不同种源绿色型香椿特征风味的分析

目的:研究不同种源表型为绿色的香椿香气成分的差异。方法:选用顶空固相微萃取法（HS-SPME）结合气相色谱-嗅闻-质谱（GC-O-MS）联用仪对太和青油椿、永济香椿、十堰香椿、岚皋香椿四个不同种源绿香椿的挥发性成分进行提取和鉴定,并对特征香气成分进行分析。结果:在温度为50℃时,用65 μm PDSM/DVB的萃取头对样品萃取40 min,可以使萃取效率达到最大。采用GC-MS对挥发性成分进行分析,在四种绿香椿中共鉴定出46种挥发性成分,其中永济香椿检测到的挥发性成分最多,共40种,萜烯类化合物有23种,占比最大;而十堰香椿检测到的挥发性成分最少,共26种,萜烯类只有10种。经过嗅闻仪分析,发现绿香椿中有18种特征香气成分,萜烯类和含硫类化合物是绿香椿的主要挥发性成分,其中2-巯基-3,4-二甲基-2,3-二氢噻吩的香气强度最高。结论:这四个不同种源香椿在萜烯类化合物的种类和含量上差异明显,其中青油椿与永济香椿中的萜烯类化合物种类和含量都比较高,因此其风味也优于十堰香椿和岚皋香椿。     

亚麻籽水溶蛋白与红曲黄色素相互作用及其对色素稳定性的影响

红曲黄色素是常见的天然食用色素且具有多种生理功效,但其水溶性较差,且对光、热、酸碱敏感,限制了其在食品领域的广泛应用。以亚麻籽水溶蛋白(water-soluble flaxseed protein,FPW)为载体制备其与红曲黄色素的复合物,利用组合光谱分析技术研究两种红曲黄色素(monascin,MS和ankaflavin,AK)与FPW之间的相互作用行为,考察FPW同富含红曲黄色素的红曲色素(Monascus pigments,Mps)复合后,色素在水溶液中的分散性与稳定性变化情况。荧光光谱分析发现,MS和AK均以静态猝灭方式与FPW结合,且均只存在一个结合位点,FPW-AK体系的结合常数大于FPW-MS体系;热力学参数分析表明,维系FPW-MS体系的主要作用力为氢键和范德华力,维系FPW-AK体系的主要作用力为氢键和静电作用。同步荧光光谱、三维荧光光谱分析表明,MS或AK的加入使FPW的氨基酸残基微环境发生改变,从而引起FPW的构象改变。紫外-可见光谱和红外光谱研究结果进一步证明,MS和AK的添加使FPW的二级结构发生改变。此外,与FPW复合后,Mps在水中的分散性提高,且与不同浓度的FPW形成复合物后,在温度为25℃,光照强度为3900Lux,光照时间为72h时,与游离的Mps相比,FPW-Mps的保留率分别提高了9.53%、16.92%、31.37%;在温度为4、25、50℃的避光条件下,FPW-Mps较游离的Mps的保留率分别提高了25.65%、22.04%、25.98%;在温度为25℃,pH值为3、5、7、9、11,避光条件下,FPW-Mps较游离的Mps的保留率分别提高了10.27%、12.96%、12.06%、17.82%、7.27%。与FPW复合后,在不同光照时间、温度和pH值条件下,Mps的保留率均增加,表明FPW可以提高Mps的光稳定性、热稳定性和酸碱稳定性。研究旨在为红曲黄色素稳定性研究提供新的思路。     

浅析主板总线技术

总线是计算机系统内部实现互连的公共信号线的总称。总线技术的发展对计算机数据传输速度的提高起到了极大的促进作用。从总线技术的发展来看 ,可以把总线归纳为以下几种 :ＩＳＡ总线、ＥＩＳＡ总线、ＶＥＳＡ总线及目前 586主板上广泛使用的ＰＣＩ总线和最新推出的ＡＧＰ总线。在这里对这几种常见的总线进行简要分析与比较 :ＩＳＡ总线是最早ＰＣ—ＡＴ机主板上的总线。是在早期 8位ＰＣ总线的基础上扩展而成的体系结构。在使用该总线的主板上 8个扩展槽共享一个ＤＭＡ请求 ,会导致某一设备占用请求时 ,其它设备只能处于等待状态 ,且ＩＳＡ总线没有提供中断共享功能 ,所以在配置硬件时出现中断冲突是不可避免的。基于以上原因 ,人们在ＩＳＡ总线的基础上又研制出了 32位高速ＥＩＳＡ总线 ,该总线对ＩＳＡ总线向下兼容 ,这是一种当时非常先进的总线。在这种总线技术中 ,数据总线和地址总线宽度均为 32位 ,且每个扩展插槽中都有各自的ＤＭＡ请求线路 ,同时提供了ＩＲＱ中断共享功能 ,允许用户配置多个设备共享同一个ＩＲＱ值。同时 ,随着图像技术的发展 ,视频局部总线ＶＥＳＡ也日趋成熟 ,并且解除了ＩＳＡ总线每秒钟只能传输 8兆数据的瓶颈问题。进入...     

