巯基氧化酶在国产面包粉中应用的初探

借助粉质仪、质构仪等仪器设备研究了巯基氧化酶对国产优质小麦粉品质的改良效果以及对面包品质改良进行系统比较研究。确定该巯基氧化酶能显著改善面团流变学特性和面包品质,是一种安全、高效、经济、实用的面包改良剂原料。     

几种食品添加剂对面包抗老化及面包品质改良的研究

研究了葡萄糖氧化酶、抗性淀粉和卵磷脂对面包老化的影响。采用小麦粉面包烘焙品质实验法并进行面包硬度、比容、感官测定,结果表明:葡萄糖氧化酶添加20×10-6、抗性淀粉5%、卵磷脂0.3%～0.6%,可延缓面包老化速度,同时面包的各项指标最佳。     

钢球磨煤机的模糊神经元解耦控制方法

介绍我国火力发电厂目前广泛使用的钢球磨煤机的动态特性及其控制难度,并介绍了一种新型的模糊神经元控制方案,为解决钢球磨煤机的控制难题提供了一个新的思路。     

基于电流预测和虚拟过采样的数字滞环控制

并网型变换器的电流波形质量是其重要的技术指标之一。滞环控制是一种常用的电流控制方式,本文在分析传统滞环控制策略基础上,针对不对称多电平拓扑研究了一种基于电流预测和虚拟过采样的数字滞环控制策略。该控制策略可以降低对采样频率的要求,并能有效改善电流波形质量、降低输出电流的谐波含量。本文利用仿真软件对多种滞环控制策略进行了对比分析,并搭建实验平台对提出的算法进行了实验验证。仿真与实验结果都验证了本文所提出控制算法的正确性。     

关于煤制油行业油品储罐的腐蚀与防护问题的思考

结合当前煤制油行业油品储罐腐蚀情况,选取三个方面来探讨了煤制油行业油品储罐腐蚀范围及防护措施,并提出有针对性油罐腐蚀的检验和维护,希望对于今后的储罐的腐蚀与防护发展有所帮助.     

基于西门子S7—226PLC分布式海关条码监控系统

本文结合分布式海关条码监测系统项目的开发，详细介绍了S7－226PLC的通信机制与实现，指出应用其构造分布式监控系统的优越性。     

分段式虚拟过采样数字滞环控制

并网电流控制是分布式发电系统中的技术难点。在分析传统滞环控制策略的基础上,针对不对称多电平拓扑研究了一种分段式虚拟过采样并网滞环控制策略。通过将母线电压按正弦波形分段的方法,可以有效分配开关管开关频率,降低输出电流的谐波含量。在真实采样点之间插入虚拟采样点的虚拟过采样方法,解决了滞环控制中环宽失效问题。利用仿真软件对多种滞环控制策略进行对比分析,搭建实验平台对提出的算法进行实验验证。仿真与实验结果都验证了所提控制算法的正确性。     

基于西门子S7-226 PLC分布式海关条码监控系统

本文结合分布式海关条码监测系统项目的开发，详细介绍了S7—226 PLC的通信机制与实现，指出应用其构造分布式监控系统的优越性。     

从化验N_3~-含量的废液中回收白银

生产工业火雷管的工厂需要对原材料和填装药进行N_3~-的分析,大多数生产厂目前采用的佛尔哈德银量法要耗费大量的白银。本文提出在溶液中加入NH_4Cl,使其形成AgCl沉淀,得到的AgCl在高温下以Na_2CO_3熔融还原为白银,并对回收的白银进行了定量测定。采用这一方法回收废液中存在的贵重白银具有实用意义。     

论烷烃在醋酸生产过程中的影响与对策

本文主要阐述了甲醇低压液相羰基合成醋酸反应过程中烷烃的产生、烷烃的结构与性质、对醋酸生产系统的影响,以及如何脱除和控制烷烃的对策,降低烷烃对生产系统的影响。