超声波温度30℃,超声波时间20 min,超声波功率120 W,液固比101,微波功率350 W,处理60 s时,抑菌物质抑菌圈直径最大,为9.28 mm.     

表面活性剂对PBS/淀粉复合材料性能的影响

比较了三种不同表面活性剂三聚甘油酯(TOST)、硬脂酸聚乙二醇酯(PEOST)、乙二醇单甘酯(MOST)对聚丁二酸丁二醇酯(PBS)/淀粉复合材料力学性能的影响,并采用差示扫描量热仪(DSC)、偏光显微镜(POM)和傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)进行了表征。结果表明:PEOST的增塑效果好于TOST和MOST,而后两者还起分散剂的作用。TOST、PEOST、MOST分别使PBS/淀粉复合材料的拉伸强度降低15.60%、9.65%、4.81%;PEOST使断裂伸长率明显提高,增加243.73%,而TOST和MOST仅使断裂伸长率提高40.88%和23.85%。TOST和MOST使PBS的结晶温度(T_c)分别提高0.56和4.29℃,而PEOST使PBS的T_c降低1.25℃;但表面活性剂的加入对熔融温度(T_m)的影响不大。POM测试显示:PEOST使复合材料中PBS晶体体现出清晰的环带球晶特征。FTIR分析显示:表面活性剂改性的PBS/淀粉复合材料在3 360和1 617 cm~(-1)处的红外响应峰略有差异。其中,TOST改性后在1 005 cm~(-1)处出现较强的醇类C—OH伸缩振动峰。     

8P1.553.026L型座金属型工艺分析

型座为含镁的铝硅合金，用金属型铸造，采用开放式浇注系统，横浇道中部为搭接结构形成集渣包，并设置纤维过滤网，顶部安放腰形明冒口，实现热节部位补缩，侧面加铜芯，以建立顺序凝固，保证铸个组织致密和镀银面品质。批量生产成品率达98％。     

8P1.553.026 L型座的金属型铸造工艺

分析论证了几种可供选择的浇注方案 ,从中选出最佳方案进行浇道、冒口及铜芯等工艺要素的设计计算 ,确定了L型座铸件的金属型铸造工艺 ,并进行了试验验证 ,结果表明铸件质量稳定可靠 ,完全满足各项产品性能要求     

资产优化中价值函数的一些基本性质

针对有交易费多种风险资产并存的市场情形,通过常系数投资消费模型中资产优化问题,利用随机分析方法和二阶椭圆变分方法,讨论了价值函数的一些基本性质,即价值函数的凹性、连续性和正则性,以及变分不等式的粘性解的存在性和唯一性。     

喷雾干燥速溶天然无核枣粉的研制

以天然无核枣为原料,通过对果胶酶处理的条件、枣粉风味的调配和喷雾干燥条件等方面的实验研究,探索喷雾干燥法生产速溶枣粉的优化工艺条件.试验结果表明:果胶酶用量为枣浆重量的0.1%、酶解温度50℃、酶解时间为50 min、酶解pH为4.0;木糖醇添加量1.0%,麦芽糊精添加量35%;喷雾干燥机进风温度120℃、泵流量为50 mL/min、进风压力为230 kPa,所得枣粉含糖量低,枣香浓郁,粉粒细小均匀、无结块、速溶性好.     

基于焓湿图的空调冷凝水生成量计算与分析

空调冷凝水回收具有很大的潜力,是解决水资源紧缺的有效途径之一。文章基于不同空调系统在焓湿图上的表示,确定了其冷凝水生成量的计算公式,分析了各空调系统的冷凝水生成量组成,并针对相同办公建筑,计算了夏季我国各省会和首府城市单位空调冷凝水的生产量。结果表明:夏热地区可产生的冷凝水量最大,其次是寒冷地区、严寒地区,但西部的寒冷地区和严寒地区无收集价值;相同室内设计温度时,室内相对湿度取值越小,空调冷凝水生成量越多,温度高、相对湿度大的室外环境有利于生成更多的冷凝水;实际运行过程中,空调冷凝水量并不是固定值,其会受到室外空气状态参数的影响。     

高压处理大豆分离蛋白水解物对羊肉糜凝胶特性及贮藏期氧化稳定性的影响

为研究添加不同高压处理(0.1、100、200、300 MPa)的大豆分离蛋白水解物(soy protein isolate hydrolysate, SPIH)对羊肉糜凝胶特性及贮藏期间氧化稳定性的影响,以未添加水解物的羊肉糜为对照组,测定了羊肉糜的质构、流变特性和微观结构,同时检测了在4℃贮藏8 d的过程中,羊肉糜的色差、酸价、硫代巴比妥酸值、羰基及总巯基含量。结果表明：与对照组相比,添加不同高压处理的SPIH的羊肉糜硬度、弹性及回复性显著提高(P<0.05);升温过程中,添加不同高压处理的SPIH的羊肉糜弹性模量G′均先下降后上升,且在整个升温过程中,SPIH处理压力为200 MPa时,羊肉糜的G′值始终最高;同一频率振荡下,添加200 MPa处理的SPIH的羊肉糜G′值也最高;扫描电镜结果显示,与对照组相比,添加水解物的羊肉糜结构更加致密均匀;随着贮藏时间的延长,添加不同压力下原料肉质量2.0%的SPIH能够抑制羊肉糜的b~*值(黄度)、酸价、硫代巴比妥酸值和羰基含量的上升以及L~*值(亮度)、a~*值(红度)和总巯基含量的下降,且200 MPa处理的SPIH抑制脂肪、蛋...