用CPLD提高解码系统的运行速度

介绍了一种用并行方法提高系统运行速度的方法——复杂可编程逻辑器件CPLD在解码系统中的应用，本系统利用了CPLD易于实现控制逻辑的特点，产生并行逻辑实现并行工作，达到了提高了解码系统的运行速度、可靠性及系统的稳定性的目的。     

基于手机数据的老年人流动网络特征研究：以南京市为例

随着老龄化程度的不断加深,城市空间面临着新的压力,老年人的空间需求越来越被重视,对老年人流动空间的分析是实现“老年人友好”城市规划的重要基础。文章结合手机信令数据,采用复杂网络分析方法构建老年人流动网络,对老年人工作日与休息日的流动网络进行分析。研究发现：(1)工作日和休息日老年人流动网络具有相似性,两个网络规模不大、覆盖范围有限,均表现出了“中心—外围”的结构特征,其中工作日为双中心结构,休息日为单中心结构;(2)两个网络的核心节点主要集中在老城区,从类型看主要包括两类,一类是以村庄、安置区和老旧小区为主的街区,一类是以公园绿地为主的街区;(3)主城内的社团之间相互联系密切,主城与副城的社团、副城社团之间联系较弱,其中位于主城中的老城区内的社团内部老年人流动网络呈现出“多核心”的结构特点,位于3个副城区域的社团老年人流动网络则呈现出“单核心”特征。     

基于样条函数的凸轮升程曲线拟合方法研究

基于三次样条函数方法,研究了凸轮升程曲线的拟合及其误差范围.将复杂的凸轮升程曲线用一个连续函数表示,而不必事先假定凸轮升程曲线的类型,曲线拟合精度可通过增加插值节点进一步提高而不会改变拟合公式的统一性.实例表明采用样条函数拟合的凸轮升程曲线具有良好的速度、加速度连续性,保证了凸轮良好的动力性能.     

生态护坡植物在河道水质净化中的研究进展

阐述了生态护坡植物的水质净化机理,通过藤本、草本、乔木、灌木植物在生态护坡应用中优缺点和气候对净化效果的影响,分析了生态护坡植物的配置要素。总结了目前国内外对生态护坡植物水质净化能力的研究现状,展望了未来的研究重点和发展方向,为相关理论研究以及实际应用提供参考依据。     

沙坪河河道流域智慧水务建设方案研究

介绍了鹤山沙坪河河长制智慧一体化管控系统建设背景、思路、方式和所取得的成果,利用物联网、大数据、模型模拟、智慧决策和管理等系统,构建鹤山市智慧管理平台,实现管理的智能化、专业化、精细化、自动化。     

桑叶黄酮的双水相萃取及其抗氧化活性研究

为提高乙醇-水提取物中桑叶黄酮纯度,该研究利用乙醇-无机盐双水相萃取技术对桑叶黄酮粗提物（mulberry flavone extract,MFE）进行分离纯化。通过单因素试验和Box-Behnken响应面试验对萃取工艺条件进行优化,以·OH、ABTS+·、DPPH·和 O2-·清除率为指标,比较萃取前后的桑叶黄酮（mulberry leaves flavone 1、2,MLF1、MLF2）的抗氧化活性变化。结果表明,双水相萃取体系最佳工艺条件为乙醇质量分数36%、硫酸铵质量分数17%、MFE添加量 5 mg/mL;上述条件下相比 R=1.84±0.17,分配系数 K=11.82±0.34,萃取率 Y=（95.74±0.58）%。体外抗氧化活性试验结果显示：除O2-·清除能力略低于芦丁外,MLF2对·OH、ABTS+·、DPPH·清除率均高于芦丁,且MLF2的抗氧化活性指标均高于MLF1。综上所述,双水相萃取法可用于萃取桑叶黄酮,其抗氧化活性可有效增强。