新品花生蛋白露的加工技术

介绍了一种直接以花生蛋白粉制作清淡型饮料的工艺流程、制作要点、产品配方和标准等,并对有关的技术问题进行了讨论。     

压接型IGBT功率模块加速老化试验方法

针对目前对压接型绝缘栅双极型晶体管（insulated gate bipolar transistor ,IGBT）可靠性评估测试工作的不足,从器件应用角度提出了可用于柔直功率模块的老化循环试验方法。结合不同试验工况下的理想试验波形及热阻模型得到了适用于不同试验的结温波动公式。通过实验验测得到了压接型IGBT在老化试验下的结温波动波形,对所提方法进行了验证。     

励磁涌流抑制装置在异步联网工程中的应用

对变压器及滤波器投入时励磁涌流产生的原因及危害做了论述,分析了SID-3YL型涌流抑制器的硬件及原理,结合鲁西站滤波器组投运时的波形,对比分析了涌流抑制器投入前后的效果,最后提出了涌流抑制器典型故障处理方法及运维建议,对涌流抑制器设计、研发及运维有重要的参考意义。     

微波加热及其在酒类催熟杀菌中的应用

本文介绍了微波加热的原理、特点和微波技术在酒类酿制中的应用。     

食药兼用无花果的开发利用

本文较为详细地介绍了无花果的营养价值、药用价值与医疗价值、资源与加工利用。     

无花果果奶的研制

介绍了一种无花果果奶的工艺流程、操作要点、产品配方等,并对有关的技术要求进行了讨论。     

食用菌生产提倡使用液体菌种新技术

中国是食用菌生产出口大国,总产量占世界的60％以上,产量最大的是香菇,后来是平菇和黑木耳。我省又是食用菌生产出口的大省。随着入世和人民生活质量的提高,对食用菌的数量尤其是质量提出了更高的要求。因而,迫切需要不断地采用新技术,保证食用菌产业的健康发展,以迎接新的机遇和挑战。1 液体菌种培养的技术进步 将液体菌种应用到食用菌生