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采用代表性取样方法,收集了29个绿咖啡样本。分析表明其赫曲霉毒素污染率高达58%(含0.2~15μg/kg).自然及人为污染的样本烘烤不同时间(5~6分钟)后,真菌毒素的降解率分别为 90~100%、48~87%.用人为污染的咖啡做的饮料中未发现赫曲霉毒素的残留物. 相似文献
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榨菜加工前后物质消长的初步研究 总被引:1,自引:0,他引:1
作者对不同原料和不同加工工艺榨菜的水分、食盐、有机酸、氨基酸态氮、维生素C、还原糖、总糖(还原糖和非还原性双糖的总和)含量进行了分析。分析结果表明榨菜加工前后物质的消长规律。在其他条件相同下,维生素C的保存与有机酸含量成正相关;有机酸与糖含量成相互消长关系;有机酸的高低与制品成熟的趋势呈正相关;腌制后期非还原性双糖基本上转化为还原糖。分析结果还表明:半风基本上转化为还原糖分析结果还表明半。盐脱水以切片处理较好。 相似文献
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词汇是构成语言不可缺少的建筑材料。在大学英语学习中,词汇的习得和掌握都是至关重要的。近年来,认知语言学理论研究的兴起对大学英语词汇教学产生了一定的启示。本文将认知语言学理论中的原型范畴理论、概念隐喻理论、象似性理论以及概念整合理论应用到大学英语词汇教学中,旨在提出更加符合人类认知规律的词汇教学方法,帮助学生掌握更为有效的词汇学习方法。 相似文献
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词汇是构成语言不可缺少的建筑材料.在大学英语学习中,词汇的习得和掌握都是至关重要的.近年来,认知语言学理论研究的兴起对大学英语词汇教学产生了一定的启示.本文将认知语言学理论中的原型范畴理论、概念隐喻理论、象似性理论以及概念整合理论应用到大学英语词汇教学中,旨在提出更加符合人类认知规律的词汇教学方法,帮助学生掌握更为有效的词汇学习方法. 相似文献
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